Приготування їжі з цією олією знижує рівень поганого холестерину та захищає серце

Соєву олію зазвичай використовують для приготування багатьох різних страв. Ось чудові переваги цієї олії для здоров'я.

Висока температура димлення

Температура димлення олії – це температура, за якої олія починає руйнуватися та окислюватися, що призводить до утворення шкідливих сполук.

Згідно з новинним сайтом про здоров'я Healthline , соєва олія має відносно високу температуру димлення, близько 230°C, порівняно зі 191°C для оливкової олії першого віджиму та 220–230°C для ріпакової олії.

Це робить соєву олію гарним вибором для приготування їжі за високих температур, такої як запікання, випікання, смаження та тушкування, оскільки вона може витримувати високі температури без руйнування.

Соєва олія – один із хороших варіантів для приготування їжі.

Ілюстрація: Штучний інтелект

Соєва олія знижує рівень шкідливого холестерину, захищає серце

Соєва олія може значно знизити ризик атеросклерозу та серцево-судинних проблем, таких як інфаркти та інсульти.

Гарний баланс жирних кислот у соєвій олії допомагає контролювати рівень холестерину. Омега-3 жирні кислоти можуть знижувати рівень поганого холестерину та нейтралізувати поганий холестерин, зменшуючи ризик серцевих захворювань, повідомляє сайт медичних новин WebMD .

Крім того, жирні кислоти та рослинні стероли в соєвій олії можуть зменшувати всмоктування холестерину з кишечника.

Корисно для кісток

Вміст вітаміну К у соєвій олії важливий для здоров'я кісток та синтезу білків, таких як остеокальцин, який допомагає підтримувати кісткову масу.

Ця олія також містить ізофлавоноїди, які мають естрогеноподібні властивості та необхідні для здоров'я та міцності кісток.

Сприяти росту волосся

Випадіння волосся – це проблема, яка може вражати людей різного віку та статі. Вітамін Е та омега-3 жирні кислоти, що містяться в соєвій олії, можуть допомогти покращити здоров'я волосся.

Антиоксидантна активність, профілактика хронічних захворювань

Антиоксиданти в соєвій олії допомагають боротися з пошкодженням, спричиненим вільними радикалами. Це допомагає запобігти хронічним захворюванням, таким як рак, хвороби серця та діабет.

Завдяки вмісту омега-3 жирних кислот, які відіграють важливу роль у зміцненні здоров'я та профілактиці хронічних захворювань, особливо здоров'я серця, функції мозку та імунітету, ці жири також можуть допомогти зменшити запалення, тим самим запобігаючи вищезгаданим хронічним захворюванням.

Примітно, що соєва олія багата на омега-6 жирні кислоти, які, як показують нові дослідження, мають чудові переваги для здоров'я серця та профілактики діабету.

Зменшує ознаки передчасного старіння

Соєва олія містить омега-3 та омега-6 жирні кислоти, які допомагають відновлювати колаген та підвищувати еластичність шкіри, зменшуючи появу зморшок.

Ізофлавони в соєвій олії можуть допомогти зменшити ознаки передчасного старіння шкіри. Протизапальний вітамін Е також може підтримувати здоров'я шкіри.

Використання соєвої олії місцево може допомогти зменшити зморшки.

Джерело: https://thanhnien.vn/nau-an-bang-loai-dau-nay-giam-cholesterol-xau-bao-ve-tim-185250627202252715.htm