Західні туристи відвідують 9 магазинів banh mi в Хошиміні за 1 день, найбільше їм подобається магазин старенької леді.

Туристична пара Кріс та Стеф вирушили у цікаву подорож, подорожуючи Хошиміном, щоб насолодитися 9 крамницями бань мі. Кожна бань мі мала свій смак, змушуючи двох туристів кидати один сюрприз за іншим.

Кріс і Стеф — двоє туристів з Канади, які подорожують світом . Вони мають канал на YouTube з понад 255 000 підписників, де фіксують унікальні кулінарні враження від різних країн.

Нещодавно пара поділилася серією відео , де насолоджується такими делікатесами Хошиміна, як яловичий стейк, різаний рис, яловичий фо... Зокрема, вони провели один день, відвідуючи 9 магазинів бань мі з цінами від 15 000 до 75 000 донгів за штуку.

Найдешевший хліб на "хлібному турі"

Пара розпочала свою подорож з яєчного сендвіча з «Ba Cu's sendvic» на Mac Dinh Chi. Це просто кіоск із сендвічами на тротуарі, що належить літньому власнику. Сендвіч намащується паштетом, маслом, огірком, маринованою редькою та морквою, зеленню, соєвим соусом та двома гарячими смаженими яйцями.

Кріс розповів, що в маленькій придорожній крамниці з сендвічами дуже людно, хліб гарячий і дуже ароматно пахне. Фото: Hungry Two Travel

Насолоджуючись стравою, турист-чоловік постійно кивав головою на знак схвального смаку яєчного паштету в поєднанні з хрусткою скоринкою. Він сказав, що страва коштує лише 15 000 донгів, але вона досить велика і все ж таки достатньо ситна, щоб розпочати новий день.

Хліб з дивними начинками, ніколи не куштував

Під час подорожі двоє туристів спробували багато різних видів сендвічів, таких як смажені на сковороді сендвічі, сендвічі з грильованим м'ясом, сендвічі з печеним м'ясом у турецькому стилі, сендвічі з субпродуктами, гамбургери зі смаженою куркою...

Одна страва, яку вони ніколи раніше не куштували, була Бань Мі Пха Лау, начинка з тушкованих свинячих кишок, серця, вух та носа з насиченими спеціями. Господар полив начинку густим бульйоном з ароматом кокоса та бадьяна.

Перша бан мі фа лау Кріса. Фото: Hungry Two Travel.

Кріс представив це як особливий сендвіч у Хошиміні. «Соус насичений і вершковий. Органічні органи взагалі не мають неприємного запаху. Ціна сендвіча становить 25 000 донгів», – сказав турист-чоловік.

Йому сподобався дивно смак бань мі пха лау. Фото: Hungry Two Travel

Також м’ясний сендвіч, Banh Mi 37 на Нгуєн Трай, використовує смажені на вугіллі фрикадельки, які потім вставляють у сендвіч під час смаження. Цей смак здивував двох канадських гостей.

«Бань мі 37» – це невеликий візок із сендвічами, який колись отримав похвалу в американському журналі Condé Nast Traveler . Смажені фрикадельки готуються з рубаної свинини, змішаної зі спеціями та маринованого в соусі за власним рецептом власника.

Окрім фрикадельок, начинка також міститиме мариновані овочі, солодко-солоний коричневий соус і рибний соус чилі, що підсилює смак м’яса та робить його більш привабливим і ароматним.

Бань мі 37 колись отримав високу оцінку в американському журналі Condé Nast Traveler . Фото: Hungry Two Travel

Побачивши смажене м’ясо, Стеф одразу захотіла його скуштувати. «М’ясо було соковитим, ніжним і мало приємний солодкий смак. Кінза та огірок додали йому освіжаючої нотки. Темно-коричневий соус був смачним, а хліб – ідеальним на смак», – прокоментувала туристка.

Кожен сендвіч з смаженим м’ясом коштує 30 000 донгів. Фото: Hungry Two Travel

«Гігантський» торт

Хлібна крамниця Huynh Hoa (також відома як Huynh Hoa Bread) у Фам Нгу Лао вважається однією з найвідоміших хлібних крамниць у Хошиміні, і міжнародні ЗМІ неодноразово рекомендували її як обов'язкове місце для відвідування.

Ця пекарня також є предметом багатьох суперечок, пов'язаних з високими цінами, розділенням брендів, і стала гарячою темою обговорення в соціальних мережах. Однак, попри суперечки, хліб Хюйнь Хоа завжди переповнений покупцями.

Кріс і Стеф були раді спробувати його, бо чули, що це був гігантський сендвіч.

Коли вони прибули, десятки гостей вже стояли в черзі. Фото: Hungry Two Travel

Хліб нагрівають у духовці до хрусткої скоринки, перш ніж додати різноманітні начинки: паштет, подрібнену свинину, ковбасу, шинку, ча сіу зі свининою... Усередині хліба загалом 13 різних начинок.

«Хліб виглядає так смачно з такою величезною начинкою. Це справді велетенський хліб», – прокоментувала пара.

Різноманітні хлібні начинки здивували туристичну пару. Фото: Hungry Two Travel

З першого шматочка їх вразив насичений паштет. Інші інгредієнти також ідеально поєднувалися. Цей магазин сендвічів давно славиться своїм насиченим, смачним паштетом з блискучою рожево-червоною поверхнею.

«Це найбільший сендвіч, який я коли-небудь бачив і насолоджувався, він такий же великий, як 3-4 звичайні сендвічі», – сказала пара, додавши, що ціна сендвіча, яким вони насолодилися, становила 73 000 донгів.

Пара також спробувала «гігантську» сендвіч-крамницю з хлібною начинкою від пані Хюїнь. Фото: Hungry Two Travel

За один день пара відвідала 9 різних крамниць бань мі в Хошиміні. Обидва зазначили, що найбільше враження на них справила яєчна бань мі від Ба Ку, хоча вона була дешевою та простою. Другим видом бань мі, який їм сподобався, була бань мі з Хюїнь Хоа.

«Ми сподіваємося, що ця подорож, присвячена хлібу, допоможе людям побачити різноманітність та креативність хліба зокрема та в’єтнамської кухні загалом», – поділилися Кріс та Стеф.

Західні туристи куштують дивні страви холодного дня в Хайфонзі, вигукуючи, що вони дуже смачні . Їжа на тротуарі в Хайфонзі має дивний смак і зігріває шлунок, тому західні туристи задоволені, не лише хвалячи її як смачну, але й дивуючись, оскільки ціна досить низька, 15 000 донгів за миску.

Джерело: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-9-quan-banh-mi-tphcm-trong-1-ngay-me-nhat-quan-cua-ba-cu-2459521.html