Гарвардське дослідження виявило «цукерки», які знижують ризик діабету

У дослідженні, нещодавно опублікованому в медичному журналі BMJ, вчені з Гарвардської школи громадського здоров'я ім. Т. Х. Чана (США) виявили, що популярна «цукерка» може знизити ризик розвитку діабету до 21%.

У дослідженні, що фінансується Національними інститутами охорони здоров'я США, вчені з Гарвардської школи громадського здоров'я ім. Т. Х. Чана (США) використали дані трьох великих досліджень, що охопили 192 028 учасників, які не мали діабету на початку дослідження та за якими спостерігали протягом 25 років, щоб вивчити зв'язок між діабетом 2 типу та загальним споживанням шоколаду, повідомляє сайт наукових новин ScitechDaily.

Дослідники досліджували зв'язок між діабетом 2 типу та загальним споживанням шоколаду

Учасники повідомили про свої харчові звички, включаючи споживання шоколаду, а також про наявність діабету та вагу.

До кінця періоду дослідження у 18 862 осіб розвинувся діабет. Зі 111 654 учасників, включених до аналізу ризику діабету залежно від споживання шоколаду, у 4771 розвинувся діабет.

Результати дослідження показали, що вживання 2 шматочків шоколаду (еквівалентно 23,8 г) на день протягом щонайменше 5 днів на тиждень допомагає знизити ризик розвитку діабету на 10%. Зокрема, темний шоколад має найбільший ефект, знижуючи ризик до 21%, повідомляє ScitechDaily.

Темний шоколад мав найбільший ефект, знижуючи ризик діабету до 21%.

Дослідники також виявили, що навіть вживання темного шоколаду лише раз на тиждень знижує ризик діабету на 3%.

Тим часом молочний шоколад не знижує ризик розвитку діабету, а навпаки, спричиняє збільшення ваги в довгостроковій перспективі – потенційний фактор, що спричиняє діабет.

Хоча темний і молочний шоколад мають подібну кількість калорій і насичених жирів, багатий вміст поліфенолів у темному шоколаді може компенсувати вплив насичених жирів і цукру на збільшення ваги та діабет, сказав член дослідницької групи Ці Сун, доктор філософії, доцент кафедри харчування та епідеміології Медичної школи Гарвардського університету імені Т. Х. Чана. Це цікава різниця, яку варто дослідити далі.

Джерело: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-tu-harvard-phat-hien-loai-keo-giup-giam-nguy-co-mac-benh-tieu-duong-185241212234445477.htm