Вермішель зі свинини на грилі в районі 1: вулична їжа, яка зводить з розуму британських туристів

За 70 000 донгів крамниця з локшиною зі свинини-гриль на вулиці Нгуєн Чунг Трук підкорила двох британських туристів своїм насиченим смаком та типовим для Сайгону простором на тротуарі.

Скуштуйте вуличну їжу Сайгону.

Під час своєї поїздки до Хошиміна двоє британських туристів, Денні та Діггі, отримали незабутній кулінарний досвід на вуличному кіоску з вермішеллю зі свинини-гриль. Страва справила на них глибоке враження, змусивши їх вигукнути, що це «найкраще, що я коли-небудь куштував у Хошиміні», і висловити бажання повернутися, щоб скуштувати ще раз.

Діггі (ліворуч) та Денні (праворуч) насолоджуються смаженою свинячою вермішеллю на вуличному кіоску з їжею в Хошиміні.

Їхнім пунктом призначення був давній заклад харчування на вулиці Нгуєн Чунг Трук, район Бен Тхань, який порадив близький друг, який є шеф-кухарем. Обоє були в захваті від автентичної місцевої атмосфери, сидячи на пластикових стільцях прямо на тротуарі, що є характерною кулінарною особливістю міста.

Чарівний смак миски вермішелі вартістю 70 000 донгів.

Денні та Діггі замовили дві повні порції вермішелі зі смаженої свинини з весняними ролами. Кожна порція містить свіжу вермішель, ароматну смажену свинину, хрусткі весняні роли, свіжі овочі, мариновані огірки та арахісову та зелену олію. Все це поєднується з кисло-солодким рибним соусом, приготованим за спеціальним рецептом.

Смажена свиняча вермішель із спринг-ролами, якою насолоджувалися два західні туристи.

Денні зазначив, що весняні роли були гарячими, з хрусткою скоринкою та насиченою, ароматною начинкою. Смажена свинина була ніжною, соковитою, ароматною та мала характерний димний аромат від вугільного гриля. «Я міг би з’їсти більше смаженої свинини і хотів би спробувати це ще раз наступного разу, бо це справді смачно», – поділився він.

Діггі також погодилася та неодноразово хвалила гармонійне поєднання інгредієнтів. Їй особливо сподобалися свіжі овочі, що подавалися поруч, такі як огірок та салат, що допомагало збалансувати смаки. «Спрінг-роли були дуже смачними, обгортка була такою хрусткою. Мені дуже сподобалася ця страва, відчуття неймовірні», – сказала вона, стверджуючи, що це найкраща страва, яку вона коли-небудь куштувала в місті.

Британський турист похвалив страву з вермішелі зі свинини на грилі, назвавши її дуже смачною, а також насолодився розслабленою атмосферою, яку панувала під час їжі на тротуарі.

Секрет побудови 20-річного бренду.

За словами власниці пані Во Тхі Тху Ван, секрет криється в рецепті, який втілює автентичні смаки дельти Меконгу. Ресторан працює вже близько 20 років, незмінно підтримуючи якість від вибору інгредієнтів до методів приготування.

Свинина-гриль готується зі свіжої свинячої вирізки, маринується у спеціях та двічі смажиться на розпеченому вугіллі, щоб зберегти свою ніжність та соковитість. Родзинкою також є весняні роли з начинкою з крабового м’яса та таро, що створює насичений та неповторний смак. Особливої ​​уваги заслуговує соус для вмочування, який густий, гармонійно збалансований із солодким та кислим смаками та ароматний хрусткою маринованою цибулею-шалот.

Свиняча лопатка після приготування на грилі гаряча та ароматна. Будь-які підгорілі частини м’яса обрізаються.

Інформація, яку вам потрібно знати

Цей ресторан зі свинячою локшиною на грилі є не лише знайомим місцем для місцевих жителів, а й приваблює велику кількість іноземних туристів. Раніше Міс Всесвіт 2018 Катріона Грей відвідувала його двічі та високо оцінила місцеву їжу.

• Адреса: Nguyen Trung Truc Street, Ben Thanh Ward, District 1, Ho Chi Minh City.
• Години роботи: Відкрито з ранку до вечора.
• Орієнтовна ціна: 70 000 донгів/порція смаженої свинячої вермішелі з весняними ролами.

Багато відвідувачів, включаючи Денні та Діггі, вважали ціну розумною та відповідною якості їжі.

Джерело: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html