Моделі свинарства відповідають понад 70% критеріїв органічного виробництва, біобезпеки, замкнутого обіг, використовують біологічні продукти для обробки відходів тваринництва...
Моделі свинарства відповідають понад 70% критеріїв органічного виробництва, біобезпеки, замкнутого обіг, використовують біологічні продукти для обробки відходів тваринництва...
Модель органічного землеробства пана Нгуєна Ван Ліча (село Трач Хуу, комуна Фонг Тху, район Фонг Дьєн, Тхуа Тхіен - Хюе ). Фото: Hoang Anh.
Пам'ятаєте, у липні 2019 року, в розпал епідемії африканської чуми свиней, у провінції Тхуа Тхієн-Хюе раптово з'явилося багато безпечних моделей свинарства посеред епідемічного шторму. Однією з них була модель пана Нгуєн Ван Ліча в селі Трач Хуу, комуни Фонг Тху, округу Фонг Дьєн.
Після більш ніж 5 років повернення до місця, яке стало свідком цього дива, домогосподарство пана Ліча тепер стало кооперативом Фонг Тху Тхань Тра, що розвиває циклічну сільськогосподарську екосистему на ділянці з білим піском.
Говорячи про епідемію, директор Нгуєн Ван Ліч зазначив: «Свинарство органічним способом може протистояти всім видам хвороб, таким як холера, хвороба «синього вуха» та загалом усім видам хвороб. З того часу, як вдалося переконати лише 3 домогосподарства взяти участь у моделі органічного свинарства, зараз весь кооператив займається вирощуванням худоби у поєднанні з вирощуванням сільськогосподарських культур відповідно до циклічного процесу групи Que Lam».
«Кожна партія вирощує 50-70 свиней, щороку змінюючи 2,5 групи, дохід лише від свиней сягає близько 320 мільйонів донгів. Крім того, моя родина також перетворила змішаний сад на органічний сад помело, щоб використовувати добрива від худоби, 200 дерев приносять дохід близько 100-200 мільйонів донгів. Це і економічно , і здорово, набагато краще, ніж займатися фермерством і розводити худобу, як раніше», – захоплено сказав пан Нгуєн Ван Ліч.
Органічне свинарство стає дедалі популярнішим у Тхуа Тхієн-Хюе. Фото: Хоанг Ань.
Найбільш особливим питанням є епідемія. Директор кооперативу Фонг Тху Тхань Тра сказав: «Під час піку африканської чуми свиней у 2019 році свині тут всюди загинули. Чотири домогосподарства оточили мою родину посередині, всі вони були інфіковані, але модель моєї родини не постраждала».
Кілька років по тому ситуація повторилася: від африканської холери до хвороби «синього вуха». Вчені, які досліджували цю модель, стверджують, що причина, чому органічні свині можуть протистояти хворобам, полягає в тому, що використання пробіотиків у компостуванні кормів для тварин позитивно вплинуло на підвищення стійкості та імунітету свиней до багатьох хвороб. З іншого боку, використання пробіотиків у підстилці в корівнику частково формує стіну біобезпеки, мінімізуючи багато видів грибків та бактерій, що викликають інші захворювання.
Ставши свідками дива подолання африканської чуми свиней, процес біобезпечного свинарства групи Que Lam був згодом успішно відтворений у багатьох населених пунктах по всій країні. Від північно-центральних провінцій, таких як Хатінь, Куанг Бінь, Тхуа Тхієн-Хюе, до північних провінцій, таких як Вінь Фук, Лай Чау, Шон Ла, південних провінцій, таких як Донг Най, Сок Транг, Донг Тхап...
Виконуючи вказівки Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів, у 2024 році Національний центр сільськогосподарського поширення координуватиме свою діяльність з групою Que Lam для впровадження ключових моделей у провінціях Віньфук, Хатінь, Куангбінь та Тхуатхьєн-Хюе. Загальною метою проекту є створення зони органічного свинарства для забезпечення біобезпеки, обробки відходів тваринництва, покращення якості м'ясної продукції та економічної ефективності, а також створення ланцюга зв'язків.
Конкретна мета полягає у створенні моделі свинарства, яка відповідає понад 70% критеріїв органічності, біобезпеки та замкнутого циклу, використовуючи процес обробки відходів тваринництва, застосовуючи біологічні продукти як органічні добрива для вирощування кукурудзи, рису, сої тощо.
У масштабі 9000 свиней, де в провінції Тхуа Тхієн - Хюе вирощують 800 свиней/10 домогосподарств, Вінь Фук - 800 свиней/10 домогосподарств, Ха Тінь - 800 свиней/10 домогосподарств, Куанг Бінь - 600 свиней/6 домогосподарств, моделі досягли багатьох позитивних результатів, таких як: здатність збільшити масу тіла свині більш ніж на 700 г/свиню/день; коефіцієнт споживання корму за вагою менше 2,6 кг; 100% тваринницьких господарств, що беруть участь у моделі, використовують відходи як добрива для сільськогосподарських культур; економічна ефективність зросла більш ніж на 10% порівняно з масовим фермерством...
Модель органічного свинарства родини пана Нанг Ван Хіпа (село Трай Май, комуна Бо Лі, Там Дао, Вінь Фук). Фото: Hoang Anh.
Пан Нанг Ван Хіеп із села Трай Май, перший житель комуни Бо Лі, округ Там Дао (провінція Вінь Фук), який взяв участь у моделі, підсумував: «Спочатку родина наважилася лише на пілотне вирощування стада з 20 свиней, але після першої партії подружжя вирішило перевести всю систему утримання корівників масштабом близько 600 свиней на органічний, біобезпечний процес землеробства».
«Найбільш очевидною відмінністю є питання безпеки від хвороб. Бо Лі — це високогірна комуна, життя понад 1200 етнічних домогосподарств Сан-Діу в основному залежить від дрібномасштабного фермерства та тваринництва. На жаль, тваринництво в Бо Лі завжди стикалося з багатьма труднощами з точки зору навколишнього середовища та безпеки від хвороб. Коли моя сім'я перейшла від традиційного тваринництва до органічного, ефективність біобезпеки стала очевидною одразу. Хоча навколишні люди все ще страждали від африканської чуми свиней та ящура, наша сімейна модель не постраждала. Усі 600 свиней родини все ще були в безпеці», — сказав пан Нанг Ван Хіеп.
Окрім екологічної історії, модель органічного свинарства пана Хіепа та його дружини також використовує біологічні продукти у тваринництві, оброблені відходи використовуються для добрива 600 садів яблук сорту Кустард, 80 садів грейпфрутів та 70 дерев саподілли, з яких збирають врожай. Це замкнена циклічна сільськогосподарська модель із середнім доходом від свинарства від 1,5 до 2 мільйонів донгів на свиню. Крім того, також можна скористатися перевагами джерел добрив, що допомагає знизити вартість вирощування.
«Найкраще в тому, що зараз вирощуємо свиней, це те, що нам не потрібно турбуватися про втрату сусідських стосунків через забруднення. Бачачи успіх моєї родини, люди в комуні приходять навчатися та поступово переходять від традиційного землеробства до органічного, біобезпечного землеробства», – сказала перша людина, яка вирощує свиней органічним способом у цій високогірній місцевості.
Органічне свинарство, пов'язане з ланцюгом у Вінь Фуку. Фото: Хоанг Ань.
Нещодавно, звітуючи перед робочою групою Національного центру сільськогосподарських консультацій, пан Нгуєн Хоанг Дуонг, директор Центру сільськогосподарських консультацій провінції Віньфук, проаналізував: Усі моделі органічного та біобезпечного тваринництва у Віньфуку забезпечуються кормами, виробленими групою Que Lam з використанням сировини з виробничого ланцюга органічного землеробства, доповненої мікробіологічними препаратами. Це корми для тварин без антибіотиків, хімікатів, підсилювачів якості м’яса, барвників та консервантів під час виробництва та упаковки.
Мікробіологічні продукти японської мікробіологічної технології, що використовуються в культивуванні та тваринництві, досі успішно вирощують свиней, курей та корів у домашніх умовах без сторонніх запахів, без води для купання чи промивання кліток. Тварини стійкі до хвороб та виробляють побічні продукти мікробних органічних добрив, які можна негайно використовувати для вирощування, створюючи циклічне сільське господарство з використанням мікробіологічних технологій.
Використання мікробних продуктів як біологічної підстилки не лише забезпечує мету ретельної обробки відходів у свинарстві, забезпечуючи сприятливе середовище для сільського господарства, але й повторно використовує підстилку як добриво для сільськогосподарських культур, овочів... замість того, щоб раніше у свинарстві обробляли відходи за допомогою біогазової системи, відходи не тільки не оброблялися ретельно, але й марнували добрива для сільськогосподарських культур.
Це дуже гарна модель тваринництва, яка дуже підходить для поточної ситуації з тваринництвом, особливо в контексті африканської чуми свиней та коливань ринку.
Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nuoi-lon-dat-tren-70-tieu-chi-huu-co-thach-thuc-dich-benh-d408440.html
Коментар (0)