Фермери в гірській комуні Нгіа Донг збагачуються бджільництвом заради меду.

Зі спонтанного сімейного бджільництва, мешканці Нгіа Донг створили кооператив медоносного бджільництва, успішно створюючи продукти OCOP з насиченими смаками гір та лісів Західного Нге Ан.

Нгіа Донг — це гірська комуна з багатьма видами дерев і природних квітів... тому вона дуже підходить для вирощування бджіл для отримання меду. Бджільництво в Нгіа Донгу є традицією протягом десятиліть, але на початку модель була переважно спонтанною. Продукція, що виробляється, в основному задовольняла місцеві потреби. Фото: Кхань Лі

З 2022 року, впроваджуючи програму «Одна комуна – один продукт OCOP», комуна Нгіа Донг обрала мед для вбудовування у продукт OCOP. За підтримки місцевої влади було створено кооператив з виробництва меду комуни Нгіа Донг на основі об’єднання 17 бджільницьких господарств з однаковою пристрастю, для обміну досвідом у догляді, переробці та зборі меду, загалом 336 вуликів. На сьогодні кооператив зріс до 26 членів, які беруть участь у 525 вуликах. Члени групи поділені на 3 групи, кожна група об’єднується з 2-3 хуторів. Багато фермерів мають до 100 вуликів, як-от домогосподарство пана Нгуєн Ван Тьєна в хуторі 5, домогосподарство пана Нгуєн Чонг Ту в хуторі 7... Фото: Хань Лі.

За словами членів кооперативу: Бджільництво для отримання меду нескладне, не вимагає значних зусиль, його можна займатися прямо вдома; інвестиційні витрати низькі, джерело їжі для бджіл повністю базується на природних джерелах з лісу, з промислових дерев, таких як каучук, кава, апельсини, лонган, лічі та інші культури, тому якість меду Нгіа Донг дуже добра. Фото: Тхань Нга

Пан Нгуєн Ван Тьєн, голова бджільницького кооперативу в комуні Нгіа Донг, сказав: «Процес вирощування бджіл вимагає розуміння характеристик та циклів бджіл. По-перше, необхідно вибрати хороші породи, зрозуміти основний процес, коли бджоли їдять, коли вони виробляють мед, та звернути увагу на профілактику захворювань. Зокрема, територія навколо вулика має бути чистою, оскільки бджоли дуже чутливі до навколишнього середовища». Фото: Тхань Нга

Чисті бджоли виробляють чистий мед. Бджіл вирощують цілий рік, але мед збирають лише 3-4 місяці, починаючи з березня по червень. «Зазвичай ми, бджолярі, забираємо для бджіл лише решту 4 кільця меду, тому що з серпня по вересень бджолам важко знайти природні джерела їжі. Не кажучи вже про те, що коли штормова та холодна погода, бджоли не можуть виходити на пошуки їжі, вони їдять мед, який зберігають бджолярі. Бджолярі повинні знати, як ділитися з бджолами, а не висмоктувати їх весь...» – сказав пан Нгуєн Ван Тьєн, голова кооперативу медоносних бджіл у комуні Нгіа Донг. Фото: Хань Лі.

Спочатку домогосподарства одомашнювали природні бджолині колонії у своїх садах, потім за допомогою навчальних сесій, обміну досвідом та технічних наук люди вдосконалювали породи, розуміли та застосовували їх на практиці для підвищення продуктивності та якості меду. Фото: Хань Лі

За словами пана Нгуєна Ван Тьєна, голови кооперативу медозбіру комуни Нгіа Донг: «У медозбірному сезоні 2024 року кооператив зібрав майже 7000 пляшок меду. У медозбірному сезоні 2025 року було зібрано близько 6000 пляшок. Домогосподарства, які опанували технічний процес вирощування та догляду за бджолами, збиратимуть в середньому близько 10-15 пляшок/бджолиний ящик. Що стосується родини пана Тьєна, то у 2025 році зі 100 бджолиних сімей вони зберуть понад 400 пляшок меду (близько 300 літрів/рік), решту продадуть як насіння, що за вирахуванням витрат отримає дохід близько 100 мільйонів донгів». Фото: Хань Лі.

Медові краплі Нгіа Донг змішуються, стають ніжними, смачними та несуть у собі аромат природи. Фото: Хань Лі

За допомогою місцевої влади та функціональних установ, процеси виробництва меду були побудовані відповідно до стандартів OCOP; а також надавалася підтримка у друкуванні упаковки продукції. Відтоді домогосподарства опанували цей процес, і продукція була дедалі більш удосконалена. Медова продукція Nghia Dong досягла 3-зіркового OCOP. Кожна пляшка меду коштує від 150 000 донгів донгів. Медову продукцію можна зберігати 2 роки, чим довше вона зберігається, тим красивіший колір і насиченіший смак. Фото: Тхань Нга

Завдяки активному просуванню продукту на платформах соціальних мереж, таких як Facebook, Zalo, а також через канали просування дітей, які живуть і працюють далеко в усіх куточках країни... Медові продукти Nghia Dong відомі та улюблені багатьма людьми. Люди в цьому районі активно приходять за ними, ті, хто живе далеко, пакують їх у коробки та надсилають автобусами. Родина пані Нгуєн Тхі Хыонг у Гамлеті 7 (на фото) наразі вирощує близько 100 бджолиних колоній. Пані Хыонг сказала, що більшість із них продають та експортують насіння місцевим жителям у провінції за ціною 200 000 донгів за коробку, залишаючи лише близько 10 коробок для продажу меду. В середньому, урожай насіння та меду становить 80 мільйонів донгів на рік. Фото: Тхань Нга

Кліп: Thanh Nga - Khanh Ly. Техніка: Дінь Туен

Реклама

Джерело: https://baonghean.vn/nong-dan-xa-mien-nui-nghia-dong-lam-giau-tu-nghe-nuoi-ong-lay-mat-10303445.html