Фермери комуни Лонг Бінь полюють на щурів під час сезону збору рису

(DTO) В останні дні зимово-весняного врожаю рису поля комуни Лонг Бінь провінції Донг Тхап не лише вирують від звуку комбайнів, а й наповнені сміхом фермерів, які полюють на польових мишей. Це не лише спосіб розважитися після напружених днів вирощування рису, але й можливість для братів возз'єднатися та насолодитися унікальною стравою вдень.

Báo Đồng Tháp•02/12/2025

Пан Нгуєн Ван Там, носильник рису в комуні Лонг Бінь, витер піт і з посмішкою сказав: «Я багато років працюю найманим носильником рису. Після кожного врожаю рису, після збору врожаю, ми часто залишаємося, щоб зловити щурів. Після того, як рис зібрано, щурам ніде сховатися, і вони бігають усюди. У цей час ловити їх легко, це весело, у нас є що «поласувати», а ще ми допомагаємо людям вбивати щурів».

Група носильників рису в комуні Лонг Бінь разом полюють на щурів після того, як повз проїжджає комбайн. Захопливий день «полювання» на щойно зібраному полі.

За словами фермерів, після збору врожаю польові миші втрачають своє сховище та джерело їжі, вони змушені переселятися, щоб знайти нове укриття. Це найсприятливіший час для полювання. Жирні польові миші, яких годують свіжим рисом протягом кількох місяців, стають привабливою «військовою здобиччю».

На відміну від встановлення пасток чи використання отрути для щурів, спосіб, у який мешканці Лонгбіня ловлять щурів, характеризується колективним духом. Пан Ле Мінь, який також перевізник рису, поділився: «Зазвичай ми ходимо групами по 5-7 осіб, іноді з мисливськими собаками. Куди б не йшов збирач рису, ми йдемо за ним. Коли щури вибігають, ми використовуємо мотики або ловимо їх голими руками. Іноді, коли поле велике, ми використовуємо сітки, встановлені на кінці поля, щоб заблокувати їх».

Деякі фермери копають ґрунт руками, щоб вигнати щурів з нір.

«Нормально зловити 10-20 щурів на день. У дні, коли поля великі і їх багато, їх може бути до 30-40. Польові щури тут охайні та їдять лише свіжий рис. Їх можна смажити, смажити на грилі з сіллю та чилі або приготувати з них смачну гарячу страву...» – радісно сказав пан Мінь.

На думку багатьох фермерів, в'ялена миша має особливіший смак, ніж свіжа. М'ясо тверде, має природну солодкість і ароматне при приготуванні на грилі. Воно хрустке зовні, м'яке всередині та набагато смачніше. Це страва для гурманів.

Це результат наполегливої праці команди, яка перевозила рис, протягом дня.

Ловля щурів після збору врожаю не лише цікава, але й має практичне значення в боротьбі зі шкідниками. Оскільки польові щури є великою проблемою для фермерів, спільний вилов щурів після кожного збору врожаю не лише заощаджує кошти на отруту для щурів, але й безпечний для навколишнього середовища.