Підтримка ринку зелених овочів у відповідності до коливань сезону стихійних лих

Споживачі «тиснуть один одному руки», йдучи на ринок

Оглядаючи великі традиційні ринки Ханоя , такі як Тхань Конг, Кау Зяї або тимчасовий ринок у районі Мі Дінь, атмосфера купівлі-продажу стала важчою, ніж зазвичай. Звуки торгу стали рідкісними, їх замінили розчаровані хитання головами та зітхання домогосподарок.

Пані Нгуєн Тхі Нху Куїнь (65 років, Хоангмай) розповіла репортеру газети Cong Thuong: « Від того, що я тримаю 100 000 донгів, щоб піти на ринок, у мене тремтять руки ». Лише минулого тижня пучок водяного шпинату коштував лише 7 000-8 000 донгів, а зараз підскочив до 18 000 донгів. Ціна на всі види овочів, капусту, цвітну капусту зросла. Історія пані Куїнь зараз викликає занепокоєння у споживачів. Сімейні обіди, де раніше зелені овочі вважалися основною стравою збалансованого харчування, тепер стали дорогими. «Солодка гірчиця зазвичай коштує 15 000 донгів/кг, а тепер 35 000 донгів/кг. Це занадто дорого, тому мені довелося купувати менше, замість двох тарілок овочів я наважуюсь приготувати лише одну тарілку на обід, додаючи трохи солоних огірків, щоб з'їсти всю страву».

*Багато овочів на роздрібних ринках зросли в ціні на 30-50% порівняно з початком листопада. Фото: Хань Лі*

Якщо покупці розчаровані, у торговців буде десять головних болів. Пані Тран Тху Ха, торговець, яка продає на ринку Нгіа Тан вже 15 років, сказала, що ціна на імпортні овочі ще ніколи не була такою високою.

«Ми повинні дивитися на клієнтів, коли продаємо. Ціни зросли, люди купують менше, і залишилося більше непроданих товарів», – пояснила пані Ха. «Рано сьогодні вранці я пішла купувати товари на оптовий ринок Мінх Кхай, і ціни різко зросли. Водяний шпинат імпортували за 15 000 донгів за пучок, але ми продаємо його за 17 000–18 000 донгів, що є лише невеликим прибутком. Багато людей не розуміють і лають нас, дрібних торговців, за те, що ми «йдемо за течією», але насправді, якщо ми купуємо дорого, нам доводиться продавати дорого. Ми витрачаємо більше капіталу, але товари продаються повільно, овочі сильно пошкоджуються та губляться, і одного дня ми втратимо гроші».

Дрібні торговці наважуються імпортувати товари лише в помірних кількостях через стагнацію купівельної спроможності. Фото: Хань Лі

Пояснюючи цю ситуацію, у Загальному звіті про ринок цін за жовтень та 10 місяців 2025 року, опублікованому Головним управлінням статистики Міністерства фінансів , зазначається, що за перші 10 місяців цього року стихійні лиха пошкодили 314 400 гектарів рису та 76 700 гектарів сільськогосподарських культур. Масштабні повені в багатьох населених пунктах порушили постачання продовольства та пошкодили сільськогосподарську продукцію, що призвело до високих цін.

Ціни на свіжі, сушені та перероблені овочі зросли на 4,5% порівняно з попереднім місяцем. У населених пунктах, які безпосередньо постраждали від повені, ціни на овочі зросли на 3-50% через затоплення багатьох овочевих площ. Зокрема, ціни на помідори зросли на 14,66%; шпинат – на 7,78%; фрукти та коренеплоди – на 4,73%; інші свіжі овочі – на 4,93%; кольрабі – на 4,53%; свіжа квасоля – на 3,91%; капуста та картопля – на 2,67%; свіжі та сушені спеції всіх видів – на 2,44%...

Пан Нгуєн До Бан, директор кооперативу Хийонг Нгай (комуна Тай Фуонг, Ханой), розповів, що кооператив вирощує понад 25 гектарів овочів, з яких 20 гектарів були повністю знищені та затоплені після шторму, що унеможливило збір врожаю. « Збитки надто серйозні. Раніше наш кооператив постачав на ринок в середньому близько 10 тонн різних овочів на день, але зараз ми можемо збирати лише 1 тонну на день. Постачання серйозно порушено», – сказав пан Бан.

Така ж ситуація спостерігається і в багатьох інших сільськогосподарських кооперативах. Пропозиція скоротилася на 80-90%, тоді як ринковий попит залишається незмінним, тому зростання цін неминуче.

Налаштовані стабілізувати ринок до кінця року

Уряд видав Постанову № 86/NQ-CP щодо виконання ключових завдань в останні місяці 2025 року. У Постанові уряд наголосив на вимозі: проактивно розуміти ситуацію та мати відповідні й ефективні рішення для стабілізації ринку, особливо товарів першої необхідності, забезпечити постачання, уникнути дефіциту та раптового зростання цін. Водночас сприяти реалізації Кампанії «В'єтнамці надають пріоритет використанню в'єтнамських товарів», програм стимулювання внутрішнього споживання, доставляти в'єтнамські товари до сільської місцевості, гірських районів, островів... особливо з нагоди Нового року та Нового року за місячним календарем.

Зіткнувшись із терміновою ситуацією, особливо з наближенням Нового року за місячним календарем, державні органи управління вжили рішучих заходів. Міністерство промисловості і торгівлі видало офіційну розсилку № 7492/CD-BCT від 1 жовтня 2025 року щодо забезпечення постачання товарів першої необхідності та стабілізації ринку. В офіційній розсилці вимагається від Департаменту промисловості і торгівлі провінцій і міст, які постраждали від стихійних лих, уважно стежити за ситуацією на ринку, проактивно підключати та регулювати постачання товарів з джерел постачання (включаючи сусідні провінції), щоб компенсувати дефіцит поставок, особливо товарів зі списку стабілізації цін протягом місяця Тет.

Міністерство також доручило великим дистриб'юторським підрозділам посилювати свою стабілізаційну роль, збільшувати резерви, зобов'язуватися продавати за заявленими цінами та організовувати мобільні точки продажу в житлових районах та промислових парках.

*Системи супермаркетів прагнуть стабілізувати ціни за допомогою багатьох стимулів. Фото: Хань Лі*

Згідно з опитуванням репортера газети Cong Thuong, ціни на деякі основні овочі в системі Tops Market стабільні, зокрема на білокачанну капусту – 20 900 донгів/кг, гідропонний салат – 12 900 донгів/кг, бок-чой – 13 900 донгів/кг, гарбузи – 36 500 донгів/кг, огірки – 16 900 донгів/кг та помідори – 49 000 донгів/кг. В умовах перебоїв з постачанням та сильних коливань цін після стихійних лих активна участь великих супермаркетів відіграє подвійну роль у стабілізації цін на овочі та розширенні можливостей придбання для людей.

Під керівництвом Міністерства промисловості і торгівлі, органи управління ринком повинні посилити інспекції та суворо боротися зі спекуляціями, наживою та необґрунтованим підвищенням цін. Розподільчі підприємства повинні активно координувати свої дії з функціональними підрозділами та місцевими департаментами промисловості і торгівлі, щоб оперативно забезпечувати населення предметами першої необхідності, особливо в районах, ізольованих від штормів і повеней, а також суворо виконувати інструкції щодо реалізації програм резервування товарів та стабілізації ринку наприкінці року, а також під час місячного Нового року.

За даними метеорологічного агентства, протягом наступного місяця прогнозується 1-2 шторми/тропічні депресії, які ймовірно вплинуть на материкову частину В'єтнаму. Нам потрібно бути більш проактивними у сценаріях постачання та регіональних зв'язках, щоб уникнути цінових шоків після кожного стихійного лиха, особливо з наближенням місячного Нового року.

Джерело: https://congthuong.vn/giu-nhip-thi-truong-rau-xanh-truoc-bien-dong-mua-thien-tai-430860.html