Пошкодження печінки може виникнути внаслідок «передозування» харчових добавок.

Багато людей вважають, що вітаміни та добавки – це «харчові добавки», які можна використовувати без розбору. Однак ця, здавалося б, нешкідлива звичка непомітно впливає на функцію печінки.

Báo Tuổi Trẻ•28/04/2026

Вітамін - Зображення 1.

Зловживання вітамінами та харчовими добавками може вплинути на функцію печінки - Ілюстрація: TTO

Пошкодження печінки через «передозування» харчовими добавками.

Поділившись своїми думками з цього питання з Tuoi Tre Online , доктор Нгуєн Хью Хоанг (В'єтнамська асоціація підводної та гіпербаричної кисневої медицини) зазначив, що багато людей вважають, що «пігулки для добавок», «рослинні екстракти» або «детокс-продукти» безпечні та можуть використовуватися тривалий час без медичного нагляду.

Однак печінка, «центральний фільтр» організму, зазнає величезного тиску через широке вживання вітамінів та харчових добавок. Фактично, було зареєстровано багато випадків гострого гепатиту, печінкової недостатності та навіть трансплантації печінки, пов’язаних саме з цими продуктами, що рекламуються як «підвищуючі імунітет» або «детоксикуючі печінку».

Коли кілька ліків використовуються одночасно, у високих дозах або протягом тривалого часу, печінка може легко перевантажитися, що призводить до пошкодження клітин печінки, підвищення рівня печінкових ферментів і, в довгостроковій перспективі, до гепатиту, цирозу або навіть печінкової недостатності. У медицині цей стан називається ураженням печінки, викликаним ліками та добавками (УЛП/УПД).

Існує два основних механізми токсичності: пряма токсичність, яка залежить від дози — чим більше ви використовуєте, тим вищий ризик, як у випадку високих доз вітаміну А; та ідіосинкратична токсичність, яка виникає несподівано у схильних до неї осіб, пов’язана з генетичними та імунними факторами та дуже важко передбачити.

За словами доктора Хоанга, багато людей мають звичку щодня приймати всілякі добавки: мультивітаміни вранці, таблетки для детоксикації печінки опівдні, колаген вдень, снодійні ввечері та навіть продукти для схуднення або нарощування м’язової маси. Кожен тип містить десятки активних інгредієнтів, більшість з яких повинні метаболізуватися печінкою.

У цій ситуації ферментна система печінки, зокрема цитохром P450 (CYP450), перевантажується. Ця ферментна система відповідає за «обробку» чужорідних речовин. При одночасному застосуванні кількох продуктів одна речовина може пригнічувати або індукувати фермент, або конкурувати за зв’язування з транспортними білками в крові.

В результаті ці речовини можуть легко накопичуватися понад безпечний рівень або утворювати багато проміжних метаболітів, шкідливих для клітин печінки.

Зокрема, багато продуктів на ринку рекламують «ексклюзивні формули» або «секретні екстракти», але не розкривають чітко склад кожного інгредієнта. Це ускладнює оцінку ризику, тоді як печінка все ще має переробляти «хімічну суміш» з невідомими концентраціями.

Не всі вітаміни чи харчові добавки однаково небезпечні. Однак міжнародні дослідження зазначають, що деякі групи частіше пов'язані з важким ураженням печінки, навіть смертю.

Зокрема, особливо важливі жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K). На відміну від водорозчинних вітамінів, які можуть виводитися з сечею, ці вітаміни накопичуються в печінці та жировій тканині. Тривале застосування високих доз може мати серйозні наслідки: вітамін А пов'язаний з цирозом та підвищенням тиску в ворітній вені; вітамін D викликає гіперкальціємію; а високі дози вітаміну E підвищують ризик кровотечі, особливо при застосуванні з антикоагулянтами.

Небезпека полягає в тому, що більшість пошкоджень печінки від цих продуктів розвиваються непомітно. Користувачі почуваються нормально, доки не пройдуть медичний огляд і не виявлять підвищений рівень печінкових ферментів. Це ознака того, що клітини печінки вже пошкоджені.

Попереджувальні ознаки, що потребують раннього звернення за медичною допомогою, включають стійкі розлади травлення, біль у правій нижній частині живота, жовтяницю (пожовтіння шкіри та очей), темну сечу, блідий стілець, постійний свербіж, легку лихоманку, висип або кропив'янку.

Як безпечно використовувати харчові добавки?

За словами доктора Хоанга, більшість потреб у вітамінах і мінералах можна задовольнити за допомогою збалансованого харчування із зелених овочів, фруктів, цільнозернових продуктів та різноманітних джерел білка.

Деякі групи, яким слід приймати добавки згідно з інструкцією, включають: жінок, які готуються до вагітності або під час неї, людей похилого віку, людей з розладами травлення або мальабсорбцією, людей, які відновлюються після операції на кишечнику, та дітей з недостатнім харчуванням.

Для здорових дорослих самолікування високими дозами вітамінів протягом тривалого часу є зайвим і навіть може спричинити «тиху токсичність» для печінки та нирок.

Коли виявляється підвищений рівень печінкових ферментів у зв'язку з використанням харчових добавок, найважливішим кроком є негайне припинення вживання всіх продуктів, включаючи ті, що продаються як «добавки для печінки» або «детоксиканти». У багатьох випадках печінка може відновитися самостійно протягом кількох тижнів або місяців, якщо вчасно вжити заходів.

Наразі не існує специфічних ліків для більшості випадків ураження печінки, спричиненого харчовими добавками. Лікування є переважно підтримуючим, що включає моніторинг та корекцію способу життя: обмеження споживання алкоголю, відмова від куріння, дотримання здорового харчування та фізична активність.

Щоб захистити свою печінку, надавайте перевагу натуральному харчуванню, а не харчовим добавкам. Використовуйте вітаміни та добавки лише за призначенням лікаря, у правильному дозуванні та протягом правильного періоду, а також під наглядом лікаря. Уникайте використання кількох продуктів, що дублюються, та не вірте сліпо рекламі, яка обіцяє «детоксикацію печінки», «швидку втрату ваги» або «миттєве нарощування м’язів».

ВЕРБА

Джерело: https://tuoitre.vn/gan-co-the-ton-thuong-vi-qua-lieu-thuoc-bo-20260427181521297.htm