Вермішель зі свинини на грилі в районі 1: вулична їжа, яка зводить з розуму британських туристів

За 70 000 донгів крамниця з локшиною зі свинини-гриль на вулиці Нгуєн Чунг Трук підкорила двох британських туристів своїм насиченим смаком та типовим для Сайгону простором на тротуарі.

Відчуйте вуличну їжу Сайгону

Під час поїздки до Хошиміна двоє британських туристів, Денні та Діггі, отримали незабутній кулінарний досвід у вуличному магазині локшини. Ця страва справила глибоке враження, змусивши їх вигукнути, що це «найкраща страва, яку вони коли-небудь куштували в Хошиміні», і захотіти повернутися, щоб насолодитися нею.

Діггі (ліворуч) та Денні (праворуч) куштують вермішель зі свинини на грилі у вуличному ресторані в Хошиміні

Їхнім пунктом призначення був давній ресторан на вулиці Нгуєн Чунг Трук, район Бен Тхань, адресу, яку порадив близький друг, який є шеф-кухарем. Обоє були в захваті від місцевої атмосфери, сидячи на пластикових стільцях, розставлених прямо на тротуарі, що є типовою кулінарною культурою міста.

Підкорення смаків з миски локшини вартістю 70 000 донгів

Денні та Діггі замовили два повні набори вермішелі з грильованою свининою та спринг-ролами. Кожен набір включав свіжу вермішель, ароматну грильовану свинину, хрусткі спринг-роли, сирі овочі, мариновані огірки та арахісову та зелену олію. Все це змішано зі спеціальним кисло-солодким рибним соусом.

Смажена свиняча вермішель з весняними ролами, якими насолоджувалися два гості із Заходу

Денні зазначив, що весняні роли були гарячими, шкірка хрусткою, а начинка насиченою. М’ясо на грилі було ніжним, соковитим, ароматним і мало характерний димний аромат від вугільної печі. «Я міг би з’їсти більше м’яса на грилі і хочу насолодитися ним наступного разу, бо ця страва справді смачна», – поділився він.

Діггі погодилася і неодноразово хвалила гармонійне поєднання інгредієнтів. Їй особливо сподобалися свіжі овочі, що подавалися з ним, такі як огірки та салат, що допомагало збалансувати смак. «Спрінг-роли були такі смачні, шкірка була такою хрусткою. Мені дуже сподобалося, відчуття неймовірні», – сказала вона, стверджуючи, що це найкраща страва, яку вона коли-небудь куштувала в місті.

Британський турист похвалив страву з вермішелі зі свинини-гриль, назвавши її смачною, і насолодився затишною атмосферою обіду на вулиці.

Секрет побудови 20-річного бренду

За словами пані Во Тхі Тху Ван, власниці ресторану, секрет криється в рецепті з сильним західним колоритом. Ресторан працює вже близько 20 років, завжди підтримуючи якість, від вибору інгредієнтів до способу обробки.

М'ясо-гриль готується зі свіжого нежирного м'яса щодня, маринується у спеціях і двічі смажиться на вугіллі, щоб залишатися м'яким і соковитим. Спрінг-роли також є родзинкою з начинкою, що містить крабове м'ясо та таро, що створює характерний жирний смак. Зокрема, рибний соус добре поєднаний, гармонійно солодкий і кислий, і ароматний хрусткою маринованою цибулею.

Нежирне м’ясо після смаження на грилі гаряче та ароматне. Підгоріла частина м’яса зрізається.

Інформація, яку вам потрібно знати

Ця крамниця зі свинячою локшиною на грилі є не лише знайомим місцем для місцевих жителів, а й приваблює багатьох іноземних туристів. Раніше Міс Всесвіт 2018 Катріона Грей також двічі відвідувала її та високо оцінила місцеву їжу.

• Адреса: вулиця Нгуєн Чунг Трук, район Бен Тхань, округ 1, Хошимін.
• Години роботи: Відкрито з ранку до ночі.
• Орієнтовна ціна: 70 000 донгів/порція смаженої свинячої вермішелі з весняними ролами.

Багато відвідувачів, зокрема Денні та Діггі, вважають цю ціну розумною та відповідною якості їжі.

Джерело: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html