«Не люблять» бізнес, фермери воліють продавати торговцям

На семінарі «Рішення для досягнення 5 мільярдів доларів США експорту кави», організованому газетою «Нгуой Лао Донг» вдень 30 березня в рамках другого фестивалю «Вшанування в'єтнамської кави та чаю» у 2024 році, що проходив у місті Тху Дик (Хошин Мічиган), представники бізнесу, управлінських установ та експерти запропонували багато рішень та рекомендацій щодо збільшення обороту експорту кави з В'єтнаму до 5 мільярдів доларів США на рік.

Оцінюючи динаміку цін на каву з початку 2024 року дотепер, пан Нгуєн Хай Нам, голова В'єтнамської асоціації кави та какао, зазначив, що ціни постійно зростають і наразі становлять 102 000 донгів/кг. Ціни на каву зросли настільки, що склалася ситуація, коли фермери продають її не експортерам, а агентам та трейдерам.

За словами пана Нама, це призводить до порушення ланцюга поставок, тому асоціація має план і попереджає бізнес.

Сцена конференції. Фото: Нгуєн Хюе

Дані В'єтнамської асоціації кави та какао показують, що у першому кварталі 2024 року експортний обіг кави з країни досяг 600 000 тонн. Якщо ціна за одиницю становить 3200 доларів США за тонну, то загальний експортний обіг кави за перші 3 місяці цього року досяг близько 1,9 мільярда доларів США.

Майстер Нгуєн Куанг Бінь, аналітик кави, сказав, що за поточної ціни цільовий показник експортного обороту кави в 5 мільярдів доларів США цього року, безумовно, досяжний. Однак висока внутрішня ціна на каву також створює багато труднощів для експорту.

Тому що, якщо розрахувати за обмінним курсом, внутрішня ціна на каву становить близько 3800 доларів США/тонна, що вище за ціну кави, що торгується на Лондонській ф'ючерсній біржі. Це товарний ринок, тому там, де ціна висока, а товарів мало, трейдери йдуть купувати в інше місце.

«Якість в’єтнамської кави безперечна, але за зростанням цін стоїть сила, яка підвищує ціни, як-от ринок нерухомості. Раніше вони скуповували весь сад. Але тепер вони купують 5 тонн тут, 7 тонн там, а потім підвищують ціну», – сказав пан Бінь.

Цей експерт зазначив, що ціна на каву сорту Ліберіка ніколи не була такою високою, як на каву сорту арабіка. Можна сказати, що внутрішній ринок кави перебуває у хаосі. Фермери користуються високими цінами, проте підприємства-експортери зіткнуться з багатьма труднощами через контракти, підписані з сьогодні до 2026 року, але ще не виконані.

Кавовий аналітик Нгуєн Куанг Бінь. Фото: Нгуєн Хуе

За словами пана Бінь, для досягнення стабільного експорту кави в розмірі 5 мільярдів доларів у найближчі роки потрібен фонд кавової сировини. Як і в інших країнах, коли вони експортують 6 мільярдів доларів, вони виділяють 600 мільйонів доларів у фонд для підтримки закупівель. Державний банк повинен мати такий кредитний фонд для підтримки капіталу підприємств, що закуповують каву.

Іншим рішенням, на думку пана Бінь, є збільшення виробництва та переробки спеціальної кави. Якщо ціна звичайної кави становить 4000 доларів США/тонна, то ціна необсмаженої спеціальної кави становить щонайменше 6000-8000 доларів США/тонна. Тому необхідно підтримувати підприємства, які виробляють та переробляють спеціальну каву, щоб підвищити вартість кавових зерен.

Потрібно інвестувати у створення та просування в'єтнамського кавового бренду

Говорячи про ситуацію з вітчизняною кавою, пан До Ха Нам , голова ради директорів та генеральний директор корпорації Intimex Group, оцінив, що у 2022-2023 сезоні та на початку цього року експортний обіг кави з В'єтнаму вражаюче зріс завдяки рекордно високим цінам продажу, досягнувши 100 000 донгів/кг.

Хоча довгий час до цього ціни на каву не перевищували 50 000 донгів/кг, багато фермерів вирубували кавові дерева, щоб садити інші. На початку цього року ціни на каву різко зросли, підприємствам було важко купувати каву на експорт.

З огляду на поточну ситуацію на ринку кави, пан Нам підтвердив, що цільовий показник експортного обороту в 5 мільярдів доларів США на рік є досяжним.

«Насправді, в’єтнамська кава є незамінним продуктом на європейському ринку. Ми намагалися купувати каву в інших країнах, щоб приготувати розчинну каву, але не змогли отримати смак в’єтнамської розчинної кави. Світовий ринок її не прийняв», – поділився пан Нам.

Пан До Ха Нам: Цільовий показник експортного обороту кави в 5 мільярдів доларів США у 2024 році є досяжним.

Щодо історії створення бренду, то, за словами пана Нгуєн Дик Хунга, директора акціонерного товариства з виробництва, торгівлі та імпорту-експорту кави Napoli, в середньому в кожній провінції та місті нашої країни є близько 100 кавових підприємств; тільки в Хошиміні їх близько 2000.

Пан Хунг подорожував багатьма країнами та зрозумів, що продається дуже мало в'єтнамських кавових брендів. Порівняно з Таїландом та Малайзією, охоплення ринку в'єтнамськими кавовими компаніями обмежене. «Окрім політичної підтримки, самі підприємства повинні сприяти міжнародному маркетингу для розвитку своїх брендів», – зазначив пан Хунг.

Тим часом, пан Грубер Александер Лукас, представник бренду Alambé Finest Vietnamese Coffee, заявив, що якщо В'єтнам хоче досягти обороту експорту кави в 5 мільярдів доларів США на рік, «ми повинні не комерціалізувати каву, а персоналізувати її».

За його словами, в'єтнамська кава славиться своєю кількістю та низькою ціною. Тому необхідно інвестувати в побудову бренду, створення унікальної якості, класифікацію від стандартної до преміальної... щоб експортувати каву з доданою вартістю.

З точки зору управління, пан Ле Тхань Тунг, заступник директора Департаменту рослинництва, відповідального за Південь (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів), зазначив, що для підвищення конкурентоспроможності на міжнародному ринку В'єтнаму потрібна системна стратегія розвитку високоякісної кави.

Наразі в нашій країні налічується близько 660 000 гектарів кавових угідь. З них спеціальна кава займає лише 2% площі, зосередженої в Лам Донгу, а органічна кава – 3%.

Тому майбутнє рішення, за словами пана Тунга, полягає не лише в технології, переробці та розвитку ринку, а й у тому, як узгодити інтереси виробника та експортера для просування ланцюжка створення вартості кавових зерен.

Лихоманка цін на каву: Весь світ полює за нею, поступаючись лише золоту та нафті. Ціни на каву стрімко зростають і не показують ознак охолодження в усьому світі, причому у В'єтнамі фіксується історичний максимум. Цей зерновий продукт стає «гарячим» товаром, який світові інвестори посідають друге місце після золота та нафти.