Повені у верхній течії річки Хау роблять воду каламутною, а на сільському ринку Анзянг представлено різноманітну прісноводну рибу.

При вході на територію В'єтнаму в місті Лонг Бінь, район Ан Фу (провінція Анзянг ), річка Хау розділяється на два потоки. Головний потік тече на південний схід у напрямку ринку Кхань Ан, має інші назви, такі як річка Бассак, Бат-Сак, Ба-Тхак.

Притока тече в південно-західному напрямку під назвою річка Бінь Гі вздовж кордону між В'єтнамом та Камбоджею, охоплюючи майже половину лівобережного острова.

Досягаючи з'єднання Бак Дай, річка Бінь Гі отримує велику кількість води з Камбоджі і називається в народі річкою Фу Хой. Досягаючи естуарію Вінь Хой Донг, вона має іншу назву - річка Чау Док.

Під час повені вздовж річок, що вище за течією, неважко побачити «рибальські порти», що кишать човнами.

Це рибні ринки, побудовані людьми вздовж річки для зручності купівлі морепродуктів, а також їх транспортування та перепродажу торговцям. Щороку ці рибні ринки переповнені купівлею та продажем, а це означає, що люди, які тут рибалять, мають багатий урожай.

Ринок прісноводної риби у верхів'ях річки Хау в районі Ан Фу провінції Анзянг спеціалізується на купівлі та продажу прісноводної риби, що є особливою особливістю сезону повені.

Ми прибули до «рибальського порту» біля витоків річки Хау в районі Ан Фу, коли ще був ранній ранок, і побачили десятки човнів, пришвартованих близько один до одного. Щойно один човен закінчував зважувати рибу, він одразу ж відступав, щоб інший міг підійти. Ось так у кожному порту було майже 20 робітників, але вони працювали безперервно, всі пітніли. Однак у світанковому світлі я все ще міг бачити радість на обличчях кожного.

Пан Ут Лам та його дружина продали 120 кг риби лін. Керуючи човном, вони порахували гроші, які заробили після дня встановлення пасток, і скористалися нагодою поспілкуватися з нами.

Він сказав, що цього року рівень води значно піднявся на початку сьомого місяця за місячним календарем, а потім трохи сповільнився в кінці місяця. Однак кількість риби була досить стабільною. В середньому він і його дружина виловлювали близько 100 кг риби щодня, а в деякі дні вони виловлювали майже 200 кг.

Хоча ціна на рибу лінх, яку продають як наживку для районів розведення сома, становить лише 5000 донгів за кг, для нього цього достатньо, щоб покрити витрати на проживання. Щороку, під час посушливого сезону, він та його дружина обробляють рисове поле за своїм будинком. Коли вони бачать, як прибуває вода, вони негайно готують човни та сіті для риболовлі.

Коли на нього налетіла вода, він і його дружина одразу ж спустилися до сітки. Цього року йому виповнилося 60 років, але, дивлячись на містера Лама, він все ще міцний, його шкіра смаглява від сонця та вітру, обличчя незграбне з завжди ніжною посмішкою на губах.

Його дружина сіла за кермо та додала, що у них неподалік є будинок, але під час повені вони люблять залишатися на човні, відвідувати рибальські човни, продавати рибу, готувати та робити все, дрейфуючи по воді.

Протягом майже 40 років спільного життя подружжя щороку ловить рибу, коли рівень води піднімається. Інколи вони розкидають сітки, ставлять гачки, пастки та ще раз розставляють щуки. Нещодавно вони перейшли на встановлення пасток для першої риби ліня в сезоні. Коли рівень води трохи піднімається, вони починають ловити рибу, поки вона не спаде.

У них четверо дітей, троє з них – срібні майстри, лише один – робітник на фабриці в Бінь Дуонг . Хоча бізнес з виробництва рибного соусу був то прибутковим, то збитковим протягом багатьох років, Ут Лам та його дружина завжди вірили, що вони добре зароблятимуть на цій професії.

«Якщо Бог дасть тобі багато, ти багато їси. Якщо Бог дасть тобі трохи, ти їси трохи. Але голодним ти точно не будеш, тож не бійся», — сказав Ут, потім голосно засміявся, завів човен і попрямував до прикордонних полів.

Рибний ринок у верхів'ях річки Хау в районі Ан Фу провінції Анзянг вирує життям, оскільки каламутна паводкова вода ллється вгору, приносячи з собою безліч страв сезону повеней.

Пан Тран Ван Ті (41 рік) володіє рибозаготівельним магазином, у якому працює 15 співробітників. Він сказав, що щодня його магазин збирає близько 3 тонн риби, переважно молоді лін. Частина цієї риби буде продана на оптових ринках, а більша частина буде подрібнена та продана як приманка для сільськогосподарських угідь.

Пан Тай зізнався: «Хоча ця робота трохи важка, бо доводиться пізно лягати спати і рано прокидатися, перевозячи важку рибу, дохід досить стабільний. Кожного сезону повені мій об’єкт отримує прибуток близько 200 мільйонів донгів, а також допомагає людям у цьому районі мати роботу, тому я дуже задоволений».

Поки ми розмовляли з нами, руки містера Тая все ще невпинно черпали рибу в м’ясорубку. Містер Тай додав, що в його районі було понад 10 пунктів скуповування риби, і рибалки могли завітати до будь-якого з них, якщо хотіли продати. Ці пункти не конкурували один з одним, оскільки щодня було багато човнів, які перевозили рибу.

Я запитав містера Тая, чи в цьому районі купують лише рибу, то де ж продають інші продукти? Містер Тай вказав на протилежний берег річки, де було пришвартовано кілька човнів і барж, сказавши, що вони купують крабів, равликів та інші речі. Я одразу ж перейшов міст Нхон Хой до річкової пристані, куди вказав містер Тай.

Це пункт закупівлі морепродуктів родини пана Ба Фуока. На відміну від інших пунктів закупівлі риби, пан Ба Фуок не наймає працівників, він та його дружина відповідають за все. Якщо прибуває забагато човнів на продаж, його діти спускаються вниз, щоб зайнятися цим. Верхній поверх використовується як місце для зберігання ваг, пінопластових коробок, мішків та інших речей, необхідних для купівлі-продажу.

Пані Ба Фуок сиділа за сусіднім столом, де було кілька блокнотів, заповнених даними, невеликий комп’ютер і «поганий» телефон, який постійно дзвонив.

Пані Ба Фуок сказала, що її господарство щодня купує близько 2 тонн крабів та 1,5 тонни равликів, а також близько 100 кг вугрів, щурів та жаб. Більшість крабів та равликів перепродають, щоб перемелювати їх на порошок для годування креветок.

Великі краби, смачні равлики, вугрі, жаби та щури продаватимуться на оптових ринках. Родина пані Ба займається цією роботою вже 40 років. У сезон дощів вони купують переважно крабів та равликів, а в сухий сезон — більше щурів, жаб, змій та вугрів.

«У цьому районі, що знаходиться вище за течією, під час сезону повені багато продуктів. Люди можуть ловити їх у будь-який сезон. Мені просто потрібно купувати, не змушуючи їх платити високі ціни. Якщо я буду платити чесно, люди довірятимуть мені та принесуть мені все, що мають на продаж», – зізналася пані Ба.

Серед багатьох делікатесів сезону повені, серед продуктів сезону сплаву у верхній частині річки Хау, що протікає через район Ан Фу провінції Анзянг, не може не бути риби лін.

Коли ми прибули, до причалу пришвартувалися кілька човнів, навантажених крабами. Двоє дітей пані Ба Фуок одразу зістрибнули, щоб підняти кожен мішок для зважування, а потім висипали його у великий лоток, щоб відсортувати крабів.

Пан Ба Фуок та його четверо онуків стояли навколо підноса, їхні руки швидко запихали крабів різного розміру в пази на підносі. Так класифікували «крабів-наживок» та «крабів-м’яс» для легкого перепродажу. Пані Ба сиділа за столом, слухаючи, як її діти зчитували вагу кожного мішка крабів, записували її в зошит, а потім підраховували плату продавцю. Від дорослих до дітей, кожен виконував свою частину дуже вправно, бо робив це багато разів.

Я просидів біля закупівельного місця пана Ба Фуока близько години, але нарахував 18 човнів, усі з мушлями, які прибули продавати крабів та равликів.

Щоразу, коли зупинявся човен, родина пана Ба засукала рукави та швидко працювала, щоб люди могли повернутися на поля, щоб продовжити риболовлю. У свій рідкісний вільний час пан Ба навчав своїх дітей класифікувати м’ясних крабів та крабів-наживок, а також відрізняти золотих яблучних равликів від осокових та кам’янистих. Пані Ба телефонувала торговцям, щоб дізнатися про ціну на морепродукти, скільки вони купують і скільки продають.

Я не очікував, що в цьому маленькому, віддаленому прикордонному селі життя буде таким вируючим. Прогулюючись вздовж річки Бінь Гі вниз, неважко натрапити на «щасливі річкові пристані».

Радість людей, коли вони ловлять рибу та привозять її сюди на продаж, радість закупівельних закладів, коли вони не тільки заробляють гроші, але й створюють робочі місця для своїх родичів та сусідів. Голоси та сміх завжди лунають на цих річкових причалах.

Джерело: https://danviet.vn/lu-ve-dau-nguon-song-hau-nuoc-chay-duc-ngau-cho-que-an-giang-bay-ban-la-liet-ca-dong-dac-san-20240922205623699.htm