Вперше у В'єтнамі проводиться конкурс випічки за міжнародними стандартами.

TPO – Другий конкурс шеф-кухарів В'єтнаму, організований спільно Туристичною асоціацією Хошиміна та Асоціацією пекарів В'єтнаму, запланований на 11–14 грудня у виставковому та конференц-центрі Сайгона (7-й район, Хошимін). Він обіцяє стати захопливим змаганням, яке залучить професійних пекарів як з країни, так і з-за кордону. Це перший міжнародний конкурс стандартної випічки, що проводиться у В'єтнамі.

За даними Організаційного комітету, порівняно з попереднім конкурсом, другий конкурс шеф-кухарів В'єтнаму розширено до міжнародного рівня, що має важливе значення не лише для в'єтнамських шеф-кухарів, а й для харчової промисловості та в'єтнамської кулінарної культури.

У конкурсі візьмуть участь в'єтнамські та міжнародні судді з досвідом суддівства на національних та міжнародних змаганнях. Конкурс сертифікований World Chefs ( Всесвітньою асоціацією шеф-кухарів) як художній конкурс з випічки та кулінарії, який демонструє майстерність та досвід шеф-кухарів та учнів кулінарної галузі.

Вперше у В'єтнамі проводиться конкурс випічки за міжнародними стандартами фото 1

Майстри представляють вишуканий та привабливий торт.

Цей конкурс включатиме 21 кулінарний, кондитерський та презентаційний конкурс, розроблений для талановитих кухарів та пекарів усіх рівнів відповідно до міжнародних стандартів. Через свій масштаб та важливість, конкурс відкритий для професійних кондитерів, кухарів та ремісників, які хочуть отримати звання, сертифіковане World Chefs.

За словами пані Нгуєн Тхі Кхань, президента Туристичної асоціації міста Хошимін, учасники конкурсу можуть зануритися у найбільший ігровий майданчик у В'єтнамі та отримати можливість продемонструвати свої таланти та вміння, а також проявити свою креативність у створенні унікальних тортів не лише за смаком, але й за різноманітною подачею та дизайном.

Особливо для молодих кухарів це також можливість навчатися та утверджувати свої таланти, тим самим сприяючи розвитку хлібопекарської промисловості у В'єтнамі.

Вперше у В'єтнамі проводиться конкурс випічки за міжнародними стандартами, фото 2

Пані Нгуєн Тхі Кхань, президент Асоціації туризму міста Хошимін, розповіла про конкурс.

«Цей конкурс шеф-кухарів з В'єтнаму — це не просто конкурс випічки, а й захід для просування та представлення культурних та економічних цінностей хлібопекарської промисловості або типових інгредієнтів В'єтнаму. Це сприятиме розвитку в'єтнамської хлібопекарської промисловості зокрема та в'єтнамської кулінарної промисловості загалом», — сказала пані Кхань.

На конкурсі Організаційний комітет також створив виставковий простір для обладнання, продукції, матеріалів, аксесуарів та послуг для ресторанної та готельної індустрії громадського харчування за участю експонентів з усього світу.

Крім того, конкурс призначений для хлібопекарської галузі, будуючи простір для виступів та змагань, а також демонструючи смачні торти для відвідувачів. Крім того, в рамках конкурсу будуть проведені семінари, дискусії, ток-шоу на тему тортів за участю кулінарних експертів та майстрів кондитерської справи.

За оцінками організаторів, другий конкурс шеф-кухарів В'єтнаму збере близько 400-500 учасників. Організатори також продемонстрували та представили кілька смачних і красивих тортів, які учасники візьмуть на участь у цьому конкурсі.

Серія фотографій смачних, художніх тортів, які спечуть учасники другого конкурсу шеф-кухарів В'єтнаму: