Місячні тістечка здавна вважаються незамінним культурним символом Свята середини осені, пов'язаним зі значенням возз'єднання, возз'єднання родини та красою фестивального сезону.
Однак, попри свій солодкий вигляд та неперевершений смак, цей вид торта часто викликає занепокоєння у тих, хто його любить, через його висококалорійні інгредієнти, такі як борошно, цукор та жир.
Вислови на кшталт «З’їсти торт – це як з’їсти миску рису» або «ризик діабету та надмірної ваги» часто згадуються як попередження про вплив споживання цієї смачної страви на здоров’я.
Тож чи є спосіб насолодитися унікальними смаками Свята середини осені, зберігаючи при цьому своє здоров'я?
Місячні тістечка – «калорійні бомби»
Кожен пиріг з тіста вагою близько 150 грамів містить від 700 до 1000 кілокалорій, що еквівалентно майже половині добової норми енергії для дорослої людини.
Крім того, вміст цукру та жиру в цьому пирозі особливо високий, особливо у традиційних версіях місячного пирога, які готуються з великою кількістю смальцю, насіння дині та гарбузового варення.
Це викликає занепокоєння у людей з діабетом, переддіабетом, надмірною вагою або ожирінням, а також у тих, хто дотримується суворих дієт з контролем калорій.
Однак, замість того, щоб запроваджувати «абсолютну заборону», експерти з харчування рекомендують вживати місячні тістечка розумно та мудро, оскільки вони не просто страва, а й мають глибоку культурну цінність, символізуючи єдність та зв’язок у громаді.
Принцип 1: Їжте невеликими порціями, але робіть якісний вибір
- Розділіть свою їжу на менші порції: замість того, щоб з'їдати цілий торт, вам слід розрізати його на 6-8 невеликих шматочків і поділитися ними з родиною чи друзями. Це не тільки допоможе зменшити споживання калорій, але й підтримуватиме атмосферу возз'єднання під час свята.
- Надавайте перевагу менш солодким та менш жирним начинкам: такі начинки, як маш з низьким вмістом цукру, насіння лотоса, зелений чай або таро з низьким вмістом жиру, часто містять менше енергії, ніж такі начинки, як змішані, солоні яйця, дуріан або шоколад, які містять багато жиру та цукру.
- Вибирайте невеликі міні-кекси: кекси вагою від 50 до 70 г зазвичай містять лише близько 200-300 ккал. Це ідеальний вибір, щоб насолоджуватися ними, не надто турбуючись про зайву енергію.
Принцип 2: Їжте у правильний час
- Не використовуйте місячні тістечка для заміни основних страв: оскільки цей вид тістечок часто не містить важливих поживних речовин, таких як клітковина та вітаміни, і може призвести до раптового підвищення рівня цукру в крові.
- Надавайте перевагу насолоді тортом вранці або на початку дня: це час, коли організм ще має достатньо умов для споживання енергії, тим самим мінімізуючи ризик накопичення надмірного жиру.
– Уникайте вживання тістечок незадовго до сну: споживання надмірної кількості цукру та жиру ввечері ускладнить їх переробку травною системою, що не лише погіршить якість сну, але й збільшить ризик накопичення жиру на животі.
Принцип 3: Збалансуйте енергію протягом дня
Перш за все, якщо ви вирішили їсти місячні тістечка, відрегулюйте розмір порцій в інших прийомах їжі протягом дня. Зокрема, вам слід зменшити кількість вуглеводів у таких стравах, як рис, локшина, фо або крохмалисті продукти. Це допомагає обмежити споживання занадто великої кількості калорій та підтримувати стабільний рівень цукру в крові.
Крім того, активно додавайте зелені овочі та клітковину до своїх основних страв. Ці продукти не лише забезпечують організм багатьма необхідними поживними речовинами, але й сприяють процесу уповільнення засвоєння цукру в організмі, що дуже підходить для збалансованого харчування, коли ви насолоджуєтеся типовими солодощами святкового сезону.
Нарешті, не забудьте включити легку фізичну активність після їжі. Ви можете зробити розслаблюючу прогулянку, зайнятися йогою для підвищення гнучкості або легкою їздою на велосипеді, щоб спалити зайві калорії. Ці вправи не тільки допоможуть вам підтримувати фігуру, але й підтримають кровообіг і значно покращать ваш настрій.
Принцип 4: Вибирайте здорові тістечка
Сьогодні багато брендів випустили місячні тістечка, розроблені спеціально для людей, які дотримуються дієти, або діабетиків. Ці тістечка часто мають такі характеристики:
- Використовуйте натуральні цукри, спеціально призначені для людей, які дотримуються дієти, такі як стевія або мальтит.
- Зменште кількість традиційного крохмалю, натомість використовуйте здоровіше борошно, таке як вівсяне або мигдалеве борошно.
- Начинка для торта виготовлена із сушеного насіння, натуральних фруктів та містить мінімум жиру.
Однак обов’язково прочитайте інформацію про харчову цінність на упаковці. Фраза «з низьким вмістом цукру» не обов’язково означає, що торт не містить калорій.
Принцип 5: Насолоджуйтесь неквапливо
Свято середини осені – це час для об’єднання та обміну любов’ю. Замість того, щоб хвилюватися через кожен шматочок торта, сприймайте це як можливість насолодитися радістю та єднанням. Секрет полягає в контролі рівня та способу насолоди: з’їжте лише 1-2 маленькі шматочки, поєднуючи їх з чашкою зеленого або трав’яного чаю, щоб збалансувати солодкість та відчуття ситості.
За словами дієтологів, з'ївши кілька місячних тістечок, ви не одразу захворієте на діабет. Як діабет, так і збільшення ваги виникають через ненауковий спосіб життя та довгострокові харчові звички, а не лише через короткі свята протягом року.
Джерело: https://www.vietnamplus.vn/lam-the-nao-de-an-banh-trung-thu-thoai-mai-khong-lo-tieu-duong-tang-can-post1063589.vnp
![[Фото] Генеральний секретар Лама та Голова Національних зборів Чан Тхань Ман відвідали 80-ту річницю традиційного Дня інспекційного сектору В'єтнаму](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/17/1763356362984_a2-bnd-7940-3561-jpg.webp)
Коментар (0)