У зимовий сезон погода холодна, креветки ростуть повільно, ризик захворювань високий, але оскільки їх важко вирощувати, зимові креветки часто рідкісні та мають дуже високу ціну. Це можливість для фермерів, що вирощують креветки, отримати великий прибуток, тому зараз все більше власників ставків та фермерських господарств у прибережній зоні району Кім Сон інвестують значні кошти в зимове вирощування креветок.
Величезні прибутки
Після злив, спричинених холодним фронтом, сонце осяяло поля аквакультури в прибережних районах округу Кім Сон. Ми відвідали креветкову ферму родини пана Тран Ван Хюе (Гамлет 2, комуна Кім Донг).
Із загальної площі 10 акрів пан Хюе використав 3 акри для сільськогосподарських ставків, решту – для систем очищення води. Ставки мають круглу форму з брезентовим покриттям та дахами для підтримки стабільної температури.
Сьогодні, скориставшись сприятливою погодою, його родина зосередилася на ремонті, перевірці та додаванні води до ставків, щоб підготуватися до випуску креветок з розплідників.
Пан Хюе поділився: У зимовий сезон погода холодна, креветки ростуть повільно, тому період вирощування триває 4-5 місяців, щоб досягти ваги менше 100 креветок/кг для збору врожаю. Це тягне за собою ризики, пов'язані з хворобами та змінами навколишнього середовища. Однак, у зимовий сезон джерело креветок обмежене, тому ціна завжди висока на рівні 350-380 тисяч донгів/кг (зазвичай протягом року ціна становить лише 150-200 тисяч донгів/кг), тому прибуток, який приносять зимові креветки, дуже великий.
Як і минулого року, на цій ділянці родина заробила мільярд донгів. Цього року, продовжуючи успіх, я посадив 450 000 насіння креветок, яке, як очікується, буде зібрано з початку фестивалю Цінмін.
Також один з першопрохідців у застосуванні високих технологій у вирощуванні креветок, пан Фам Ван Хок з Гамлет 4, комуна Кім Хай, сказав: «Зрозумівши потреби ринку, він витратив майже десять мільярдів донгів на інвестування в будівництво 7 круглих ставків, викладених брезентом, кожен ставок має площу близько 450 м², з конусоподібним дахом, що використовує тросовий каркас з 3 шарами сітки та нейлоновим покриттям. Таким чином, ставки здатні протистояти холоду, зберігати тепло взимку, а температура завжди забезпечує хороший ріст і розвиток креветок».
Цієї зимової врожаю він випустив близько 600 000 креветок, забезпечивши собі креветки на продаж приблизно з Нового року за місячним календарем до кінця квітня наступного року.
Щодо свого досвіду вирощування зимових креветок, пан Хок сказав: «Наразі погода дуже нестабільна. Взимку температура багато днів сягає 25-29 градусів Цельсія, тому необхідно стежити за ситуацією, щоб опустити сітку, щоб зігрітися, або підняти її, щоб відповідно регулювати температуру. Годування однакове, залежно від різних стадій розвитку креветок: дрібних особин годують кілька разів, великих — до 5 разів на день. Крім того, необхідно збільшити додавання вітаміну С, мінералів та пробіотиків, щоб підвищити стійкість креветок, регулярно міняти воду, забезпечувати чисте середовище для росту креветок...»
Завдяки його солідним технічним навичкам, після більш ніж 3 років виробництва, креветочна ферма пана Хока постійно досягає успіху, продаючи на ринок десятки тонн креветок щороку, заробляючи мільярди донгів.
Будьте обережні, щоб уникнути ризиків
Фактично, застосування передових технічних процесів та високих технологій викликає дедалі більший інтерес у фермерів, що вирощують креветки в прибережних комунах району Кім Сон. Фермери застосовують багато нових процесів та технологій, таких як: процес біофлокулювання, багатоетапний процес вирощування, технологія циркуляційної фільтрації...
Зокрема, площа вирощування креветок у закритих приміщеннях під час зимового посіву стрімко зросла. Якщо у 2016 році було лише кілька пілотних господарств, то зараз ця площа збільшилася приблизно до 100 гектарів. Однак експерти стверджують, що хоча така форма ведення сільського господарства приносить дуже високу економічну ефективність, вона також має багато потенційних ризиків.
Пан Дуонг В'єт Лінь, один із піонерів зимового вирощування креветок у районі Кон Тхой, зазначив, що зимове вирощування креветок стикається з багатьма ризиками через складні погодні умови, що вимагають високих технічних вимог та великого досвіду від фермерів. Якою б хорошою не була технологія, якщо ви суб'єктивні, недбалі та не будете уважно стежити за креветками, ви втратите все.
Іноді воду можна залишати на місяць без жодних проблем, але навіть один дощ може змінити рівень pH, мусон також може змінити якість води, а взимку погода постійно змінюється. Коли креветки слабкі, воду потрібно негайно міняти, але температура між резервуаром для зберігання та резервуаром для вирощування різна. Якщо воду не міняти обережно, це може спричинити тепловий шок, екологічний шок і втрату врожаю креветок.
Щоб допомогти фермерам безпечно вирощувати худобу перед початком озимої культури, спеціалізований сектор у співпраці з місцевими органами влади організував навчання для фермерів методам ведення сільського господарства, обробці ставків, профілактиці захворювань тощо.
Крім того, регулярно відбирати проби для моніторингу ґрунтового та водного середовища, широко оголошувати результати, щоб вони слугували основою для вжиття людьми відповідних заходів лікування.
Товариш Нгуєн Чунг Тьєн, станція аквакультури провінційного департаменту аквакультури, сказав: «Догляд за ставками в холодну пору року вимагає особливої уваги до розчиненого кисню та токсичного газу NO2. Лужність слід контролювати на рівні 120-150 ppm. Додані або замінені джерела води повинні бути очищені належним чином».
Щодо хвороб, то існують дві основні хвороби: вірус червоного тіла (SEMBV) та хвороба білої плямистості. Ці хвороби з'являються переважно в холодну пору року, коли температура падає, вражаючи всі стадії розвитку креветок, але найвищий рівень смертності зазвичай спостерігається через 1-2 місяці після зариблення. Збудники хвороби присутні в креветках або проникають ззовні через джерела води та проміжних господарів. Це дві хвороби, спричинені вірусами, що спричиняють високий рівень смертності, і лікування від них не існує, тому необхідна сувора профілактика та контроль захворювань.
Професійне агентство також рекомендує, оскільки зимовий сезон вирощування креветок починається з кінця серпня до лютого наступного року, часто стикаючись з багатьма несприятливими факторами та високими ризиками через складні зміни погоди, вирощувати креветок лише за умови забезпечення належних умов у господарствах. Водночас необхідно активніше застосовувати науку , технології та методи для забезпечення високої ефективності виробництва.
Нгуєн Луу
Джерело
Коментар (0)