Збір меду та вживання бджіл у каджупутському лісі У Мінь Ха

Багато місцевих жителів, що живуть у Національному лісі У Мінь Ха, займаються бджільництвом та розвивають це як вид екотуризму , що приваблює відвідувачів.

Національний ліс У Мінь Ха займає площу понад 8000 гектарів, з різноманітною екосистемою, багатою флорою та фауною, особливо бджолами, які живуть там цілий рік. Місцеві жителі мають традиційне заняття – будують вулики для збору дикого меду.

Екотуристична зона громади Муой Нгот, площею 60 гектарів, розташована в комуні Кхань Бінь Тай Бак, район Тран Ван Тхой, у буферній зоні національного лісу У Мінь Ха, працює з 2015 року. Велика площа дерев каюпут, далеко від житлових районів і тиха, завдяки чому ця туристична зона приваблює бджіл для будівництва гнізд.

Пан Фам Зуй Кхань, власник туристичної зони Муой Нгот, розповів, що його родина вже майже 20 років займається утриманням вуликів та збиранням меду. Утримання вуликів – це як будівництво будиночка для бджіл: працівник будує вулики, залучаючи диких бджіл для будівництва гнізд, і результат досягається лише за півмісяця. Вулики великі, бджіл багато, тому вулики тут зазвичай мають розмір 1-2 метри, кожен вулик може залучити 2-3 розплідники бджіл для будівництва гнізд. На підприємстві пана Кханя колись використовувався вулик довжиною понад 2 метри, який у 2021 році був визнаний В'єтнамською організацією рекордів найбільшим вуликом у В'єтнамі.

Збирачі меду в зоні екотуризму Muoi Ngọt. Фото: Khanh Duy — Збирачі меду в зоні екотуризму Muoi Ngọt. Фото: *Khanh Duy*

Розробляючи модель громадського туризму, пан Фам Зуй Кхань перетворив свою професію бджоляра на враження для туристів. Вони можуть брати участь у бджільництві, зборі меду, ловлі риби та дослідженні природи. У лісі каджупут пана Кханя наразі є 1000 вуликів для бджіл, з яких близько 200 мають бджіл.

Відвідуючи екотуристичну зону, туристи зануряться в дику природу та насолоджуватимуться збиранням меду. Кожна група туристів сидить на човні, проходячи каналами під пологом первісного лісу каюпуту та крізь очеретяні поля. По дорозі туристи побачать зграї чайок, птахів-качурок та птахів-шківників, що літають, а також спостерігатимуть за гніздами птахів-шківників, що висять на деревах каюпуту .

На місці збору меду кожна людина накривається сіткою для захисту обличчя та тримає шматок сталевої вати для обкурювання бджіл. Найсміливіша людина разом зі сторожем зайде у вулик, щоб зібрати мед, решта сидітимуть нерухомо на човні. Ті, хто наблизиться до вулика, на власні очі побачать, як видобувають дикий мед, як його витягують з вулика та який ароматний мед.

Туристи їдять молодих бджіл та мед після збору врожаю. Фото: Кхань Зуй

Після збору меду відвідувачі можуть насолодитися медом та молодими бджолами, які ще залишаються в коконах, прямо на місці. Солодкий смак дикого меду, у поєднанні з насиченим смаком молодих бджіл, створює незабутні відчуття.

Пані Хьонг Лінь, туристка з Ханоя, вперше стала свідком процесу збору меду, коли сотні бджіл кинулися оточити її, відчуваючи одночасно страх і захоплення, а потім радість, коли отримали в результаті смачні медові кокони.

Після збору меду відвідувачі можуть насолодитися сільською їжею зі свіжовиловленою рибою, банановими квітами, водяними ліліями та овочами, вирощеними в лісі каюпут. Пан Фам Зуй Кхань сказав, що рослини тут не містять хімікатів, оскільки бджоли дуже чутливі, і вони залишають місцевість, щойно виявлять забруднене середовище проживання.

Завдяки своїй цінності, професія бджільництва мешканців лісового масиву У Мінь Ха в провінції Камау була визнана Міністерством культури, спорту та туризму національною нематеріальною культурною спадщиною. Місцева влада продовжує заохочувати людей займатися бджільництвом для збереження унікальних культурних особливостей лісу Камау.

Ця професія стала туристичним продуктом деяких екотуристичних зон у Камау, включеним до туристичної програми, щоб допомогти туристам отримати досвід під час відвідування Національного лісу У Мінь Ха, допомагаючи їм краще зрозуміти життя місцевих жителів.

Туристи ловлять рибу в лісі каюпут. Фото: Кхань Дуй — Туристи ловлять рибу в лісі каюпут. Фото: *Кхань Дуй*

Окрім збору меду в лісі У Мінь Ха, відвідувачі Камау також можуть взяти участь у екотуристичних заходах, таких як пошук молюсків, ловля краба Ба Кхіа, збір креветок та риби, а також ловля мулистих стрибунів.

Провінція Камау — найпівденніша частина країни, майже за 300 км від Хошиміна. З Хошиміна щодня відправляється багато спальних автобусів до Камау або можна доїхати літаком. З Ханоя відвідувачі також можуть долетіти до Камау без пересадок.

Позика Доан

Посилання на джерело