Сезон збору бананів у горах

Бінь Тхуан: Зараз сезон диких бананів. Люди у високогір'ї Мі Тхань піднімаються в гори, щоб знайти та зібрати стиглі плоди, приносять їх додому, сушать та продають, щоб отримати заробіток.

Близько 6-ї ранку дев'ятнадцятирічний К'Лу з гірської комуни Мі Тхань, район Хам Тхуан Нам, запросив свого молодшого брата піднятися на гору Руа, щоб назбирати диких бананів. Гірський вітер був ще холодним, тому два брати взяли свої кошики та пішли вгору за течією до струмка Гія Па О. Спів птахів з гори змішувався з шумом струмка.

За струмком, дивлячись угору по горі, К'Лу побачив клаптик диких бананових дерев, що лежали на півдорозі до схилу, серед густого лісу, приблизно за 300 метрів. Відстань була невеликою, але К'Лу та його братам знадобилося майже 20 хвилин, щоб піднятися на вершину, бо дорогою було багато ліан та колючок.

К'Лу та його молодший брат пішли на гору, щоб зрізати дикі банани. Відео : Ту Хюїнь

Коли два брати прибули, перед ними розкинувся банановий ліс, що плодоносив. Багато грона стиглих плодів були золотисто-жовтими, що пахли донизу. На деяких гронах були сліди того, як їх їли мавпи, білки та дикі птахи, залишаючи залишки біля основи. Дикі банани росли гронами, багато кущів були тісно згуртовані. Стовбури бананів були тонкими, заввишки 3-4 м, листя було прямим вгору, кожне грона мало 5-9 грон, плоди були невеликими, 9-10 см завдовжки, з малою м'якоттю, але багато чорного насіння.

У цьому лісі банани були у повному цвітінні, але два брати вибирали лише грона зі стиглими плодами та грона, щоб покласти їх у свої кошики. Після двох годин ходьби їхні кошики були повні та важкі бананами. Перш ніж спуститися з гори, кожен з них зрізав ще кілька грона, обв'язав їх лозою та зніс вниз.

К'Лу сказав, що старі банани нарізають і зберігають у картонній коробці 3-4 дні, щоб вони дозріли. Стиглі плоди очищають від шкірки, сушать на сонці близько 5 днів, а потім продають людям у низовинах. Оскільки у нього немає часу сушити їх, він часто віддає банани пучками людям у селі для сушіння. В середньому, щодня збираючи дикі банани, К'Лу заробляє близько 200 000 донгів.

Клятка диких бананових дерев на горі Руа, комуна Мі Тхань, плодоносить дружно. Фото: Ту Хюїнь

Пан Тран Ван Нго живе приблизно за кілометр звідси і є одним із тих, хто спеціалізується на зборі диких бананів у комуні Мі Тхань. Коли він їде збирати банани, він їде на мотоциклі стежкою в гірський район Рай Во, що знаходиться понад десять кілометрів від села. Приїхавши туди, він залишає мотоцикл на березі струмка, проходить невелику відстань, щоб дістатися до бананового лісу площею один акр.

За його словами, тут багато диких бананів, але немає професійних закупівельних та переробних потужностей. Тому він ходить до лісу за бананами лише тоді, коли надходить замовлення. «Я виходжу вранці та приношу повний мішок вдень», – сказав пан Нго, додавши, що кожного разу, продаючи банани, він заробляє близько 300 000 донгів, щоб купити рис, рибний соус та сіль, щоб покращити своє життя.

Пан Нгуєн Ван Вуонг, голова села №1 комуни Мі Тхань, сказав, що більшість етнічних меншин тут вирощують кукурудзу, маніоку та інші культури лише в сезон дощів, а в посушливий сезон не працюють. Тому, поряд зі збором меду, збір диких бананів є однією з робіт, яка допомагає людям заробляти додатковий дохід.

За словами пана Вуонга, дикі банани ростуть у прохолодних лісах цілий рік, особливо поблизу джерел води або струмків. Банани плодоносять цілий рік, але зазвичай рясно цвітуть після сезону дощів і дозрівають наприкінці року. Це також час, коли насіння диких бананів має найкращу якість, оскільки воно містить багато поживних речовин.

Пан Нгуєн Ван Вуонг сказав, що Мі Тхань — це місце, де багато диких бананів. Фото: Ту Хюїнь

Раніше місцеві жителі вживали його переважно в традиційних ліках або замочували у вині. Останнім часом дороги стали зручнішими, багато туристів з усього світу приїжджають сюди кожні свята та вихідні , щоб дослідити красу гір та лісів Мі Тхань. Завдяки цьому дикі банани, а також такі делікатеси, як пагони бамбука, гриби лінчжі... споживаються все частіше.

Нагір'я Мі Тхань, що за 45 км від Фантхієта, вважається таким, що має великий потенціал для розвитку екотуризму завдяки багатим, біорізноманітним природним лісам та численним прекрасним струмкам і водоспадам. «Якщо туризм розвиватиметься в майбутньому, спеціалізація з диких бананів допоможе місцевим жителям збільшити свої доходи», – сказав пан Вуонг.

Окрім високогір'я Мі Тхань, деякі інші райони провінції Бінь Тхуан славляться багатьма дикорослими бананами, такими як: Та Пао, Ла Нгау, Ла Да, Да Мі, Зіа Бак... Після очищення та сушіння бананів їх продають у джерелі за ціною 60 000-90 000 донгів за кг, залежно від якості.

Дикі банани часто замочують у лікувальному вині або подрібнюють до насіння для приготування традиційних китайських ліків, або ж варять у воді для пиття. У східній медицині банани мають сечогінну та нирково-тонізуючу дію, сприяючи лікуванню каменів у нирках, каменів у сечовому міхурі, діабету тощо.

Ту Хюїнь

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/mua-len-nui-hai-chuoi-rung-4710281.html