Харчова цінність та лікувальне використання риби змієголової

Лікар-спеціаліст 2 Хьюїнь Тан Ву, відділення денного лікування Університетської медичної та фармацевтичної лікарні, Хошимін – заклад 3, розповів, що риба-змієголовка, також відома як риба-змієголовка, використовується в традиційній медицині під лікувальною назвою ле нгу. М'ясо риби-змієголовки містить 18,2 мг білка, 2,7 мг ліпідів, 2,2 мг заліза... Крім того, риба-змієголовка також містить вітамін B2 та вітамін PP.

Згідно зі східною медициною, риба-змеєголовка має солодкий смак, нейтральні властивості та нетоксична. Вона зміцнює селезінку, зменшує запалення та усуває жар і гази. Використовується при болях у суглобах, ревматизмі, набряках, свербінні, поганому апетиті у дітей та нетравленні шлунку...

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — Тушкована риба змієголовка багата на поживні речовини.

Деякі способи використання риби-змеєголовки

Засіб від тривалого свербіння, яке не минає : Почистіть 1 рибу-змеєголовку, випатрайте її, видаліть усі кишки, начиніть листям хвоща, щільно зав'яжіть, потім обмотайте рибу листям хвоща, розпаліть вогонь, поки листя повністю не згорить, потім видаліть листя, з'їжте все м'ясо риби протягом 1 дня. Використовуйте протягом 2-3 днів.

Лікування нічної пітливості: Очистіть слиз з 1 змієголової риби, видаліть луску, випатрайте її, видаліть усі кишки, висушіть, подрібніть на порошок та просійте. Пийте по 10 г 3 рази на день для лікування нічної пітливості, гепатиту та жовтяниці.

Лікування фурункулів у вусі: 250 г риби-змеєголовки, 200 г кальмарів, 50 г тофу, 4 солоні китайські сливи. Варити все до м’якості. Їсти як тверду, так і рідку частину.

Заспокоєння та зміцнення селезінки: 500 г риби-змеєголовки, 10 червоних яблук, 2 яблука з червоною шкіркою, 2 скибочки свіжого імбиру, спеції та рослинна олія. Обсмажте рибу з імбиром до появи аромату. Очистіть яблука від шкірки та насіння, потім наріжте їх на дрібні шматочки. Видаліть насіння з червоних яблук. Закип'ятіть воду, додайте все, накрийте кришкою та варіть 2 години. Додайте спеції та їжте гарячим. Використовуйте безперервно протягом 10 днів.

Для людей зі слабкістю : Рибу-змієголовку (1 кг) очистити від луски, видалити кишки, голову та хвіст, нарізати на шматки, додати трохи окропу для варіння, видалити кістки, розтерти до пухкої консистенції, додати сіль, перець та трохи імбирного порошку у відповідній кількості, висушити на сковороді, дати охолонути, покласти в чисту банку з щільною кришкою. Для літніх людей, жінок, дітей зі слабкістю, худорлявістю та втратою апетиту: вживати під час їжі кожні 5-7 днів.

Туберкульоз, слабкість: 1 середня риба-змеєголовка (200-300 г): очистити від луски, видалити кишки, голову та хвіст, нарізати на шматки, додати рибний соус, сіль, мелений перець, подрібнений імбир, спеції, воду; варити до м’якості. Їсти 2-3 рази на тиждень. Використовується при туберкульозі, слабкості...

Однак, доктор Ву зазначив, що за наявності проблем зі здоров'ям слід пройти обстеження та консультацію лікаря-спеціаліста. Якщо ви використовуєте змієголову рибу як ліки, слід проконсультуватися з лікарем.

Посилання на джерело