Поживне насіння знижує ризик інсульту та запобігає раку. Цього разу, Тет, приготуйте ці дві прості страви, які підкорять серця ваших гостей.

GĐXH – Завдяки двом способам обробки горіхів кеш’ю, описаним нижче, ви отримаєте унікальний подарунок для гостей, які відвідають ваш дім на свято Тет. Цей горіх корисний для людей з діабетом, допомагає знизити ризик інсульту та запобігає раку.

Кешью зменшує ризик інсультів і корисний для діабетиків.

Горіхи кеш'ю – це вид горіхів з насиченим, жирним, чудовим смаком, що містить багато поживних речовин для здоров'я. За словами доктора Дуонг Нгок Ван (загальна лікарня Медлатек), горіхи кеш'ю містять багато вітамінів, білків, калорій, клітковини, антиоксидантів, заліза...

Жири в кешью – це корисні жири, необхідні для організму, включаючи мононенасичені жири та поліненасичені жири, які допомагають вашому організму знизити рівень поганого холестерину. Тому, при вживанні в правильній кількості, кешью допоможе покращити серцево-судинну систему, зменшуючи ризик серцевих захворювань та інсульту.

Кешью також є джерелом антиоксидантів для організму, таких як токофероли, кароли, анакардова кислота, карданол... які ефективні у запобіганні та зниженні ризику раку.

Крім того, для людей з діабетом вживання кешью також корисне. Оскільки вміст клітковини в кешью високий, у ньому немає шкідливого холестерину. Вживання кешью може допомогти регулювати рівень цукру в крові, підтримувати боротьбу з діабетом та знизити ризик розвитку діабету 2 типу.

Кешью можна використовувати для приготування поживного горіхового молока або як інгредієнт для приготування їжі, випічки, закусок... Під час Тет кешью також є популярним горіхом для частування гостей.

Як приготувати смачні кешью, щоб пригостити гостей на свято Тет

Під час Тет родини готують не лише цукерки та тістечка, а й горіхи, щоб зустріти гостей. Багато родин обирають горіхи кеш'ю для частування гостей, оскільки вони менш нудні в поєднанні із солодкими цукерками та тістечками.

Окрім безпосереднього використання горіхів кеш’ю, за допомогою цих двох простих способів приготування горіхів кеш’ю ви отримаєте смачну та унікальну страву Тет, якою можна пригостити гостей. Перший – це як приготувати горіхи кеш’ю з часником, чилі та листям лимона, як гострі, так і ароматні, за словами пані Кім Хонг.

Інгредієнти для приготування палених горіхів кеш'ю з часником, чилі та листям лимона:

+ 500 г свіжих горіхів кеш'ю, промитих та обсмажених до хрусткої скоринки

+ 40 мл рибного соусу

+ 20 г соусу чилі

+ 25 г цукрової пудри

+ 30 г часнику

+ 4-5 перців чилі, листя лимона, трохи солі

+ Олія для приготування їжі

Як приготувати палені горіхи кеш'ю з часником, чилі та листям лимона

Крок 1: Очистіть часник, розімніть його в пюре та обсмажте до появи аромату. Коли часник стане золотисто-коричневим, перекладіть його в миску та залиште трохи на сковороді, потім влийте соус. Соус готується з цукрового піску, невеликої кількості солі, хорошого рибного соусу та соусу чилі, приготованих у вищевказаних кількостях, добре перемішайте та, нарешті, додайте пюре з чилі.

Крок 2: Дайте суміші кипіти на слабкому вогні, поки вона не загусне, додайте кешью та постійно помішуйте, поки вона не стане липкою, злийте всю воду, потім додайте часник і цукор і перемішайте. Вам слід розділити часник і цукор на 2 порції та не забувайте помішувати на слабкому вогні, поки кешью не висохнуть і не розділяться, потім додайте нарізане листя лимона та добре перемішайте.

Приготування палених горіхів кеш'ю з часником, чилі та листям лимона надзвичайно просте.

Крок 3: Нарешті, висушіть кешью. Ви можете сушити кешью у фритюрниці за температури 90 градусів протягом 1 години. Залежно від температури каструлі, ви можете налаштувати її на меншу або більшу температуру та постійно перевіряти, поки кешью не висохнуть і не стануть окремо, після чого ви завершите цю смачну та унікальну страву Тет.

Горіхи кеш'ю мають насичений, ароматний смак з листям лимона.

Смажені кешью з часником та чилі

Інгредієнти для приготування смажених кешью з часником та чилі:

+ 1 головка часнику

+ 2 перці чилі

+ Приправа включає 1 столову ложку цукру, 2 столові ложки рибного соусу

Як приготувати смажені кешью з часником та чилі:

Крок 1: Підготуйте інгредієнти, очистивши свіжі горіхи кеш'ю, видаливши тверду ніжку посередині насіння; подрібнивши часник і тонко нарізавши перець чилі.

Далі приготуйте соус, додавши приблизно 100 мл води, рибний соус і цукор, як зазначено вище, добре перемішайте та додайте трохи чилі.

Крок 2: Обсмажте подрібнений часник до появи аромату, потім додайте кешью та запікайте. Рівномірно обсмажте на середньому вогні, помішуючи.

Крок 3: Додайте суміш рибного соусу в сковороду, добре перемішайте, щоб спеції покрили кешью. Готуйте, поки соус не загусне.

Цього Тету приготуйте смажені горіхи кеш'ю з часником та чилі, щоб подати гостям та завоювати їхні серця.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-hat-bo-duong-han-che-nguy-co-dot-quy-ngua-ung-thu-tet-den-lam-ngay-2-mon-nay-don-gian-lai-don-tim-khach-172250111121958835.htm