Ресторан, власник якого «стукає під час підрахунку рахунку», ось-ось закриється, клієнти шкодують, що прийшли поїсти

У відомому ресторані власниця «репує», щоб підрахувати рахунок, і оголошує, що ось-ось закриється, що здивувало багатьох відвідувачів і з жалем довелося їм поїсти.

Крамниця снеків пані Нгіа розташована на тихій вулиці Пхо Дук Чінх з невеликим рухом транспорту. Фото: Ха Нгуєн

Власник "репує, щоб оплатити рахунок"

Ранком по обіді пані Нгуєн Тхі Нгіа (63 роки, район Гія Дінь, Хошимін) відчинила залізні двері перед своїм будинком, і за ними потрапила скляна шафа, повна безлічі чудових закусок. Вже понад два десятиліття вітальня пані Нгіа була відомим магазином закусок, який обслуговував багато поколінь студентів.

За скляною шафою та невеликою кухнею знаходиться ресторанний простір з приблизно 10 пластиковими столиками для клієнтів. Оскільки це вітальня будинку, ресторан не має вишуканого оздоблення.

Натомість стіни магазину вкриті фотографіями власниці та її постійних клієнтів. Більшість клієнтів на фотографіях – студенти. Решта – це невеликі сім'ї та іноземці.

Магазин просто оформлений, на стінах висить багато фотографій, що зафіксували пам'ятні моменти між покупцями та власником. Фото: Ха Нгуєн

У ресторані продають різноманітні страви, переважно закуски, такі як: смажені рибні кульки, мікс тре, мікс рисового паперу, спагеті, смажений рис Янчжоу, вонтони, кислі весняні роли, тофу з подрібненою свининою, смажений рисовий папір, грильовані яєчні котлети, ковбаски, смажені перепелині яйця з тамариндом, смажена кукурудза... Кожна страва коштує 15 000 донгів.

Пані Нгіа продає снеки з 1994 року. Спочатку вона продавала солодкий суп з помело, тофу, женьшень... у районі озера Тертл (район 3, старий Гошмілл). У ті роки солодкі супи пані Нгіа були відомі своїм високим попитом.

У 2000 році вона перенесла свій кіоск із солодкими супами до власного будинку, але клієнтів у неї не було. Щоб змінити ситуацію, вона перейшла на продаж снеків.

Більшість страв у ресторані готує пані Нгія, спираючись на свій досвід. Усі страви оцінюються як дуже смачні.

У ресторані багато страв, переважно смачні та красиві закуски. Фото: Ха Нгуєн

Розташований у районі з багатьма школами, її ресторан утримується багатьма учнями. Під час розрахунку рахунку пані Нгія має звичку читати цифри вголос римованим, приємним та точним чином.

Бачачи це, студенти часто жартома кажуть, що вона «репує», щоб підрахувати рахунок. Багато клієнтів навіть навмисно замовляють багато страв, щоб довше чути її «реп».

Пізніше вона виявила, що таке «стукання» було і стомлюючим, і трудомістким, тому вирішила встановити ціну на всі страви на рівні 15 000 донгів.

Усі страви готує сама пані Нгхія. Фото: Ха Нгуєн

Гості шкодують

Вона поділилася: «Ресторан підтримують студенти вже понад 20 років, я дуже щаслива. Однак я старію, у мене більше немає сил пізно лягати спати і рано прокидатися, щоб готувати страви».

Отже, я планую припинити продаж 25-го числа Тет. Мені дуже сумно припиняти продажі, бо я був прив'язаний до магазину та студентів понад 20 років.

Багато учнів приходили до мене перекусити ще зі школи, а тепер їхні родини досі приходять мене підтримувати. Іноземні гості після повернення до В'єтнаму також приводять своїх друзів поїсти…

Нещодавно, коли студенти дізналися, що я припиняю продавати, вони спробували мене зупинити. У той момент я раптом розридався, плакав, як немовля.

Після більш ніж 20 років продажу снеків пані Нгіа сказала, що припинить продаж 25-го числа Тет. Фото: Ха Нгуєн

Коли вони вперше прийшли до ресторану пані Нгіа, дівчина на ім'я Хуєн (20 років) та її подруга на ім'я Туї (23 роки) були приваблені гарними та ароматними закусками. Вони обидві дізналися про ресторан через соціальні мережі.

Побачивши привабливі страви, які, на думку багатьох молодих людей, були водночас смачними та недорогими, дівчата вирішили прийти та скуштувати. Почувши, що ресторан найближчим часом закриється, вони висловили жаль.

«Їжа смачна, а ціни помірні. Хоча це коштує лише 15 000 донгів, кожна страва повна порцій та гарно оформлена».

Коли я вперше прийшов сюди поїсти, я ще не знайшов своєї улюбленої страви, але потім почув новину, що ресторан ось-ось закриється. Я був одночасно здивований і розчарований», – поділився Хуєн.

Дівчина на ім'я Хуєн була здивована та розчарована, коли ресторан закрився. Фото: Ха Нгуєн

Тим часом Фонг (нар. 2003) пізно вдень повів свою вагітну дружину до знайомого магазину снеків. Фонг знав цей магазин ще зі студентських років.

Коли вони ще були закоханими, Фонг часто водив свою дівчину до знайомої крамниці з закусками. У пари залишилося там багато прекрасних спогадів.

Фонг поділився: «Цей магазин – наше звичне місце для перекусу. Щоразу, коли ми закінчуємо їсти, ми чекаємо на оплату рахунку від пані Нгіа, яка звучить як реп».

З часом ми почали жити разом і мали стати батьками. Однак, коли у нас був час, ми все одно заходили до магазину снеків. Коли ми почули, що магазин ось-ось закриється і припинить роботу, нам стало дуже сумно та шкода.

Фонг та його дружина є постійними клієнтами магазину, тому їм було дуже шкода чути від пані Нгіа, що вони більше не підтримуватимуть магазин закусок, який асоціюється з багатьма поколіннями студентів. Фото: Ха Нгуєн

Новина про те, що ресторан незабаром закриється, призвела до того, що кількість відвідувачів зросла в рази більше, ніж зазвичай. З плином дня кількість клієнтів зростала.

Щоб обслуговувати клієнтів, пані Нгіа довелося найняти ще 3-4 працівників. Однак вона та її працівники все одно не могли вчасно приготувати страви та обслужити клієнтів.

«Доброта студентів, учнів та відвідувачів ресторану глибоко зворушила мене. Це була найбільша нагорода та радість, яку я отримала за багато років роботи в невеликому ресторані вдома», – додала вона.

Після того, як комік Тран Тхань похвалив їжу , невеликий ресторан, захований у провулку Хошиміна, став ще переповненішим, завжди переповнений людьми від відкриття до закриття.

Джерело: https://vietnamnet.vn/quan-an-co-ba-chu-doc-rap-tinh-tien-sap-dong-cua-khach-tiec-nuoi-khi-den-an-2463247.html