В'єтнамська смажена крабова вермішель відзначена відомим кулінарним веб-сайтом.

Смажена крабова вермішель – єдиний представник В'єтнаму, який потрапив до списку найкращих страв з краба у світі за версією відомого кулінарного веб-сайту Taste Atlas.

26-те місце у списку посідає смажена вермішель з крабом. Атлас смаку описується як «традиційна в'єтнамська страва».

Ця страва популярна за свій унікальний смак, поєднання свіжого, солодкого крабового м’яса та жувальної вермішелі. Інші інгредієнти смаженої вермішелі з крабом включають деревні вуха, гриби шиїтаке, моркву, цибулю, шалот, часник, трави тощо. Все це смажиться у великій сковороді, додаючи спеції за смаком.

Після приготування страву прикрашають крабовим м’ясом, зеленою цибулею та кінзою. Смажену вермішель з крабом часто можна знайти в ресторанах, але в’єтнамці також готують її вдома з особливих нагод.

Заснована у 2015 році, Атлас смаку (штаб-квартира знаходиться в Загребі, Хорватія) відома як карта традиційних страв з усього світу.

За словами Матії Бабича, засновника Атлас смаку, Рейтинги продуктів харчування та напоїв базуються на думках та відгуках експертів та критиків у галузі харчування , щоб забезпечити достовірність нагород.

Джерело