«Кулінарні легенди» Хошиміна закриваються одна за одною: Спогади про знайомі ресторани, хто ще пам'ятає?

Багато «легендарних» ресторанів у Хошиміні закрилися один за одним, залишивши порожнечу в пам'яті відвідувачів.

В останні роки прощання з «легендами кулінарії » в Хошиміні викликало жаль у багатьох відвідувачів.

Магазин свіжого молока Muoi від 2 Sisters

У жовтні 2021 року новина про те, що магазин свіжого молока Muoi назавжди закрився, широко поширилася в соціальних мережах. Не маючи змоги скуштувати тістечка та випити свіжого молока в магазині свіжого молока Muoi під час періоду соціального дистанціювання в Хошиміні, коли місто повернулося до своєї «нової норми», багато людей з жалем попрощалися, почувши, що магазин назавжди закрився.

У 2021 році соціальні мережі вирували, коли магазин свіжого молока «легенди кулінарії» Муой назавжди закрився.

ФОТО: ХУН ХАНЬ

Пані Лань, власниця магазину свіжого молока, яка працює понад два десятиліття, з 5 вересня 2021 року, прибрала приміщення та повернула його знайомому. Розповідаючи про причину припинення продажу, власниця сказала, що магазин є сімейним бізнесом, а свіже молоко надходить з коров'ячої ферми родича. Пандемія Covid-19 триває вже давно, сім'я давно вирощує корів, а тепер змушена скорочувати обсяги виробництва, на фермі немає корів, тому пані Лань також припинила продавати молоко.

Магазин розташований на вулиці Пхунг Кхак Кхоан (Район 1, Хошимін), досить маленький, але коли він ще працював, там завжди було багато покупців. Покупці сиділи по всій вулиці, змушуючи її постійно нагадувати їм «сісти ближче».

Магазини свіжого молока є популярним місцем для багатьох відвідувачів Хошиміна.

ФОТО: ЛУУ ТРАН

Крамницю відкрили пані Лань та її молодша сестра, пані Дуонг, «заради розваги», але раптово стало тісно, ​​і вона працює вже 20 років. Спочатку в крамниці продавали лише один продукт: свіже молоко, але пізніше там також продавали соєве молоко, йогурт та бісквіт з родзинками.

Ностальгічний магазин молочного чаю

У середині 2024 року відомий магазин молочного чаю Мінус 18 градусів за Цельсієм у Хошиміні, розташований на вулиці Во Ван Тан (район 3), оголосив про закриття після 19 років роботи, що розчарувало багатьох людей. На своїй офіційній сторінці магазин написав:

«Після 19 років в'єтнамський ринок загалом і Хошимін зокрема тепер дуже добре знайомі з молочним чаєм, і магазин 18 Degrees Celsius хотів би вийти з гри... Так, приблизно в червні ми припинимо роботу, щиро дякуємо нашим клієнтам за те, що супроводжують нас на цій вузькій дорозі».

Це не прощання, ми працюватимемо до середини червня, це просто подяка нашим клієнтам. Ми з нетерпінням чекаємо на вас до закриття. Дякуємо!

Коли настав час прощатися, магазин молочного чаю був переповнений.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Цей магазин молочного чаю багато поколінь студентів у Хошиміні називають «легендарним», асоціюючи його з днями навчання, спільного харчування та навчання з безліччю спогадів.

Після оголошення про закриття магазин був переповнений покупцями, і в якийсь момент йому довелося припинити приймати покупців, бо столики були повні. Однак після прощання, 29 червня, магазин молочного чаю опублікував пост, в якому анонсував свою поточну ситуацію та натякнув на своє повернення.

Також цього дня на фан-сторінці магазину з'явився пост, «що відзначив» перший офіційний день онлайн-розпродажів. Після цього магазин оголосив, що працюватиме онлайн. Той факт, що цей «легендарний» бренд молочного чаю продовжує працювати, також дуже тішить багатьох людей.

Локшина-суп "1 година"

«Продаж у ресторані «Банькан» припиняється з 30 травня 2025 року. Дякуємо всім клієнтам, які підтримували «Банькан» у минулому!» Зовсім недавно оголошення про відомий ресторан «Банькан» у Хошиміні, який працює лише годину, шокувало багатьох відвідувачів.

Цей ресторан, розташований за адресою вулиця Нгуєн Фі Кхань, 12C (район 1), вважається «кулінарною легендою» в Хошиміні, обслуговуючи клієнтів протягом десятиліть. Ресторан належить 5 сестрам, які разом працюють над його підтримкою.

Нещодавно призупинення продажів у магазині локшини "1 година" також викликало ажіотаж серед гурманів у Хошиміні.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Багатьом відвідувачам нелегко попрощатися зі знайомим рестораном.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Щодо причини закриття, ресторан зазначив, що через похилий вік працівники ресторану були недостатньо здорові, щоб підтримувати роботу. Протягом останніх днів розпродажів ресторан був настільки переповнений, що багатьом людям доводилося приходити на годину раніше, щоб почекати на їжу, а коли продажі почалися, прийом клієнтів припинився вже через 15 хвилин.

Спека і холод і шкільні спогади

Hot&Cold, відомий бренд молочного чаю та шашликів, який існує з 2011 року, щойно оголосив про закриття всіх своїх філій, що шокувало багатьох клієнтів, адже це місце асоціюється з багатьма поколіннями студентів не лише в Хошиміні, а й у багатьох провінціях та містах В'єтнаму.

«Прощання завжди важкі та важкі для вираження. Але сьогодні ми маємо попрощатися. За останні 14 років це найважчий лист, який Hot&Cold коли-небудь вам надсилав. Сьогодні, з усією нашою повагою, ми хочемо оголосити: Hot&Cold припиняє свою роботу, офіційно завершуючи свою подорож 30 червня 2025 року», – емоційно написав магазин у своєму повідомленні про закриття.

До кінця червня для багатьох відвідувачів Хошиміна «Гаряче та холодне» залишиться лише спогадом.

ФОТО: ЦАО АН Б'ЄН

Причина, чому цей магазин молочного чаю вважається «кулінарною легендою» в Хошиміні, полягає в тому, що він зародився на початковому етапі, коли ринок молочного чаю був новим і не насиченим. З невеликого магазину Hot & Cold виріс до понад 65 філій по всій країні, часом досягаючи понад 80 місць – присутній у Хошиміні, Біньзионгу, Кантхо, Мітхо, Бенче , Данангу... Бренд продав мільярди чашок молочного чаю та став частиною спогадів багатьох поколінь клієнтів.

«Я пам’ятаю, як складав семестрові іспити, я щодня приходив сюди зі своїм найкращим другом навчатися», – згадував магазин прізвисько Тран Хю Тай. Фан Ань зазначив: «Усі наші студентські роки були пов’язані з цим місцем. Минуло багато часу відтоді, як ми тут були, я так сумую!» – згадував Нгок Нган.

Крім того, багато інших знайомих брендів, таких як молочний чай Alo Tra, молочний чай Ten Ren, молочний чай Comebuy, April Tea Shop... також попрощалися з відвідувачами Хошиміна протягом багатьох років після тривалого часу співпраці. Чи пам'ятаєте ви ще? Про відхід якого "легендарного" кулінарного бренду ви найбільше шкодуєте? Будь ласка, поділіться в розділі коментарів нижче.

Джерело: https://thanhnien.vn/huyen-thoai-am-thuc-tphcm-lan-luot-dong-cua-ky-uc-quan-quen-ai-con-nho-185250529123611486.htm