Виробництво продуктів OCOP з чорного чаю - Solanum procumbens Happlife, комуна Кам Тхач.
Впроваджуючи Програму OCOP, департаменти, філії, місцеві органи та масові організації в провінції просували, спрямовували та розробляли продукти OCOP практичним та сталим чином. Зокрема, зосереджуючись на просуванні типових продуктів у регіонах, продукти OCOP визнані такими, що сприяють зростанню споживання. Завдяки цьому багато продуктів підтвердили свою якість на ринку, сприяючи просуванню місцевого бренду.
Комуна Кам Тхатх була створена шляхом об'єднання комун Кам Бінь, Кам Лієн та Кам Тхатх (старих), де етнічні групи Кінь, Мионг та Дао проживали разом, створюючи унікальні особливості у повсякденному житті та виробництві. Водночас існує багато ключових продуктів з типовими та ендемічними характеристиками.
Голова Народного комітету комуни Кам Тхат Ха Тхань Сон сказав: «Етнічні меншини з різним способом життя завжди мають сильні продукти. Якщо ми знатимемо, як їх «стимулювати» та підтримувати, вони успішно розвиватимуться в унікальні продукти з яскраво вираженими регіональними особливостями та будуть «привабливими» на ринку. Тому, впроваджуючи Програму OCOP, комуна Кам Тхат надає пріоритет вибору та розробці продуктів, що містять культуру виробництва та способу життя місцевих етнічних меншин, у продуктах OCOP».
Маючи чітку орієнтацію на впровадження програми OCOP, комуна Кам Тхат розробила 7 продуктів OCOP; з яких 2/3 трав'яних чаїв розроблені на основі народних засобів етнічних груп Дао та Мионг і добре продаються на ринку.
Як типовий населений пункт провінції з розвитку продуктів OCOP, після адміністративного устрою комуна Нга Сон має 25 продуктів OCOP; з яких 2 продукти мають 4 зірки та 23 продукти з 3 зірки в групах ремесел, продуктів харчування, напоїв... Комуна Нга Сон, окрім переваги традиційних ремісничих сіл, також має перевагу високотехнологічного сільського господарства , але населений пункт розробив лише 2 сільськогосподарські продукти як продукти OCOP: жовту диню Ван Хоа та диню Ван Хоа (4 зірки). Дотепер документи на обидва продукти не були перевизнані, оскільки виробничий суб'єкт не перереєструвався після 3-річного закінчення терміну дії сертифіката OCOP. Крім того, населений пункт також має низку продуктів в інших ремісничих групах, які не були перевизнані після закінчення терміну дії. Поряд з цим, більшість продуктів розробляються в невеликих масштабах виробництва, зв'язок між виробництвом та споживанням продукту не є високим і не створював багато вражень на ринку. Вищезазначені причини зменшили «силу» місцевої екосистеми продуктів OCOP.
Комуна Нга Сон відбирає вироби ручної роботи з осоки для перетворення на ключові продукти OCOP.
Хоча Нга Сон все ще входить до "вершини" провідних населених пунктів провінції за кількістю продукції OCOP, конкурентоспроможність та позиції продукції OCOP на ринку не є насправді сильними. Тому, щоб розробити суттєву та сталу програму OCOP, Народний комітет призначив спеціалізовані відділи та управління для аналізу та визначення потенціалу та сильних сторін населеного пункту, а також оцінки потенціалу організацій з потенційними продуктами для підтримки та розвитку їх у продукцію OCOP. Водночас, підвищити якість сертифікованої продукції до 3 зірок або вище; 100% продукції OCOP допускаються до участі в заходах для демонстрації, представлення, просування та налагодження торгівлі продукцією OCOP...
Згідно з опитуванням, проведеним Координаційним бюро провінційної програми розвитку нових сільських районів, після об'єднання адміністративних одиниць більшість комун та районів провінції мають продукцію OCOP, за винятком деяких гірських комун зі складними соціально -економічними умовами. Фактично, програма OCOP принесла багато переваг як виробникам, так і місцевому економічному розвитку. Однак багато продуктів OCOP ще не розкрили свій потенціал та сильні сторони і зіткнулися з багатьма труднощами у споживанні. Причина полягає в тому, що масштаби виробництва суб'єктів все ще невеликі, продукція має сезонний характер, тому зв'язок між виробництвом та споживанням продукції все ще обмежений. Потужність та рівень виробництва суб'єктів все ще слабкі, не зосереджені на застосуванні передових технічних заходів для безпечного, ефективного та сталого виробництва.
Для сталого розвитку Програми OCOP, відділам, філіям та місцевим органам влади необхідно вибирати продукти OCOP з ключових сильних сторін, зосереджуючись на групах продуктів з місцевим потенціалом та перевагами, надаючи пріоритет традиційним продуктам, новим високоякісним продуктам та продуктам глибокої переробки з типової сировини. Процес відбору повинен оцінювати фінансові можливості та ресурси, створювати сильні бренди та сприяти просуванню торгівлі для підвищення цінності продукції, а також конкурентоспроможності на ринку.
Стаття та фотографії: Ле Хоа
Джерело: https://baothanhhoa.vn/lua-chon-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-chu-luc-269844.htm
Коментар (0)