Як приготувати смажених равликів з кукурудзяним маслом, смачно

GĐXH - Ця страва готується з дуже простих та звичних інгредієнтів. Тож як приготувати смачну та стандартну страву з смажених равликів у кукурудзяному маслі? Давайте дізнаємося рецепт цієї страви в наступній статті.

Інгредієнт

1 кг равликів; 2 качани цукрової кукурудзи або купіть 250 г кукурудзяних зерен; 50 г вершкового масла (підійде несолоне або солоне); 1 головка часнику; 3 перці чилі; 1 невелика гілочка імбиру; трави, зелена цибуля або в'єтнамська кінза за бажанням; 1 столова ложка свинячого жиру; приправи: порошок приправ, порошок чилі, цукор, рибний соус.

Ця страва готується з дуже простих інгредієнтів, які нам близькі.

Виготовлення

Спочатку промийте равликів під холодною водою, покладіть 2 нарізані перці чилі в рисову воду та замочіть у ній равликів приблизно на 2-3 години, щоб видалити весь слиз та бруд.

Потім промийте равликів кілька разів, поки слиз не зникне, потім вичерпайте їх у кошик і злийте воду. Далі варіть равликів приблизно 2-5 хвилин з 1 чайною ложкою солі та 1 шматочком імбиру, поки мушлі равликів не почнуть відкриватися та відшаровуватися, потім вимкніть плиту, пересипте равликів у кошик і злийте воду.

Очистіть 1 головку часнику, помийте, роздавіть і дрібно наріжте. Помийте 1 свіжий перець чилі та дрібно наріжте. Відділіть 2 зерна солодкої кукурудзи. Порада під час розділення зерен кукурудзи: покладіть кукурудзу горизонтально на обробну дошку, міцно тримайте її однією рукою, а іншою рукою тримайте ніж, щоб зрізати зерна кукурудзи з качана.

Якщо ви хочете перекусити, ви точно не можете пропустити смачних та привабливих смажених равликів з маслом та кукурудзою.

Після того, як ви відріжете один бік кукурудзи, покладіть його цією стороною вниз на обробну дошку, щоб створити баланс і опору для легшого нарізання інших сторін, уникаючи травмування руки під час використання ножа.

Потім поставте каструлю на плиту, щоб розігріти її, додайте 50 г вершкового масла та розтопіть його, потім додайте часник і смажте до появи аромату. Додайте 1 чайну ложку порошку чилі, якщо любите більш гострий смак для цієї страви.

Потім додайте равликів і обсмажте з 1 столовою ложкою рибного соусу, 1 чайною ложкою порошку приправи та 1 столовою ложкою цукру, обсмажуйте равликів рівномірно приблизно 5-10 хвилин на слабкому вогні.

Всього за кілька хвилин приготування та з надзвичайно простих інгредієнтів ви приготували привабливу, смачну та поживну страву для всієї родини.

Смажте равликів, помішуючи, доки вода в сковороді не загусне, потім додайте кукурудзяні зерна та 1 столову ложку свинячого жиру і смажте, помішуючи, приблизно 5-7 хвилин. Приправте до смаку, смажте, помішуючи, ще 2-3 хвилини та вимкніть вогонь.

Залежно від почуттів та уподобань кожної людини, ви можете прикрасити страву зеленою цибулею або в'єтнамською кінзою, щоб посилити її смак.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-oc-huong-xao-bo-bap-an-la-me-172250921221154417.htm