Овоч, який колись використовували для боротьби з голодом, тепер вважається «овочем довголіття».

Листя солодкої картоплі – популярний овоч у В'єтнамі, який має низьку ціну та чудовий смак. Однак мало хто знає, що цей, здавалося б, звичайний овоч приносить безліч чудових переваг для здоров'я. Наступна стаття допоможе вам відкрити для себе «золоті» способи використання листя солодкої картоплі, про які багато людей не знають.

Листя солодкої картоплі зміцнює імунітет

Міцна імунна система важлива, оскільки вона допомагає організму боротися з інфекціями та хворобами. Існує багато різних способів зміцнити імунну систему, і найпростіший – додати до свого щоденного раціону такі продукти, як листя солодкої картоплі.

Листя батату раніше було продуктом для боротьби з голодом. Фото: Adobe Stock

Листя солодкої картоплі є чудовим джерелом вітамінів С та А. Ці поживні речовини допомагають організму боротися з інфекцією, сприяючи виробленню антитіл та лейкоцитів, які допомагають боротися з інфекціями та патогенами.

Сприяйте здоровому травленню

Листя солодкої картоплі є чудовим джерелом клітковини та важливим для сприяння здоровому травленню. Клітковина допомагає підтримувати чистоту та правильне функціонування травної системи, виводячи токсини та відходи.

Крім того, клітковина допомагає запобігти запору, сприяє регулярності випорожнення та підтримує здорову кишкову флору.

Зниження рівня холестерину

Високий рівень холестерину є основним фактором ризику серцевих захворювань, інсульту та інших серйозних захворювань. Якщо у вас високий рівень холестерину, важливо вжити заходів для його зниження.

Листя солодкої картоплі містить тип розчинної клітковини під назвою пектин, який, як було доведено, допомагає знизити рівень холестерину. Пектин діє, зв'язуючись з холестерином у кишечнику та запобігаючи його всмоктуванню в кров. Крім того, листя солодкої картоплі є гарним джерелом антиоксидантів, які також можуть допомогти знизити рівень холестерину.

Регулює рівень цукру в крові

Листя солодкої картоплі саме по собі є продуктом з низьким глікемічним індексом, тобто воно не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові після вживання. Будучи чудовим джерелом клітковини, вживання листя солодкої картоплі також допомагає регулювати рівень цукру в крові, уповільнюючи всмоктування глюкози в кров. Це дуже корисно для людей з діабетом або переддіабетом.

Листя батату вважається «овочем довголіття», оскільки воно надзвичайно корисне для здоров'я. Фото: Getty Images

Допомагає зменшити запалення

Запалення – це нормальна захисна реакція організму на травму. Однак, коли запалення стає хронічним, воно може призвести до низки серйозних проблем зі здоров’ям.

Листя солодкої картоплі містить багато поживних речовин з протизапальними властивостями, включаючи вітаміни А та С, а також каротиноїди та флавоноїди, які можуть допомогти зменшити рівень запалення в організмі. Крім того, цей овоч багатий на хлорофіл, який, як було показано, має протизапальну дію, нейтралізуючи вільні радикали.

Корисно для здоров'я серця

Ще однією перевагою листя солодкої картоплі є те, що воно може сприяти здоров'ю серцево-судинної системи. Воно є гарним джерелом клітковини, яка може допомогти знизити рівень холестерину та підтримувати чистоту артерій.

Листя солодкої картоплі також містить антиоксиданти, які можуть допомогти захистити серце та кровоносні судини від пошкоджень. Крім того, листя солодкої картоплі містить вітаміни А та С, які важливі для підтримки здоров'я серцево-судинної системи.

Покращення здоров'я очей

Листя солодкої картоплі містить високий рівень бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Вітамін А необхідний для здоров'я очей, оскільки допомагає запобігти курячій сліпоті та іншим проблемам із зором.

Цей овоч також містить лютеїн і зеаксантин – два антиоксиданти, які, як відомо, сприяють здоров'ю очей, допомагаючи фільтрувати шкідливе синє світло та захищаючи сітківку від пошкодження.

Джерело: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html