Започаткувавши бізнес з курки, в'яленої в солі, дівчина заробляла понад 300 мільйонів донгів на місяць

З пристрастю до їжі та невпинною рішучістю, Хонг Тхуонг успішно розпочав бізнес з курки, в'яленої в солі.

Перепробувала майже 40 різних рецептів

Після закінчення навчання за спеціальністю «Бізнес-адміністрування» в Ханойському промисловому університеті, пані Нгуєн Тхі Хонг Тхуонг (30 років) з комуни Нгіа Чунг, району Нгіа Дан (Нге Ан), працювала на багатьох різних посадах, таких як офісний працівник, онлайн-бізнес, маркетинг ...

Пані Хонг Тхуонг вирішила розпочати бізнес з курки, в'яленої в солі, і досягла певних успіхів.

НВКК

В середині 2021 року, побачивши, що курка, в'ялена в солі, стала популярною та продається багатьма людьми в соціальних мережах, пані Тхуонг купила її, щоб спробувати. «Я купувала її 3 рази, перші 2 рази було несмачно, а третього разу було нормально, але ціна була занадто високою порівняно з ринковою», – сказала пані Тхуонг. Звідти пані Тхуонг прийшла в голову ідея приготувати курку, в'ялену в солі, яка була б одночасно високої якості та за розумною ціною. Тож вона почала дізнаватися про цю страву. Під час розмови з другом з її рідного міста, який працював шеф-кухарем на Тайвані, пані Тхуонг з ентузіазмом отримала інструкції щодо її приготування. Однак, дотримуючись інструкцій, вона відчула, що це не підходить для в'єтнамського смаку, тому продовжила досліджувати та змінювати рецепт. У результаті, через 6 місяців пані Тхуонг досягла успіху з продуктом з курки, в'яленої в солі. У лютому 2022 року в місті Вінь, провінція Нгеан , було відкрито перший магазин свіжої курки Kyodo. Пані Тхуонг поділилася: «Я перепробувала майже 40 різних рецептів, щоб створити успішний продукт. Я досі пам’ятаю той раз, коли мені довелося викинути 700 курчат через неправильне зберігання. Тоді я втратила понад 115 мільйонів донгів». Не зневірившись, пані Тхуонг ретельно досліджувала відповідний метод зберігання. «Я багато разів зазнавала невдачі, але ніколи не збиралася здаватися. Після кожної помилки я вчуся на своєму досвіді, щоб удосконалити продукт найкращим чином», – сказала вона. За словами пані Тхуонг, для створення готового продукту з чудовим, натуральним смаком інгредієнти є одним з найважливіших факторів, окрім унікального рецепту. Щоб отримати найкращий продукт, вона обирає курчат, вирощених протягом 10-12 місяців на в’єтнамських фермах, надаючи перевагу тим, які вагою 1,8-2 кг/курка. Спеції використовуються в поєднанні одна з одною, такі як куркума, листя лимона, сіль... для створення хрусткого, твердого продукту.

Продавати 700 - 800 товарів на день

На сьогодні пані Тхуонг мала понад 80 філій по всій країні, охоплюючи бренд продукції у понад 30 провінціях та містах: «Щодня я можу продати від 700 до 800 продуктів із солоної курки. На фабриці та в дилерській системі працює близько 150 осіб. Після вирахування всіх витрат я в середньому заробляю понад 300 мільйонів донгів на місяць». За словами пані Тхуонг, початок бізнесу має виходити з пристрасті, зусиль та рішучості, і водночас його потрібно поєднувати з вивченням та застосуванням технологій. «Якщо я працюю лише з пристрастю, знадобиться багато часу, щоб дістатися до споживачів. Саме завдяки сучасним технологіям, платформам соціальних мереж, платформам електронної комерції... нові продукти швидко «торкаються» клієнтів. Гарні продукти є важливим фактором успіху, але також повинні бути інструменти підтримки для швидшого розвитку. Замість бренду «з вуст в уста», який може зайняти 5-10 років, щоб клієнти його знали та обрали, завдяки методам підтримки я можу скоротити цей час до лише 1-2 років», – сказала вона. Отримання підтримки та позитивних відгуків від клієнтів є мотивацією для пані Тхуонг намагатися покращити якість продукції. «Я розвиваю ферму площею 80 гектарів, щоб мати змогу проактивно закуповувати сировину для виробництва. Найближчим часом я не лише спробую відкрити більше філій на внутрішньому ринку, але й хочу просувати експорт на міжнародні ринки», – зізналася пані Тхуонг. Пані Тхуонг привезла свою курячу виріб, в'ялену в солі, для участі в конкурсі «Пошук інноваційних стартап-талантів у Нгеані у 2023 році» та конкурсі «Зелений стартап-проект» у 2023 році. Наприкінці 2022 року її фабрика отримала сертифікат «10 найкращих відомих національних брендів», виданий Інститутом питань розвитку. Пан Нгуєн Куок Ту, секретар Молодіжної спілки комуни Нгіа Чунг, прокоментував: «Тхуонг — молода людина, яка дуже працьовита, кмітлива, ініціативна у пошуку власного шляху та досягненні нинішніх успіхів. Вона знає, як створити якісний, авторитетний бренд та забезпечити гігієну та безпеку харчових продуктів... Для місцевої громади Тхуонг завжди є прикладом сміливості мислити та наважуватися робити те, що ми просуваємо та представляємо членам спілки та молоді. Крім того, Тхуонг також дуже цікавиться своїм рідним містом. Нещодавно вона подарувала дитячий майданчик для місцевих дітей, а також провела інші акції з нагоди Тет».

Thanhnien.vn