Найстаріший ринок у Ханої, що продає листя, що «огортає землю, огортає небо», гамірно працює поблизу Тета.

Щоразу, коли настає Тет, приходить весна, традиція загортання та пропонування бань чунг досі зберігається, тому ринок листя донг Тран Куй Кап (Донг Да, Ханой ) з цієї нагоди вирує покупцями та продавцями.

Ринок Тран Куй Кап (район Донг Да, Ханой) – найстаріший традиційний ринок, що спеціалізується на продажу листя донг у Ханої. Тут листя донг продається цілий рік, але найбільше людей тут ближче до місячного Нового року.

У дні, що наближаються до Тет 2024, з раннього ранку продавці тут зайняті продажем листя донга. Відомо, що листя донга сюди імпортується з багатьох місць, і воно має всілякі різні розміри. Зокрема, дике листя донга імпортується з Лаокая, Туєн Куанг, а сільське листя донга — з Тхань Оай (Ханой) та Фулі ( Ханам ).

За словами продавця, листя дикого донга під час загортання торта надасть гарного зеленого кольору, торт буде ароматним і не прилипне до листя, коли його очищають. Тим часом листя донга з сільської місцевості під час загортання баньчунга надасть жовтого кольору, коли його очищають, листя прилипне до торта, якщо ви хочете, щоб торт мав зелений колір, потрібно додати листя ріонг.

За словами торговців, цього року кількість листя донга, імпортованого з провінцій, більша, ніж минулого року. Наразі дике листя донга коштує 150 000 донгів/50 листків, вітчизняне листя донга — 120 000 донгів/50 листків, а нитка, яка використовується для перев'язування тортів, продається за 15 000 донгів за пачку.

Листя донга на ринку імпортується з багатьох місць, усіх розмірів від малого до великого, щоб задовольнити різні потреби клієнтів.

Натовпи людей поспішають на ринок, щоб купити велике, гарне зелене листя донг, щоб загорнути в нього бань чунг (квадратний липкий рисовий коржик) на честь традиційного свята Тет. Більшість покупців є постійними відвідувачами ринку вже багато років.

Пан Нгуєн Ван Тунг (район Донг Да) купив 100 листків донга, щоб загорнути баньчунг. Він сказав, що купує листя донга на ринку Тран Куй Кап вже десятиліттями. «Цього року листя донга дорожче, ніж у попередні роки. Я зазвичай купую листя дикого донга, тому що під час загортання торта воно набуває гарного зеленого кольору, торт буде ароматним і не прилипне, якщо його очистити», – сказав пан Тунг.

Листя донг тут також продається на всіх великих і малих ринках Ханоя. Пан Нгуєн Дик Хюй сказав, що він продає на ринку в районі Хадонг (Ханой). Сьогодні він відвідав ринок листя донг у Чан Куй Кап, щоб купити понад 10 000 листя донгів, оптова ціна становить близько 50 000 донгів за пачку.

Щоразу, коли настає Тет, приходить весна, традиція загортання та пропонування бань чунг досі зберігається, тому ринок листя Тран Куй Кап донг з цієї нагоди вирує покупцями та продавцями.

Laodong.vn

Посилання на джерело