Локшина вонтон у Ханої: незабутній сніданок у старому кварталі

Почніть свій день зі смаком старого міста

Немає нічого кращого, ніж миска гарячої локшини, щоб розпочати новий день у Ханої, серед метушні Старого кварталу. Саме такий вибір зробили й двоє британських туристів Денні та Діггі, коли вони повернулися до столиці через 7 років. Стравою, яку вони обрали для початку своєї кулінарної подорожі, стала локшина вонтон, унікальний смак, який не можна пропустити.

Двоє британських туристів насолоджуються локшиною вонтон у вуличному ресторані в Ханої. — Денні та Діггі насолоджувалися локшиною вонтон на свій перший сніданок, коли вдруге повернулися до Ханоя .

Локшина Вонтон: Що такого особливого в мисці локшини?

Локшина вонтон, також відома як локшина вонтон, походить з Гуандуна, Китай, і була завезена до В'єтнаму в 1930-х роках. Однак з часом страву було адаптовано, щоб краще відповідати смакам в'єтнамців, створюючи унікальний смак, який є одночасно знайомим і новим.

Повна миска локшини вонтон у вуличному ресторані на вулиці Хан Чіу, біля воріт О Куан Чжуонг, яку двоє туристів насолодилися за 40 000 донгів, – це симфонія багатьох інгредієнтів:

Яєчна локшина: золотисто-жовта, м’яка та жувальна, не ламається при заливанні бульйоном.
Начинка для вонтонів: м’яке тісто загортається навколо пікантної м’ясної начинки, доступна як у варіантах на пару, так і у смаженому вигляді.
Чар сіу: Тонко нарізаний, має характерний солодко-солоний смак.
Інші начинки: креветки, варені яйця, гриби шиїтаке та свіжа зелень.

Крупний план миски локшини вонтон з повним привабливих начинок. — Приваблива страва з локшиною вонтон, яку скуштували двоє західних гостей.

Смаковий досвід: від дивного до п'янкого

Цікавою в історії Денні та Діґґі є різниця в їхніх початкових відчуттях. У той час як Денні одразу полюбив смачний, змішаний бульйон і жирні пельмені, Діґґі відчув себе трохи незвичним до характерного запаху.

Однак, вулична їжа в Ханої завжди сповнена сюрпризів. Просто додайте кілька крапель лимона та трохи соусу чилі, і Діггі вигукне: «Це справді смачно». Це показує, що секрет повноцінної насолоди багатьма в'єтнамськими стравами полягає в тому, щоб не соромитися регулювати приправи відповідно до особистого смаку.

Туристка скуштувала бульйон і додала спеції на свій смак. — Діґґі скуштував бульйон і зізнався, що спочатку він був не на смак, але після приправлення став дуже смачним.

Путівник по локшині вонтон для туристів

Щоб отримати найповніший досвід локшини вонтон у Ханої, відвідувачі можуть скористатися наступними порадами:

Адреса, яку не можна пропустити

У Ханої не бракує смачних крамниць з локшиною вонтон. Ви можете знайти їх на вулицях, відомих цією стравою, таких як Ханг Чієу, Дінь Ліет, Хан Тхуєн або Хое Няй. Деякі популярні адреси включають:

Локшина вонтон Фуонг Бео
Локшина вонтон Дуй Ань
Локшина вонтон Фунг Зіа
Локшина Вонтон Бінь Тай

Відчуйте культуру тротуарів

Насолода локшиною вонтон — це не лише їжа, а й простір. Сидіти на маленьких пластикових стільцях поруч із каструлею з гарячим бульйоном та спостерігати за потоком людей — невід’ємна частина вуличної їжі Ханоя. Це автентичний та незабутній досвід для будь-якого відвідувача.

Джерело: https://baolamdong.vn/mi-van-than-ha-noi-trai-nghiem-bua-sang-pho-co-kho-quen-398597.html