Прикрасивши весільний торт хаті-бой, 9-річний артист виграв міжнародну золоту медаль

Художниця Нгуєн Хю Тхієн Ан (26 років, Хошимін) отримала найвищий приз у категорії «Весільний торт» на конкурсі Hong Kong International Culinary Classic 2025 (HKICC) за роботу «Hỷ sự hát bội» 16 травня.

Нгуєн Хю Тхієн Ан та торт «Щасливий капелюх Бой» – Фото: NVCC

«Тримаючи медаль у руці, я відчуваю гордість і вдячність. Вдячний за те, що не здавався. Пишаюся тим, що вивів частинку нашої національної культури на міжнародну арену», – сказав Ан після перемоги у змаганнях.

Любов до національної культури «вирізьблена» на тортах

Поділившись із Tuoi Tre Online , Ан розповів, що, приїхавши на цей конкурс, він вирішив змагатися в категорії весільного торта, а обрана тема була натхненна переважно мистецтвом хат бої, тому робота отримала назву «Хо со хат бої».

Торт виготовлений з помадки – м’якого, гнучкого цукеркового матеріалу, отриманого з цукру, що підходить для створення художніх форм та покриття тортів.

«Hỷ sự hát bội» складається з деталей з багатьма шарами значення. Барабан, що відкриває виставу hát bội, символізує початок нового життя. Червоний лотос передає послання вірного кохання. Середній шар показує перетин минулого та сьогодення через сучасні картини в традиційній рамі. Шестикутник символізує зв'язок і гармонію, шість сторін представляють весь всесвіт, немов бажання ідеального шлюбу.

Торт також символізує кохання, яке потребує балансу між старим і новим, між двома людьми, які вміють слухати та підтримувати одне одного.

Ан сказав, що ідея роботи виникла через його занепокоєння тим, що багато традиційних форм мистецтва, таких як хат-бой, поступово зникають.

Він прагне поєднати національну культуру із сучасним мистецтвом випічки, не лише для створення гарного продукту, але й для більш інтимного шанування та поширення в'єтнамських культурних цінностей.

Не лише ця робота, усі торти, які Ан представив на міжнародній арені, були ретельно оброблені не лише за формою, а й за змістом та культурним значенням. «Кожна робота, яку я приношу, — це історія про в'єтнамську культуру», — сказав він.

Однак створення мистецтва з традиційних культурних матеріалів не позбавлене труднощів. Для Ана найскладніше — це генерувати ідеї, оскільки він має забезпечити культурну точність, відповідати критеріям конкурсу та чітко передати історію через кожну деталь.

Тому перед кожним проєктом він починає серйозний дослідницький процес, від пошуку документів в Інтернеті та соціальних мережах до консультацій з експертами з культури.

«Я вірю, що ретельне дослідження та кропітка практика допоможуть роботі бути не лише прекрасною за формою, а й глибокою за змістом», – стверджував Ан.

Артист 9X (посередині) вже вигравав багато вітчизняних та міжнародних нагород. Фото: NVCC.

Успіх, коли світ усвідомлює: «В'єтнам тут!»

З 2019 року, коли він був членом Клубу пекарів при Асоціації професійних кухарів Сайгону, Ан почав брати участь у професійних змаганнях. Конкурс талановитих пекарів у В'єтнамі став першим кроком, що відкрив шлях до підкорення головних майданчиків у Малайзії, Китаї, В'єтнамі та нещодавно в Гонконзі.

За кожною нагородою стоять безсонні ночі, спроби, помилки та постійні виправлення. Але найбільше Ана зворушує не момент отримання медалі, а коли його міжнародні друзі дивляться на його роботу та вигукують: «Ось В'єтнам!».

«Це визнання не лише для мене, а й для всієї батьківщини В'єтнаму», – емоційно сказав Ан.

Робота «Спогади» отримала срібну медаль у категорії виставки вуличного мистецтва в Малайзії в червні 2024 року – Фото: NVCC

Донести в'єтнамську культуру до світу – це джерело гордості, але донести це до міжнародних друзів – це великий виклик. Саме тому Ан вирішив зосередитися на універсальних елементах, таких як естетика та емоції. Адже глядачі можуть бути приваблені вишуканістю, гармонійною композицією та яскравими кольорами роботи, навіть якщо вони не до кінця розуміють культурний зміст. Емоції – це найпростіший спосіб поєднати людей один з одним.

Крім того, він надає пріоритет вибору простих матеріалів та виразів, а також готує короткі, зрозумілі титри, щоб глядачі та судді могли легко зрозуміти послання роботи.

Беручи участь у міжнародних змаганнях, Ан не може уникнути тиску витрат. Адже окрім того, що він отримував підтримку від Асоціації професійних кухарів Сайгону та спонсорів, були моменти, коли йому доводилося самостійно керувати всіма витратами на змагання – від авіаквитків, проживання до сировини та транспортування своєї роботи.

Але завдяки любові до батьківщини та бажанню донести в'єтнамську мову до світу, Ан ніколи не думав здаватися. Окрім власних зусиль, підтримка родини, друзів та товаришів по команді є для нього сильною духовною підтримкою у продовженні шляху до здобуття нагороди.

Деякі інші роботи Тхіен Ана - Фото: NVCC

Наразі Ан викладає та створює торти на замовлення. Він плекає ідею відкрити креативний простір, присвячений мистецтву фондан: місце для демонстрації робіт, обміну, технік та натхнення з людьми, які поділяють ту саму любов до випічки.

«Я хочу розробити поглиблені курси, поєднуючи сучасні техніки з традиційною в'єтнамською культурою, щоб зберегти ідентичність і допомогти людям випікати торти, які будуть одночасно красивими та матимуть особистий колорит», – сказав Ан.

Для Ана найважливіше не титул. «Успіх — це коли ти справді задоволений, знаючи, що вклав у це всю свою душу, і нема про що шкодувати. А найголовніше, коли робота може торкнутися сердець глядачів», — поділився він.

Джерело: https://tuoitre.vn/mang-hat-boi-len-banh-cuoi-nghe-nhan-9x-gianh-huy-chuong-vang-quoc-te-20250612022201397.htm