Західні туристи куштують традиційний фо в Ханої, хвалять його як смачний, сьорбають весь бульйон

Адам (зі США) та Кетрін (канадівка) – пара, яка захоплюється подорожами та побувала в багатьох країнах, таких як: Німеччина, Данія, Фінляндія, Мексика, Сінгапур, Таїланд, В'єтнам,...

На своєму особистому каналі YouTube, який має понад 220 000 підписників, пара регулярно публікує відео про свої подорожі до місць, які вони мають можливість відвідати, що приваблює сотні тисяч переглядів.

У В'єтнамі Адам і Кетрін відвідали багато відомих місць, таких як Хошимін, Дананг, Куангбінь , Ханой тощо, і насолоджувалися смачними стравами та делікатесами кожного регіону.

Пара зазначила, що Ханой – одне з найчудовіших міст з точки зору кулінарії. Тому, коли їм випала нагода відвідати його, вони скористалися можливістю скуштувати багато смачних страв, зокрема фо з яловичини.

Кетрін та Адам вперше насолоджуються фо в північному стилі в Ханої

Кетрін розповіла, що в'єтнамський екскурсовод познайомив їх із давнім рестораном фо на вулиці Бат Дан (район Куа Донг, район Хоан Кіем). Це знайоме місце для місцевих жителів та туристів.

Ресторан працює з 6:00 до 10:00 та з 18:00 до 22:30, подають яловичий фо трьох видів: з кров’ю, добре просмажений та з кров’ю, з фланком. Ціна від 50 000 до 60 000 донгів за порцію.

Це також один з найпопулярніших ресторанів фо в Ханої. Іноді в ресторані так багатолюдно, що клієнтам доводиться стояти в черзі, замовляти, платити біля стійки та приносити свої миски до своїх місць, щоб насолодитися.

Відвідувачі шикуються в чергу, щоб зробити замовлення у відомому традиційному ресторані фо на вулиці Бат Дан.

Адам і Кетрін прибули до ресторану фо ввечері. Хоча вони прибули досить рано, в ресторані вже було багатолюдно. Черга простягалася від середини ресторану до тротуару, і навколишні місця також були повні.

Зробивши замовлення та знайшовши місце, Кетрін була рада вперше скуштувати фо в північному стилі у столиці.

«Ми спробували фо в південному стилі в Хошиміні та чули, як люди кажуть, що фо в північному стилі трохи відрізняється. Я виявив, що локшина фо в північному стилі товстіша, і замість того, щоб подавати багато гарнірів, як південний фо, тут подають лише коріандр та зелену цибулю».

Ще одна велика відмінність полягає в тому, що бульйон фо в північному стилі має аромат тушених яловичих кісток, він прозоріший і легший», – прокоментувала канадська туристка.

Двоє гостей із Заходу насолоджувалися добре просмаженим яловичиною фо вартістю 50 000 донгів за миску.

Погоджуючись, Адам оцінив північний бульйон фо як дуже смачний, насичений смаком та з характерним яловичим ароматом.

«Бульйон для північного фо здається простішим, ніж для південного фо. Він має свій власний смак, досить ідеальний і смачний», – вважав він.

Адам скуштував бульйон, щоб відчути справжній смак фо в північному стилі.

Кетрін визнає, що важко сказати, який фо кращий. Однак особисто вона вважає південний фо солодшим за північний.

Адам, навпаки, вважав, що північний фо більше йому до смаку та до вподоби. Він був такий схвильований, що з'їв усю миску фо, сьорбаючи бульйон, хоча й відчував себе трохи ситим від вуличної їжі.

Іноземний гість з'їв цілу миску фо, сьорбаючи весь бульйон.

Окрім вражень від смаку фо, двом гостям також сподобалася затишна, людна атмосфера з людьми, що стояли в довгих чергах.

«У ресторані досить людно, тому всі сидять близько один до одного та зосереджуються на насолоді їжею, не відчуваючи дискомфорту чи незручності. Мені це дуже подобається», – сказала Кетрін.

Фото: Пригода A+K

За постійної підтримки свого супутника, корейський турист наважився спробувати страву «креветкові кульки» в Ханої та був здивований її чудовим смаком.

Джерело: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-pho-bo-gia-truyen-o-ha-noi-hup-can-ca-nuoc-dung-2339582.html