Сталий підхід до виробництва канталупи

Вирощування канталупи в теплицях кооперативу Ngoc Thanh Cantaloupe.

Пані Тран Тхі Ут, директорка кооперативу з виробництва динь «Нгок Тхань» у селі Фуок Тхань, комуни Донг Фуок, міста Кантхо , поділилася: «Спочатку наш бізнес був просто фермою площею близько 2000 ^{квадратних метрів} . Ми побачили, що дині круглі, з візерунками, схожими на нефрит, і мали великі надії на успіх з цим видом фруктів, тому ми назвали бренд «Нгок Тхань», і нашим основним напрямком є виробництво органічних динь».

Заснована у 2019 році, лише через два роки, продукція з канталупи ферми Ngoc Thanh Cantaloupe отримала сертифікат VietGAP та 3-зірковий рейтинг OCOP на районному рівні (район Чау Тхань, колишня провінція Хаузянг ). У травні 2023 року було створено кооператив Ngoc Thanh Cantaloupe, що складається з 9 членів. До кінця 2024 року органічна канталупа кооперативу досягла 4-зіркового рейтингу OCOP на провінційному рівні, відкривши тенденцію до високотехнологічного сільського господарства в цій місцевості.

В середньому кооператив постачає на ринок близько 10 тонн органічно вирощеної канталупи на місяць.

У 2023 році кооператив співпрацював з правлінням Високотехнологічної сільськогосподарської зони Хаузянг (раніше провінція Хаузянг) для реалізації проекту «Створення моделі та передача технології виробництва дині канталупи в теплицях та диверсифікація переробки продукції з дині». Інженер Тран Кі Нгуєн, керівник проекту, заявив: «Ми передали кооперативу два технологічні процеси переробки вина з дині канталупи та сушеної дині канталупи. Це поступово допомагає кооперативу опанувати технології та розробляти продукти з самобутнім брендом».

Завдяки цьому проєкту кооператив «Нгок Тхань Мелон» інвестував у машини та обладнання для виробництва динного вина. У червні минулого року Рада з оцінки продукції OCOP округу Чау Тхань провінції Хаузянг (раніше) визнала цей продукт 4-зірковим продуктом OCOP. Пані Тран Тхі Ут зазначила: «Ми сподіваємося отримати передачу технологій для переробки та консервування таких продуктів, як мариновані молоді дині та сік дині, щоб використовувати легкодоступну сировину в кооперативі та створювати різноманітні продукти з динь».

У 2024 році кооператив також запустив проживання в сім'ях та розробив унікальні туристичні продукти.

Від скромних, сповнених турбот початків, цей кооператив створив ланцюжок створення вартості від вирощування до переробки, споживання та створення бренду для своєї продукції з канталупи, розпочавши свій шлях до подальшого розширення на ринку.

Текст і фото: DANG THU

Джерело: https://baocantho.com.vn/huong-di-ben-vung-trong-san-xuat-dua-luoi-a189159.html