Нове дослідження: додавання наступних продуктів допомагає знизити ризик раку печінки

Рак печінки є одним із найпоширеніших та найсмертельніших видів раку у світі. Правильне харчування та спосіб життя відіграють важливу роль у запобіганні цьому захворюванню.

Гепатоцелюлярна карцинома (ГЦК) – поширений тип раку печінки, на який припадає значна частка від загальної кількості випадків раку печінки у світі . Серед них жирова хвороба печінки, пов’язана з порушеннями обміну речовин, є одним з основних факторів ризику розвитку гепатоцелюлярної карциноми.

Такі стани, як високий рівень холестерину, діабет та високий кров'яний тиск, також можуть збільшити ризик розвитку неалкогольної жирової хвороби печінки.

У цьому контексті вчені провели дослідження, щоб визначити продукти харчування, харчові компоненти та забруднювачі, які можуть збільшити ризик раку печінки, зокрема гепатоцелюлярної карциноми, згідно з даними Eating Well (США).

Результати дослідження були опубліковані в науковому журналі Nutrition Reviews (Велика Британія), уточнюючи важливий зв'язок між харчовими звичками та ризиком розвитку гепатоцелюлярної карциноми.

Дотримання середземноморської дієти пов'язане зі зниженням ризику раку печінки на 32%.

Фото: ШІ

Продукти, які допомагають знизити ризик раку печінки

Було виявлено, що певні продукти харчування та поживні речовини знижують або збільшують ризик раку печінки, зокрема:

М'ясо : Дослідники повідомили, що, на основі вивчених ними даних, люди, які їли біле м'ясо, мали на 24% нижчий ризик гепатоцелюлярної карциноми, а люди, які їли рибу, мали на 9% нижчий ризик гепатоцелюлярної карциноми. З іншого боку, вживання обробленого м'яса було пов'язане з вищим ризиком раку печінки на 20%.

Жири : Дослідники стверджують, що вживання великої кількості омега-3 жирних кислот (які містяться в рибі та насінні льону) може знизити ризик раку печінки на 51%. З іншого боку, споживання великої кількості насичених жирів може збільшити ризик раку печінки на 34%.

Зернові, овочі, фрукти, бобові та горіхи : вважається, що цільнозернові продукти та клітковина, особливо з зерен та фруктів, мають захисний ефект. Регулярне споживання клітковини було пов'язане зі зниженням ризику раку печінки на 34%; на кожні 50 грамів клітковини на день ризик знижувався на 23%. Бобові, такі як горох та сочевиця, також можуть знизити ризик на 14% при споживанні від 8 до 40 грамів на день.

Мікронутрієнти : деякі антиоксиданти, такі як вітамін Е, фолат, бета-каротин... можуть допомогти знизити ризик раку печінки. Крім того, люди з низьким рівнем вітаміну D мають ризик раку печінки більш ніж удвічі вищий.

Хоча це не пов'язано безпосередньо зі зниженням ризику гепатоцелюлярної карциноми, існують вагомі докази, що підтверджують роль середземноморської дієти у запобіганні збільшенню ваги, що може опосередковано знижувати ризик раку печінки. Дотримання цієї дієти було пов'язане зі зниженням ризику раку печінки на 32% після врахування таких факторів, як індекс маси тіла (ІМТ), діабет і куріння.

Хоча дослідження підкреслює важливі зв'язки між харчовими звичками та ризиком раку печінки, воно має деякі обмеження. У майбутньому потрібні додаткові дослідження для підкріплення та уточнення висновків.

Джерело: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-moi-bo-sung-nhung-thuc-pham-sau-giup-giam-nguy-co-ung-thu-gan-18525081810222973.htm