Новий сорт винограду, схожий на палець і не поступається за смаком імпортним товарам, офіційно дозволено масово вирощувати в Нінь Тхуані.

Згідно з інформацією доктора Фан Конг Кіена, заступника директора Інституту досліджень бавовни та сільськогосподарського розвитку Ня Хо (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів), сорт винограду NH04-102 офіційно дозволено для розвитку виробництва в Нінь Тхуані .

Сорт винограду NH04-102 має високу економічну цінність

За словами доктора Фан Конг Кіена, у січні 2025 року Інститут досліджень та розвитку сільського господарства бавовни Ня Хо (Інститут Ня Хо) оголосив про випуск у обіг нового сорту рослин високоякісного безкісткового винограду NH04-102 (також відомого як виноград «чорний палець») відповідно до Закону про вирощування 2018 року та Урядової постанови № 94/2019-ND-CP від ​​13 грудня 2019 року, в якій детально викладено низку статей Закону про вирощування щодо сортів рослин та вирощування.

Пан Тран Куок Нам, голова народного комітету провінції Ніньтхуан (ліворуч), оглядає модель вирощування винограду сорту «чорний палець» без кісточок NH04-102. Фото: Конг Кієн.

Відповідно, сорт винограду «Чорний палець» офіційно дозволено до вирощування та виробництва в провінціях Ніньтхуан та Південно-Центрального узбережжя. Також, за словами доктора Фан Конг Кіена, в нашій країні виноград вирощується переважно в провінції Ніньтхуан і є однією з основних культур з високою економічною цінністю.

Наразі сортова структура винограду у виробництві тут все ще обмежена, вирощені сорти винограду переважно використовуються для споживання у свіжому вигляді, а деякі використовуються для переробки вина. Безкісткові сорти винограду, що використовуються для споживання у свіжому вигляді або сушіння, не досліджувалися, не відбиралися та не включалися до структури виробництва, тому продукція на ринку переважно імпортується з-за кордону.

Виходячи з цієї вимоги, Інститут стоматології приділяв увагу збору генетичних ресурсів, оцінці, відбору та впровадженню нових сортів винограду для виробництва, збагаченню сортової структури, створенню умов для сталого розвитку виноградарства.

На основі дослідження, оцінки, відбору та порівняння безкісткових сортів винограду в Няхо, Інститут Няхо відібрав низку безкісткових сортів винограду з багатьма хорошими характеристиками, такими як висока врожайність, гарна якість, гарний зовнішній вигляд, що відповідають смакам споживачів та екологічним умовам регіону.

Серед них високоякісний сорт винограду без кісточок NH04-102 був введений та офіційно дозволений до розвитку виробництва в Нінь Тхуані з 15 січня 2025 року.

Сорт винограду NH04-102 має період вегетації від зрізання до збору врожаю близько 117-125 днів (залежно від врожаю). Дерево сильно росте, легко цвіте та швидко зав'язує плоди, із середньою вагою плодів 4-5 г/плід (в середньому 350-550 г/гроно), міцними плодоніжками та малою кількістю осипання.

Завдяки цим перевагам, трейдерам дуже зручно транспортувати продукцію на великі відстані, особливо з високим потенціалом врожайності (11-15 тонн/га/культура, в умовах інтенсивного землеробства вона може досягати 16-20 тонн/га/культура) та хорошою стійкістю до деяких шкідників та хвороб, що дозволяє отримувати 2 врожаї на рік.

У розмові з Деном В'єтом домогосподарства, які вирощують цей новий сорт винограду в селі Дак Нхон, комуни Нхон Сон, району Нінь Сон (Нінь Тхуан), розповіли, що після майже 2 років експериментальної посадки відповідно до технічних інструкцій Інституту Ня Хо, люди зрозуміли, що новий сорт винограду NH04-102 дуже підходить для місцевого ґрунту та клімату, тому він дуже добре росте.

За словами фермера Нгуєн Дінь Трі з комуни Нхон Сон, техніка вирощування цього нового сорту винограду схожа на сучасні традиційні сорти винограду, але врожайність та якість набагато вищі. Фермери в комуні, які вирощують цей сорт винограду, вважають, що виноград має довгу, тонку форму, схожу на пальці, привабливий, тому всім подобається.

Не лише фермер Нгуєн Дінь Трі, але й багато людей, які вирощують виноград сорту NH04-102, сподіваються, що цей сорт винограду принесе людям економічну ефективність у майбутньому. Адже від початку експериментальної посадки до посадки та збору перших плодів проходить близько 8-10 місяців, а від зрізання гілок до збору стиглих плодів – близько 115-130 днів. За умови належного догляду згідно з інструкціями Інституту Ня Хо, врожайність сягне близько 12-15 тонн/га/культура.

Фермери в районі Ніньшон повідомили, що ціна на виноград сорту NH04-102, який купують торговці в саду, коливається від 130 000 до 220 000 донгів/кг, що в 3-5 разів вище, ніж у червоного сорту винограду Кардинал, і в 2-3 рази вище, ніж у зеленого винограду NH01-48.

Тепер, коли цей сорт винограду дозволено вирощувати у масових масштабах, фермери сподіваються, що сорт винограду NH04-102 «чорний палець» урізноманітнить високоякісну свіжу виноградну продукцію та підвищить конкурентоспроможність порівняно з імпортною виноградною продукцією, що є на ринку сьогодні.

Сорт винограду NH04-102 без кісточок, свіжий

За словами доктора Фан Конг Кіена, сорт винограду NH04-102 — це виноград без кісточок, який можна сушити та вживати свіжим. У стиглому вигляді плід чорний, має високий вміст цукру (16-20 oBrix), товсту шкірку, характерний смак та гарний зовнішній вигляд.

На думку багатьох експертів, якість сорту винограду NH04-102 еквівалентна аналогічному виду виноградної продукції, що імпортується на в'єтнамський ринок із зарубіжних країн.

Пан Тран Куок Нам, голова народного комітету провінції Ніньтхуан (посередині), з керівництвом Інституту Ня Хо та представниками підрозділів оглядають модель вирощування винограду без кісточок NH04-102. Фото: Конг Кієн.

Сорт винограду NH04-102 отримав новий сертифікат на охорону сорту рослин рішенням № 522/QD-TT-VPBH від 5 листопада 2024 року Управління з охорони сортів рослин (Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів) від 5 листопада 2024 року. Сертифікат на охорону дійсний протягом 25 років.

«Наразі Інститут Ня Хо будує материнський сад та оформлює документи для подання до компетентних органів для оцінки та визнання материнських садів, що слугуватиме основою для організації виробництва та забезпечення джерел розсади, що гарантують стандарти якості для розширення розвитку виробництва в майбутньому...», – поділився доктор Фан Конг Кієн.

Можна сказати, що високоякісний сорт винограду без кісточок NH04-102 дозволено до виробництва; йому видано новий сертифікат захисту сорту рослин, і він буде достатньо конкурентоспроможним, щоб міцно закріпитися на внутрішньому ринку, а також може бути експортований найближчим часом.

Наразі Інститут Ня Хо зберігає понад 230 сортів винограду в груповому саду генофонду з різними цілями експлуатації та використання, включаючи: свіжий виноград, винний виноград, виноград без кісточок (сушений), виноград, спеціалізований на підщепах, та листовий виноград.

Сорт винограду NH04-102 – це виноград без кісточок, який можна використовувати для сушіння. У стиглому стані плід чорний, має високий вміст цукру (16-20 oBrix), товсту шкірку та характерний смак... Фото: Конг Кієн

Найближчим часом Інститут Ня Хо продовжить та впровадить дослідження зі схрещування та відбору нових сортів винограду з високою продуктивністю, якістю та стійкістю до несприятливих умов навколишнього середовища з метою впровадження хороших сортів для виробництва винограду, що сприятиме розвитку спеціальних культурних продуктів провінції Ніньтхуан.

Виноградна лоза має 4-те за величиною економічне значення в сільськогосподарському секторі Нінь Тхуана.

За даними Департаменту сільського господарства та розвитку сільських районів провінції Ніньтхуан, якість виноградних лоз покращилася за останні роки. Наразі загальна площа виноградників у Ніньтхуані становить 1060 гектарів (станом на кінець 2023 року), а орієнтація розвитку до 2030 року – 2000 гектарів.

Зони вирощування винограду зосереджені в таких районах: Нінь Фуок, Нінь Сон, Нінь Хай та Фан Ранг - місто Тхап Чам... В останні роки якість винограду в Нінь Тхуані помітно змінилася, з'явилося більше різноманітних та смачних сортів, а не лише традиційний червоний сорт винограду.

Наразі провінція зацікавлена ​​у просуванні застосування високих технологій, виробництва згідно зі стандартами VietGAP, органічного, площею 344 гектари. У найближчому майбутньому ми продовжуватимемо підтримувати фермерів шляхом дослідження нових сортів винограду, підтримувати ланцюг від вирощування до споживання та покращувати якість переробки винограду.

Продукція Phan Wine користується популярністю серед споживачів протягом багатьох років. Фото: PV

Виноград є четвертою за цінністю культурою в сільськогосподарському секторі Нінь Тхуана, з річним обсягом виробництва понад 33 000 тонн.

Останнім часом, окрім традиційних червоних сортів винограду, таких як чорний виноград, зелений виноград NH 01-48, виноград сорту «ніготь»..., було досліджено та введено у виробництво багато сортів винограду.

Зі спеціально вирощеного винограду фермерами в сонячному та вітряному регіоні багато підприємств займалися післязбиральною обробкою, виводячи на ринок виноградну патоку, виноградний сироп, сухе варення та особливо виноградне вино, яке користується популярністю серед вітчизняних та іноземних споживачів...

Джерело: https://danviet.vn/mot-giong-nho-moi-trong-nhu-ngon-tay-ngon-nhu-hang-nhap-khau-chinh-thuc-duoc-phep-trong-dai-tra-tai-ninh-thuan-20250209144548527.htm