Цей ароматний овоч продається на багатьох ринках і є дорогоцінними ліками для серця.

Потужне джерело антиоксидантів

Кріп містить багато флавоноїдних сполук, терпеноїдів, танінів та вітаміну С, які допомагають організму нейтралізувати вільні радикали та захищати клітини від оксидативного стресу.

Дослідження групи індійських авторів, опубліковане в журналі «Фаркогнозія та фітохімія», показує, що екстракт фенхелю допомагає зменшити окислювальне пошкодження клітин печінки та серця в експериментальних моделях.

В іншому дослідженні Варшавського університету (Польща), опублікованому в журналі «Антиоксиданти», зазначається, що пророщене насіння фенхелю мало на 60% вищий вміст поліфенолів, ніж сухе насіння, водночас значно підвищуючи антиоксидантну здатність.

Допомагає знизити рівень жиру в крові та захистити серце

Loại rau thơm phức bán đầy chợ, là dược liệu quý với tim - 1 — Кріп має багато корисних властивостей для здоров'я (Фото: Getty).

З давніх-давен фенхель вважався другом серцево-судинної системи. Активний інгредієнт анетол і флавоноїдні групи в рослині мають здатність знижувати рівень поганого холестерину (ЛПНЩ) і тригліцеридів.

Дослідження, проведене в Ісфаханському університеті (Іран) на жінках у постменопаузі, показало, що у групи, яка приймала порошок кмину протягом 3 місяців, спостерігалося середнє зниження рівня ЛПНЩ на 8,3 мг/дл порівняно з контрольною групою.

Вчені також відзначили протизапальну та антиоксидантну активність ефірної олії фенхелю, яка допомагає покращити функцію судин та запобігти атеросклерозу.

Підтримка регулювання рівня цукру в крові

Було показано, що екстракт фенхелю покращує резистентність до інсуліну, що є основною причиною діабету 2 типу. Дослідження Керманського університету (Іран, 2021) показало, що використання екстракту насіння фенхелю протягом 8 тижнів знижує рівень цукру в крові натщесерце та рівень глікованого гемоглобіну HbA1c у групі пацієнтів з легким діабетом.

Вчені вважають, що сполука анетол може допомогти підвищити чутливість клітин до інсуліну, одночасно пригнічуючи вироблення глюкози в печінці.

Природні антибактеріальні та протигрибкові ефекти

Ефірна олія фенхелю є однією з ефірних олій із широким спектром антибактеріальної активності. У дослідженні, опублікованому в журналі Food Control , ефірна олія фенхелю продемонструвала сильну інгібуючу активність проти Staphylococcus aureus, E. coli та Candida albicans.

Ось чому в багатьох сільських районах люди досі використовують відвар фенхелю для полоскання горла, полегшення болю в горлі або напарювання при застуді.

Допомагає травленню, зменшує здуття живота

Фенхель використовується людьми як стимулятор травлення та засіб для полегшення спазмів шлунка. Індійські вчені протестували ефірну олію фенхелю на 80 людях із хронічним метеоризмом, і 72% користувачів показали покращення симптомів через 10 днів.

Вважається, що механізм дії зумовлений активними інгредієнтами карвоном та лімоненом, які допомагають розслабити гладку мускулатуру кишечника, збільшити секрецію травних ферментів та зменшити газоутворення.

Добре для кісток і суглобів

У 100 г свіжого кропу міститься понад 200 мг кальцію, а також магній і фосфор – важливі мінерали для кісток. Народні засоби часто використовують кріп для кип’ятіння води для пиття або його розтирання з сіллю для приготування пасти, яка зменшує набряк суглобів.

Хоча деякі клінічні дослідження не показали чітких змін щільності кісток при вживанні фенхелю, його природні протизапальні ефекти можуть допомогти полегшити легкий біль у суглобах у людей похилого віку.

Зменшує менструальні спазми, покращує сон

Фенхель вважається жіночим ліками. Дослідження показали, що екстракт насіння фенхелю зменшує менструальний біль у 60 молодих жінок, порівнянно з ібупрофеном, але з меншою кількістю побічних ефектів.

Крім того, ефірна олія фенхелю містить сполуки анетолу та апігеніну, які мають легкий седативний ефект, допомагаючи розслабити нерви та покращити якість сну.

Джерело: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm