Рішуче ставитися до закладів, які не забезпечують безпеку харчових продуктів.

Примітно, що за минулий рік було зареєстровано 31 серйозний випадок харчового отруєння, в якому інфіковано понад 30 осіб, переважно на спільних кухнях та у вуличній їжі. Зокрема, є підприємства вуличної їжі, які продають велику кількість продукції, але не проходять перевірки та контроль.

Для забезпечення безпеки харчових продуктів, запобігання харчовим отруєнням та хворобам харчового походження, Департамент безпеки харчових продуктів видав офіційне розсилання № 271/ATTP-NDTT, в якому вимагає від Департаменту охорони здоров'я провінцій/міст, Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін, Ради з управління безпекою харчових продуктів міста Дананг та провінції Бакнінь координувати дії з функціональними підрозділами для впровадження низки заходів:

Начальник Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів Ханоя Данг Тхань Фонг та інспекційна група провели польову перевірку ресторану Hoa Nha на вулиці Данг Тхай Май, район Куанг Ан, округ Тай Хо.

Підрозділи проактивно розробляють плани та впроваджують заходи щодо забезпечення безпеки харчових продуктів, моніторингу ризиків, запобігання харчовим отруєнням та хворобам харчового походження відповідно до фактичної ситуації в місцевості, зосереджуючись на колективних кухнях у школах, промислових парках, зонах переробки експорту та вуличній їжі.

З іншого боку, зверніть увагу на запобігання отруєнням тваринами та рослинами, що містять природні токсини, такі як отруйні гриби, жаби, морські їжаки, риби-фугу, лялечки цикад, дивні істоти, дивні рослини та фрукти тощо; спирт, що містить метанол. Зокрема, посиліть інспекцію та нагляд за безпекою харчових продуктів, зосереджуючись на підприємствах з переробки готових до вживання продуктів харчування, колективних кухнях в промислових парках, школах та закладах громадського харчування, закладах вуличної їжі, закладах, що виробляють та торгують бутильованою та банками питною водою.

Поряд з цим, підрозділи приділяють увагу заходам моніторингу та надають відповідні рекомендації щодо мобільних кулінарних служб, святкових обідів, весіль та великих похоронів у зоні управління. Водночас, влада має намір суворо контролювати та призупиняти роботу закладів, які не забезпечують умови безпеки харчових продуктів.

Підрозділи повинні публікувати інформацію про порушення та результати їхнього втручання в діяльність організацій та осіб, що виробляють та торгують продуктами харчування, у засобах масової інформації для своєчасного попередження виробників, торговців та громадськості.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/kien-quyet-xu-ly-nghiem-co-so-khong-bao-dam-attp.html