Як найотруйніший у світі смертельний гриб вбиває людей

Гриб смертоносний, відомий століттями як «вбивця королів», сьогодні є причиною 90% отруєнь грибами.

За словами тих, хто випадково з'їв гриб і вижив, цей гриб заввишки 15 см з жовтувато-коричневою або зеленою шапкою, вважається досить смачним. Однак отрута, що утворилася, може викликати блювоту, судоми, серйозне ураження печінки та смерть. Зафіксовано, що римський імператор Клавдій помер від вживання цього гриба в 54 році нашої ери. Римський імператор Карл VI помер від тієї ж причини в 1740 році. Сьогодні щороку сотні людей помирають від вживання цього гриба.

Вживаючи мухомор жовтий (Amanita phalloides), потерпілі не проявляють симптомів протягом щонайменше 6 годин, а іноді 24 годин. Саме тому багатьом людям неправильно ставлять діагноз більш нешкідливих захворювань, таких як грип або шлункові захворювання.

Якщо у пацієнта зневоднюється, симптоми можуть вщухнути, але отрута продовжує поширюватися по організму, руйнуючи печінку. Якщо не надати своєчасної та належної допомоги, у потерпілого може швидко виникнути відмова органів, кома та смерть.

За словами Хельге Боде, хіміка з Інституту наземної мікробіології імені Макса Планка, альфа-аманітин у грибах-смертниках є однією з найнебезпечніших сполук, що зустрічаються в природі, і його неможливо видалити шляхом варіння, приготування їжі чи будь-яким іншим звичайним методом приготування.

Після вживання грибів близько 60% альфа-аманітину потрапляє безпосередньо в печінку. Як здорові, так і отруєні клітини печінки вивільняють альфа-аманітин у жовч. Жовчний міхур продовжує вивільняти альфа-аманітин у кишечник разом із солями жовчних кислот. В кінці тонкого кишечника жовч реабсорбується назад у печінку. Альфа-аманітин знову потрапляє в печінку, повторюючи цикл отруєння.

Решта 40% альфа-аманітину потрапляє безпосередньо до нирок, органів утилізації відходів організму. Здорові нирки витягують альфа-аманітин з крові та направляють його до сечового міхура. Поки нирки не виведуть останню отруту, альфа-аманітин продовжує пошкоджувати печінку. Нирки можуть продовжувати функціонувати лише за умови належного зволоження організму.

Найотруйніший у світі мухомор жовтий, Amanita phalloides. Фото: NaturePL — Найотруйніший у світі мухомор жовтий, Amanita phalloides. Фото: *NaturePL*

Ліки походять від компанії-виробника камер

Нещодавно експерти виявили потенційний препарат, який може детоксифікувати людей, які випадково з'їли гриби. Вони знайшли біохімічний шлях, необхідний для потрапляння токсину альфа-аманітину в клітини, і перервали цей шлях. Препарат під назвою індоціанін був опублікований у журналі Nature Communications 16 травня.

Це метод боротьби з отрутою медуз, розроблений доктором Цяопіном Ваном з Гуанчжоу. Спочатку експерти використали технологію редагування генів CRISPR-Cas9 для створення групи людських клітин, кожна з яких мала мутацію в окремому гені. Потім вони перевірили, які мутації допомогли клітинам пережити вплив альфа-мухомору.

Вчені виявили, що клітини, яким бракує ферменту STT3B, виживають після контакту з альфа-аманітином. STT3B є частиною біохімічного шляху, який додає молекули цукру до білків. Порушення цього біохімічного шляху запобігає потраплянню альфа-аманітину в клітини, запобігаючи повному знищенню органів токсином.

Наступним кроком дослідження було перевірка близько 3200 хімічних сполук у пошуках тих, які могли б блокувати активність STT3B. Серед цих сполук вони виявили індоціаніновий зелений, барвник, розроблений виробником фотоапаратів Kodak у 1950-х роках. Ця сполука використовується в медичній візуалізації для візуалізації кровоносних судин в оці та кровотоку в печінці.

Після тестування індоціаніну зеленого на мишах експерти повідомили, що лише 50% тварин померло, що значно менше, ніж 90% нелікованих тварин.

Дослідники захоплені новим антидотом, сказав Іржі Паточка, експерт з токсикології з Університету Південної Богемії в Чеському Будейовиці, Чеська Республіка. Вони назвали цей підхід «дуже сучасним» і зазначили, що подібні експерименти можуть допомогти виявити антидоти для бактерій, які викликають важколікувані інфекції крові.

Управління з контролю за продуктами харчування та лікарськими засобами США (FDA) та Європейське агентство з лікарських засобів (EMA) схвалили використання індоціаніну зеленого для медичної візуалізації. Ця хімічна речовина безпечна в певних дозах, тому доктор Ван сподівається незабаром розпочати випробування на людях.

За словами токсиколога Фелікса Карвалью з Університету Порту, ключовим у дослідженні є час. Індоціаніновий зелений ефективний, якщо його дати пацієнтам протягом чотирьох годин після впливу альфа-аманітину. Однак більшість людей, які вживають гриби смертоносні, не звертаються до лікарні протягом 24-48 годин, оскільки у них мало симптомів. На той час їхній стан може бути серйозним.

Тхук Лінь (Згідно з природою, сланець )

Посилання на джерело