Підприємства збільшують закупівлі, область орієнтується на сталий розвиток

(GLO) – Наразі фермери в місцевостях провінції, особливо у Східному регіоні, вступають у основний сезон збору врожаю маніоки для зимово-весняного врожаю 2025 року. Закупівельна ціна знаходиться на середньому рівні та не така висока, як у 2023 році, але все ж достатня для покриття виробничих витрат.

Після шторму № 13 переробні фабрики в провінції також збільшили закупівлі локшини, що допомогло зменшити споживчий тиск на виробників.

Сиру локшину імпортують на переробну фабрику. Фото: Тронг Лой

За даними Департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин (Департамент сільського господарства та навколишнього середовища), цього року по всій провінції є понад 85 000 гектарів угідь для вирощування маніоки, з яких у Східному регіоні близько 9 000 гектарів. Маніоку збирають з листопада цього року до березня наступного року. Середня врожайність по всій провінції становить 21,6 тонни/га, інвестиційні витрати – близько 25 мільйонів донгів/га, прибуток коливається в межах 20-25 мільйонів донгів/га/урожай.

Ціни падають, фермери все ще отримують прибуток, але хвилюються через невизначеність

У комуні Ван Кань пан Нгуєн Дик Тхо засадив 25 гектарів маніоки сорту KM94 та зібрав урожай з понад 20 гектарів. Він сказав, що цього року погода була сприятливою, врожайність склала близько 22 тонн/га. Однак закупівельна ціна становила лише 2000-2100 донгів/кг (маніока з термічним покриттям до 30 градусів), що значно нижче за 3300 донгів/кг на початку минулорічного врожаю.

«Цьогорічна ціна не надто низька, але й не надто висока. Фермери не втрачають грошей, але й прибуток незначний. Це не так, як у 2023 році, коли ціни на касаву сягали майже 4000 донгів/кг», – поділився пан Тхо.

Пані Ха Тхі Нгует у тій самій комуні вирощує 5 гектарів маніоки з врожайністю понад 20 тонн/гектар. Вона продає її за 2300 донгів/кг (маніока міцністю 30 градусів), що на 400 донгів/кг менше порівняно з аналогічним періодом минулого року.

«Фермери все ще отримують невеликий прибуток, але якщо ціни продовжуватимуть падати, як зараз, стабілізувати виробництво буде важко», – сказала пані Нгуєт, трохи стурбована.

Завод збільшує закупівлі, щоб допомогти людям подолати труднощі

Компанія Nguyen Liem One Member Co., Ltd. (фабрика розташована в комуні Ван Кань) закуповує локшину за ціною 2300-2500 донгів/кг за локшину з борошном 30 градусів. Компанія імпортує 400-500 тонн на день.

Пан Май Дінь Чуонг, заступник директора з питань сировини, сказав: «Ціна в контексті поточного різкого спаду на ринку крохмалю є відносно стабільною. Ми закуповуємо за ціною на 200-250 донгів/кг вищою, ніж інші підприємства, щоб підтримувати людей».

Однак, пан Чуонг також був відвертим: поточна ціна на локшину приблизно на 500-700 донгів/кг нижча, ніж за аналогічний період 2024 року, оскільки ціна крохмалю, що експортується до Китаю, становить лише 8500-8700 донгів/кг, тоді як Лаос продає свіжу локшину лише за 1500 донгів/кг. Зі співвідношенням переробки 3 кг свіжої локшини/1 кг крохмалю вітчизняні фабрики майже змушені «нести збитки» для підтримки виробництва.

Люди несуть локшину на фабрику компанії Nguyen Liem Company Limited, щоб продати її. Фото: Trong Loi

У комуні Вінь Куанг компанія Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited закуповує крохмаль маніоки 30 градусів за ціною 2000-2200 донгів/кг та покриває транспортні витрати до 120 донгів/кг для віддалених районів.

Пан Тран Мінь Тхуонг, заступник директора компанії, сказав: «Експортний ринок складний, він сильно залежить від Китаю. Внутрішнє виробництво невелике, тоді як тільки в Гіа Лай є 9 переробних заводів. Конкуренція дуже жорстка».

На шляху до розвитку зон сталого виробництва локшини

У 2024 році в країні буде 517 700 гектарів маніоки, з яких лише на Гіа Лай припадає майже 17% виробництва країни з 86 621 гектаром, що досягне 1,82 мільйона тонн. У 2025 році площа дещо зменшиться до 85 420 гектарів через реструктуризацію. Наразі в усій провінції є 9 заводів з виробництва маніокового крохмалю потужністю 1800 тонн готової продукції на день, що сприяє створенню робочих місць та скороченню бідності у 113 комунах та районах із сировинними зонами. Однак індустрія маніоки все ще стикається з багатьма проблемами: фрагментоване виробництво, обмежене застосування науки і технологій, брак високоврожайних сортів і особливо вірусна мозаїчна хвороба, яка сильно поширилася з 2018 року без спеціалізованого лікування.

Наразі компанія Nhiet Dong Tam Vinh Thanh Cassava Starch Company Limited імпортує на фабрику в середньому 400-500 тонн свіжої локшини. Фото: Trong Loi

Індустрія маніоки в провінції Гіа Лай вступає в період потужної реструктуризації для стабільного та довгострокового розвитку. Заступник голови провінційного народного комітету Дуонг Ма Тієп наголосив, що провінція заохочує розвиток маніоки в районах та місцях, які забезпечують застосування науково-технічних досягнень та механізації у виробництві, з метою підвищення продуктивності та якості маніоки. Водночас маніоку вирощують лише в районах та місцях з інтенсивними умовами землеробства; усі площі маніоки на високих схилах на лісових угіддях (знищені ліси) перетворюються на лісонасадження та інші більш придатні культури з вищою економічною ефективністю.

Провінція також зосередиться на створенні стійкої зони вирощування маніоки, пов'язуючи виробництво з переробкою та споживанням у повний ланцюжок створення вартості. У період до 2030 року Гіа Лай прагне підтримувати та стабільно розвивати зону вирощування маніоки площею близько 80 000 гектарів з обсягом виробництва понад 2 мільйони тонн свіжих бульб, прагнучи покращити якість та задовольнити вимоги експортного ринку.

За словами пана Тіпа, провінція продовжує заохочувати економічні сектори інвестувати в будівництво нових або модернізацію фабрик з переробки продуктів з локшини (крохмаль, етанол, глутамат натрію тощо). Водночас заохочувати розвиток підприємств з переробки кондитерських виробів, глюкозного сиропу, локшини швидкого приготування, кормів для тварин тощо, використовуючи локшину та тапіоковий крохмаль як сировину, з метою диверсифікації виробництва та підвищення вартості виробничого ланцюга. Надавати пріоритет використанню нових та передових технологій у переробці маніоки для покращення якості, максимального використання побічних продуктів та захисту навколишнього середовища.

Одним із важливих завдань є побудова системи тісного виробничого зв'язку між підприємствами та фермерами, особливо на етапі виведення вільного від хвороб насіння, стійкого до мозаїчних хвороб насіння та формування масштабних насіннєвих виробничих площ у кожній місцевості.

Після шторму № 13 люди прискорили збір врожаю маніоки для зимово-весняного врожаю 2025 року. Фото: Тронг Лой

Пан Тіп також запропонував збільшити механізацію, застосувати науку та технології в посадці, зборі врожаю та переробці для підвищення ефективності землекористування та доходів населення. Поряд з цим, йдеться про орієнтацію на створення брендів та географічних зазначень для локшини провінції, що відповідає стандартам якості, дизайну та специфікаціям відповідно до внутрішнього та міжнародного ринків. Ці рішення створять основу для розвитку місцевої локшини в сучасний та сталий спосіб, забезпечуючи гармонію інтересів між фермерами, підприємствами та місцевими громадами.

Джерело: https://baogialai.com.vn/doanh-nghiep-tang-thu-mua-tinh-dinh-huong-phat-trien-ben-vung-post572277.html