Ціни на японський рис зростають "шокуюче", чи має в'єтнамський рис шанс?

У Японії дефіцит поставок призвів до зростання внутрішніх цін на рис. В'єтнам є провідним експортером рису, чи є це можливістю для в'єтнамського рису?

«Важкі двері» нелегко увійти

У 2024 фінансовому році (що закінчився у березні 2025 року) обсяг рису, заявлений на імпорт приватними особами в Японії, досяг рекордного рівня в 991 тонну станом на кінець січня 2025 року. Щоб імпортувати рис, ці компанії повинні сплатити податки уряду Японії. Приватний імпортний податок, який повинні сплатити імпортери рису, становить 341 єну/кг.

В'єтнамський рис японіка виглядає як японська рисова продукція, а смак майже ідентичний. Ілюстративне фото

Дані про приватний імпорт почали вести лише з 19 фінансового року, а у 2020 фінансовому році було імпортовано 426 тонн. Відтоді приватний імпорт зазвичай коливався в діапазоні 200-400 тонн на рік. Але у 2024 фінансовому році цей показник досяг 468 тонн і подвоївся до 991 тонни до кінця січня 2025 року.

Наразі ціни на рис у Японії різко зросли, мішок вагою 5 кг коштує понад 4000 єн, що майже втричі вище, ніж минулого року. Ціна рису сорту «Japonica», виробленого у В'єтнамі та імпортованого до Японії, включаючи податок, наразі становить 3240 єн за мішок вагою 5 кг. За цією ціною імпортований в'єтнамський рис все ще приблизно на 800 єн/5 кг дешевший за ціну на той самий сорт рису на цьому ринку.

Питання зараз полягає в тому, що В'єтнам є однією з провідних країн-експортерів рису у світі , в'єтнамський рис також зібрав найбільший урожай року – зимово-весняний. Експортна ціна на рис з В'єтнаму також знаходиться на низькому рівні. Серед експортних сортів рису в'єтнамський рис японіка виглядає як японський продукт, а смак майже ідентичний. В контексті цінової кризи японського ринку рису, чи є це можливістю для в'єтнамського рису?

У розмові з репортером газети Cong Thuong пан Нгуєн Ван Тхань, директор Phuoc Thanh IV Production and Trade Company Limited ( Vinh Long ), сказав, що на японському ринку не вистачає рису, і це не вперше. Це також сталося 3-4 роки тому, і досі не вистачає рису. Причина полягає в тому, що в Японії поганий врожай, ціни на рис постійно зростають.

Для в'єтнамських підприємств більша частина експорту рису на японський ринок здійснюється через компанії в Японії. Це підприємства, які раніше працювали тут і знайомі з культурою цього ринку. Підприємства, які ніколи не експортували на японський ринок, будуть дуже вагатися.

Причина полягає в тому, що це дуже вимогливий ринок з дуже суворими вимогами щодо стандартів залишків. Відповідно, імпорт в'єтнамського рису до Японії повинен відповідати вимогам щодо залишків пестицидів за 624 критеріями перевірки, такими як: вирощувальна площа, сорти рису, шкідники, залишки пестицидів, пестициди, якість рису тощо, а також пройти три перевірки.

Крім того, процедури імпорту рису до Японії досить складні. Зазвичай отримання ліцензії займає до півтора року.

Ще однією проблемою є те, що японські споживачі знайомі з японськими сортами рису, оскільки їм подобається смак, він липкий, смачний та безпечний. Вони також цінують вітчизняну продукцію. Таким чином, різноманітність рису, що експортується на цей ринок, також дуже «вибіркова», підприємства повинні мати сировинні ресурси, щоб мати змогу експортувати. Наприклад, бізнес Phuoc Thanh IV, оскільки не має сировинних ресурсів, дуже важко експортувати на цей ринок.

« Ринкові стандарти надто суворі, як і політика періодичного імпорту , тому підприємства неохоче експортують на цей ринок. Імпорт дозволять лише тоді, коли ціна на японський рис зросте. Іншими словами, цей ринок відкриває квоту на імпортний рис. Якщо на ринку дефіцит, вони імпортуватимуть товари. Коли їхні запаси будуть трохи надлишковими, вони припинять імпорт », – повідомив пан Нгуєн Ван Тхань.

Ще одне питання, яке згадав пан Тхань, полягає в тому, що для експортних підприємств, якщо у нас немає надійних партнерів, експорт рису на цей ринок буде дуже ризикованим. Оскільки тип рису, що експортується на японський ринок, досить вибагливий, якщо підприємство не може продавати на японському ринку, воно не зможе продавати на внутрішньому ринку та не зможе продавати в інші країни.

« Японський клейкий рис», Більшість жителів Південно-Східної Азії його не люблять , хоча лише ринки Південно-Східної Азії використовують багато рису. Деякі інші країни, такі як країни Західної Азії, не їдять цей рис , вони використовують жасминовий або ST рис, або інші ароматні сорти клейкого рису , — сказав пан Тхань.

Смачного недостатньо

Згідно зі звітом Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, ключовими ринками експорту рису В'єтнаму є Філіппіни, Індонезія, Малайзія та Китай. ЄС та Сполучені Штати – це два ринки, які імпортують високоякісні сорти рису, такі як ароматний рис ST24 та ST25, з невеликою часткою ринку близько 0,5-0,6% на рік. Таким чином, основні ринки експорту рису В'єтнаму не включають Японію.

За даними Міністерства сільського господарства та навколишнього середовища, білий рис становить близько 71% і експортується переважно до Філіппін, Індонезії та Африки. Ароматний рис, такий як жасмин, дай том, ST24, ST25, становить 19% і експортується переважно до ЄС, Сполучених Штатів, Китаю та Японії. Рис японіка та інші спеціальні сорти рису становлять 4% і споживаються переважно в Японії, Кореї та інших країнах високого класу.

У розмові з репортером газети «Промисловість і торгівля» експерт з питань сільського господарства Хоанг Тронг Тхуй сказав, що хоча на японському ринку не вистачає рису, ціни на нього дуже високі. Однак, чи можна експортувати в'єтнамський рис на цей ринок, це вже інше питання. Японія імпортує лише японські сорти рису, вирощені у В'єтнамі. Вони відстежують походження рису до місцевих сортів, вирощених за органічними стандартами, а не купують його лише тому, що він смачний.

За словами пана Хоанг Тронг Тхуя, Японія імпортує два типи рису. Перший – це рис, імпортований урядом, оскільки Японія зобов’язана купувати певну кількість з-за кордону згідно з правилами Світової організації торгівлі (СОТ). Другий тип імпортують приватні особи, такі як торговельні та інші компанії.

Сільськогосподарський сектор Японії все ще зберігає дрібномасштабне виробництво, низький обсяг виробництва та значно залежить від державних субсидій. Японія приєдналася до переговорів щодо CPTPP в умовах, коли її сільськогосподарський сектор ще не був повністю готовий витримувати та переживати тиск внутрішньоблокової конкуренції.

Тим часом, за даними підприємств галузі, Японія наразі не є основним ринком експорту рису для В'єтнаму. На японському ринку в'єтнамський рис поки що недостатньо конкурентоспроможний порівняно з рисом зі Сполучених Штатів, Таїланду, Китаю чи Австралії.

З 2012 року по теперішній час в'єтнамський рис експортувався на японський ринок переважно через некомерційні канали в незначній кількості та використовувався переважно для харчової промисловості, такої як тістечка, соус місо...

Прогнозується, що експорт рису з В'єтнаму до Японії найближчим часом буде все ще ускладнений через зниження попиту на рис з боку японців, тоді як в'єтнамський рис все ще стикається з жорсткою конкуренцією з боку рису зі Сполучених Штатів, Таїланду та Китаю – країн з традиціями та сильними сторонами в експорті рису до Японії.

Наразі Японія має квоту на імпорт рису в розмірі 770 000 тонн на рік, з яких 100 000 тонн імпортується урядом для продовольчих резервів. 2024 фінансовий рік вперше за сім років став випадком, коли весь імпортований урядом рис було продано, оскільки стрімке зростання внутрішніх цін на рис змусило людей поспішити купувати дешевший рис.

На аукціоні у грудні 2024 року покупці розмістили замовлення на 64 380 тонн, тоді як запропонована кількість становила лише 25 000 тонн. Середня ціна продажу досягла 548 246 єн/тонна, що є рекордно високою ціною в історії рисових аукціонів у Японії.

Джерело: https://congthuong.vn/gia-gao-nhat-ban-tang-soc-gao-viet-lieu-co-co-hoi-378817.html