Пані Нунг та її любов до вегетаріанської кухні

Пані Труонг Тхі Ле Нунг, також відома як Мадам Нунг, народилася в 1973 році в родині з діловими традиціями в Ханої. Саме вона зробила свій внесок у створення нового етапу у збереженні та розвитку традиційної кулінарної культури, допомагаючи молодому поколінню насолоджуватися, любити та підтримувати культурну особливості країни.

Місіс Чионг Тхі Ле Нхунг (пані Нхунг)

Мадам Нунг, що народилася в традиційній родині в Ханої, рано закохалася у в'єтнамські традиції. У дитинстві вона часто допомагала батькам керувати сімейним готелем. У той час її обов'язком було забезпечити іноземним туристам максимально комфортні умови проживання, водночас розкриваючи унікальні риси в'єтнамської культури та життя. А щоб відчути сільську, затишну та багату красу, немає нічого ефективнішого, ніж через кухню.

Любов до традиційної кухні

Її любов до традиційних в'єтнамських страв поступово зростала. Тому, незважаючи на наявність двох університетських дипломів з іноземних мов та економіки , вона все ж вирішила стати кулінарним експертом, щоб присвятити життя смачним, унікальним та дуже знайомим стравам. Саме тоді ім'я Мадам Нхунг поступово стало знайомим для відвідувачів, які люблять традиційні в'єтнамські делікатеси. [підпис id="attachment_1193491" вирівнювання="alignnone" ширина="700"] [/підпис]

В'єтнамська кухня – це не лише щоденний прийом їжі, а й подорож, яка повертає нас у минуле, до спогадів дитинства під час сімейних обідів. Смак дому, через кожен шматочок зеленого баньчунгу, кожну миску гарячого фо, став особливим зв'язком між дітьми, які живуть далеко від дому, та їхньою батьківщиною. Сучасний темп життя втягує людей у ​​метушню, через що час, проведений на кухні, стає все менш доступним, а географічні обмеження роблять тих, хто живе далеко від дому, ще більш тривожними, коли вони хочуть насолодитися традиційними смаками. Бажаючи зберегти та поширити квінтесенцію в'єтнамської кухні, Мадам Нунг випустила на ринок багато наборів заморожених інгредієнтів. Завдяки цьому, незалежно від місця проживання, кожен, маючи лише трохи винахідливості, може відтворити смачні традиційні страви з насиченим смаком дому. Мадам Нхунг не лише «кулінарна художниця», але й має здатність «надихати» кожного на пристрасть до кулінарії. Вона вміло «упакувала» сімейні секрети, допомагаючи кожному впевнено увійти на кухню та створити смачні страви. Своєю продукцією Мадам Нхунг сприяла пробудженню любові до традиційної кухні та об’єднанню членів сім’ї. Бренд «Мадам Нхунг». Після багатьох років підкорення відвідувачів, Мадам Нхунг створила незабутнє враження в серцях відвідувачів, утверджуючи свою позицію у кулінарному світі. Вона завжди вважає, що смачна їжа — це не лише смак, а й душа кухаря, а також знання про спеції та інгредієнти. Тому чисті та безпечні харчові інгредієнти є головним критерієм. Вона завжди наголошує на свіжості продукту — вегетаріанські страви, а не фальшиві вегетаріанські страви: овочі та фрукти повинні бути свіжими та смачними, зберігаючи свій оригінальний колір; гриби повинні бути відібрані з високоякісних свіжих грибів та зібрані у потрібний час, щоб забезпечити насиченість, хрусткість та високу поживність; жодних добавок не використовують... Маючи можливість скуштувати зелений рисовий коржик, ви можете побачити, з якою відданістю вона доклала до створення цього традиційного коржика. Корж не тільки гарний зовні, квадратний і зелений, але й смачний всередині. Тільки-но відклеївши його, ви відчуєте аромат кожного зернятка смачного червоного рису. Липкість зеленого рису досі збережена та щільно поєднана з квасолею та м'ясом, начинка коржика багата на зелену квасолю, змішану з м'яким, жирним, ароматним м'ясом та пряним ароматом добірного перцю. Коржики, виготовлені із зеленого рису з села Вонг або рису Ту Ле (Єн Бай), не тільки відповідають вимогам смачні, красиві, унікальні, але й чисті. Кожна її страва – це витвір мистецтва, ретельно продуманий до найменших деталей. Саме цей перфекціонізм створює особливий смак, що робить традиційні страви мадам Нунг невід'ємною частиною багатьох сімейних свят Тет.

Vietnam.vn