зображення001 (1).jpg
Відвідувачі стікаються до Sake Village в Оушен-Сіті перед відкриттям Міжнародного фестивалю гриля та пива

У день відкриття фестиваль Ocean BBQ & Brew Festival привабив понад десять тисяч місцевих та міжнародних туристів, які відвідали його та насолодилися 150 стравами на грилі та 120 видами пива на 64 фестивальних кіосках.

зображення002 (1).jpg

Віце-президент Всесвітньої асоціації барбекю - шеф-кухар Дон Девід виступає на церемонії відкриття

Фестиваль відвідали представники багатьох посольств у В'єтнамі, шеф-кухарі та кулінарні бренди з багатьох країн, таких як Корея, Китай, Японія, Монголія, Німеччина, Італія, Франція, Бразилія, Ліван..., створюючи різноманітний простір для кулінарного обміну в Ocean City Hanoi.

зображення003 (1).jpg
Пан Шовгі Мехдізада - Надзвичайний і Повноважний Посол Азербайджану у В'єтнамі та шеф-кухар Дон Девід з міжнародними шеф-кухарями з Worldchefs на фестивалі

Після церемонії відкриття потік відвідувачів хлинув до 64 стендів з понад 50 брендами барбекю та пива, що представляють кухні з усього світу. Європейські та латиноамериканські стенди з барбекю приваблювали сім'ї з дітьми завдяки насиченим смакам та привабливому вигляду шампурів барбекю, піци, приготованої на дровах, або традиційних німецьких ковбасок. «Окрім насолоди висококласним барбекю з країн світу, моя родина також дізналася багато цікавої інформації про кулінарну культуру та походження страв», – сказала пані Тхань, банківська співробітниця в Ханої .

зображення004 (1).jpg
Міжнародний фестиваль барбекю та пива об'єднує понад 50 кулінарних брендів з 15 країн світу

Типові страви висококласного європейського грилю, такі як італійська піца на дровах, яловичина-гриль по-французьки, оригінальні німецькі ковбаски-гриль... або ж знаменитий латиноамериканський гриль з насиченими свинячими реберцями барбекю, привабливі шашлички з м'яса-гриль по-бразильськи, жирний мексиканський м'ясний пиріг, занурюють відвідувачів у привабливий, ароматний простір фестивалю гриль.

зображення005.png
Шеф-кухар Алан Пайєн - старший член Кулінарної гільдії Еміратів, міжнародне журі Worldchefs на фестивалі

Для тих, хто любить азійську кухню, тут є безліч варіантів, зокрема стенди відомих висококласних брендів, таких як якісне японське барбекю Yumemichi & Ramen Buta Shamoji, Yakimono або насичене корейське барбекю Jeonbok, Goong BBQ, Diamond BBQ, Tuoi BBQ... На фестивалі також представлені типові гострі китайські страви барбекю.

зображення007.png
Бренди гриль-ресторанів з Японії, Німеччини, Кореї та В'єтнаму привозять на фестиваль відкриті гриль-кіоски, які безпосередньо обслуговують відвідувачів.

У в'єтнамській зоні барбекю пропонуються типові страви на грилі північно-західної кухні, такі як смажена свиня під пахвою з листям мак-кхен, смажена курка з мак-кхен, смажений бамбуковий рис або ціла смажена телятина з традиційними в'єтнамськими смаками. Бренд Wonder BBQ від VinWonders разом із брендами Lagoon та Fresh BBQ приваблюють велику кількість відвідувачів, особливо іноземних туристів. «Я завжди захоплювався унікальною кулінарною культурою В'єтнаму з її вишуканим приготуванням та типовими спеціями, що підкреслюють свіжі інгредієнти. Ця смажена курка з джунглів з мак-кхен, подана з бамбуковим рисом, дуже вражає. Я запросив ще більше колег повернутися на фестиваль завтра, щоб насолодитися іншими стравами на грилі з пивом», – сказав пан Фелікс, польський вчитель, який живе в Оушен-Сіті.

зображення009.png
Іноземні туристи із задоволенням відкривають для себе та пробують нові страви на грилі на гриль-кіоску з країни Близького Сходу – Лівану.

Окрім гамірних барбекю-кіосків із ароматним димком, велику кількість поціновувачів пива приваблюють і кіоски з крафтовим пивом від в'єтнамських брендів. Понад 120 видів пива з унікальними смаками задовольняють різноманітні потреби відвідувачів, від легкого гіркого пива з фруктовим смаком, що підходить жінкам для втамування спраги, до пива з високою гірчинкою, маринованого зі смаком деревного диму, яке підходить чоловікам до смаженого м'яса або морепродуктів.

зображення011.jpg
Гості можуть насолодитися 120 сортами преміального пива та вишуканим крафтовим пивом.

«Тут можна знайти відомі пивні бренди з Німеччини, Нідерландів, Чехії та Бельгії. Відчуття таке, ніби я подорожую через кордон прямо на заході, я навіть купив ще десяток пляшок, щоб випити вдома», – із задоволенням похвалився пан Ан (працівник ІТ-відділу) «воєнними трофеями», які він щойно придбав на міжнародному пивному кіоску заходу.

Спеціальні гості, включаючи міжнародних шеф-кухарів, по черзі готуватимуть, виступатимуть та подаватимуть страви на грилі за стійками протягом усього фестивалю. Зокрема, 23 березня о 15:00 розпочнеться напівпрофесійний конкурс барбекю, в якому візьмуть участь шеф-кухарі-аматори, загальний приз якого становитиме до 45 мільйонів донгів.

Окрім яскравого кулінарного простору, під час фестивалю відвідувачів чекає низка привабливих розважальних заходів, зокрема спеціальні кулінарні виступи, яскраві вуличні паради, поєднані з унікальними виступами, такими як кулінарія, хіп-хоп танці. Зокрема, любителі пива та барбекю можуть спробувати свої сили у драматичних міні-іграх, таких як змагання з пиття пива, змагання з мукбангу з пивом та барбекю, що проходитимуть щодня з 19:30 до 22:00.

Вхід на фестиваль Ocean BBQ & Brew Festival безкоштовний, відвідувачі матимуть можливість переглянути асортимент, придбати страви та насолодитися сотнями страв на грилі й преміальним пивом на фестивальних стендах. Захід триватиме до 23 березня з насиченим графіком щодня з 10:30 до 23:00.

Для отримання додаткової інформації відвідайте: https://www.facebook.com/share/1ECxfUTHdW/

Дінь