Розвиток борошномельної промисловості

У провінції Ха Нам розвинене сільськогосподарське виробництво, особливо вирощування рису; водночас існує багато ремісничих сіл, які переробляють продукти харчування та харчові продукти, використовуючи рис як основну сировину. Це є перевагою для розвитку рисомельної промисловості, створюючи робочі місця для великої місцевої робочої сили, позитивно впливаючи на інновації в сільському господарстві та сільських районах, особливо на реалізацію Національної цільової програми нового розвитку сільських районів.

За даними Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища, у провінції є 18 традиційних ремісничих сіл у харчовій промисловості. Найпопулярнішими є виробництво рисового паперу, вермішелі, фо, вермішелі, сушеного рисового паперу, рисових булочок, свіжої вермішелі тощо. Ці продукти виготовляються з основного інгредієнта – рису всіх видів. В останні роки, порівняно з іншими професіями, харчова промисловість оцінюється як така, що підтримує найстабільнішу діяльність і активно розвивається протягом багатьох років, залучаючи тисячі домогосподарств до участі в цій професії. Це створює і створює сприятливі умови для розвитку промисловості закупівлі та помелу рису.

Завдяки дослідженням, у Ханамі професія закупівельника та помелу рису за останні два десятиліття сильно розвинулася в багатьох населених пунктах провінції. Від невеликих помельних підприємств у житлових районах, що обслуговували споживання людей у ​​селах та комунах, поступово формувалися великі помельні підприємства із сучасними виробничими технологіями. Рудиментарні, запилені помельні машини двадцятирічної давності тепер замінені сучасними лініями помелу та полірування, що створює чисте, якісне рисове зерно, що задовольняє ринковий попит. Згідно з даними, майже у всіх населених пунктах провінції кількість підприємств та домогосподарств, які закуповують та помелюють рис, швидко та значно зросла за кількістю та масштабами виробництва; як правило, у комунах: Ву Бан, Бінь Ан (Бінь Лук); Лієм Кан (Тхань Ліем); Нгуєн Лі, Конг Лі (Лі Нянь); Дінь Са (Фу Лі)... Помельні підприємства добре працюють, активно працюють цілий рік, особливо після кожного збору рису.

Компанія «Thuy Long Ha Nam Company Limited», комуна Чанлі, Лі Нян, застосовує сучасне обладнання та технології на етапах переробки та пакування рису.

Компанія Thuy Long Ha Nam Company Limited, комуна Чан Лі (Лі Нянь), яка багато років працює в галузі закупівлі та помелу рису для внутрішнього споживання та експорту, постійно розширює масштаби виробництва, створюючи робочі місця для понад 100 місцевих працівників. Ринок споживання стабільний, в останні роки підприємство імпортувало великі обсяги рису з Центральної та Південної провінцій, транспортувало водними шляхами для споживання в Північних провінціях та містах та експортувало з щомісячним обсягом споживання понад 10 000 тонн усіх видів рису. Маючи потужність помелу понад 200 тонн на день, Thuy Long Ha Nam шукає партнерів для збільшення експорту рису на китайський ринок.

Пан Чу Тхе Хуй, керівник виробництва компанії, зазначив: «Усвідомлюючи потенціал розвитку рисомельної промисловості, компанія з самого початку будівництва заводу інвестувала в синхронну систему сучасних, закритих машинних та устаткувальних ліній промислового масштабу, зокрема в автоматичну конвеєрну систему для транспортування рису, що вивільняє робочу силу, проактивно впливає на виробництво та виконання контрактів, а також знижує виробничі витрати. Завдяки розвиненій системі внутрішніх водних портів у регіоні, що допомагає скоротити транспортні витрати приблизно на 60% порівняно з автомобільним транспортом, у 2025 році компанія Thuy Long Ha Nam побудувала та ввела в експлуатацію новий склад, збільшивши потужність приблизно на 20%. Наразі ми також здійснюємо будівництво нового заводу в Хошиміні , щоб збільшити обсяг закупівеного рису, сформувати та ввести в стабільну роботу ланцюг поставок, що споживає рис з півдня на північ».

У комуні Бінь Ан (Бінь Лук) рисомельна промисловість також сильно розвивається в селах, особливо в селі 3 - Ан Ной, де понад 30% домогосподарств займаються цією професією. Серед них є понад десяток великих млинарних підприємств, які постачають десятки тонн рису всіх видів на ринок провінції та сусідніх провінцій і міст, таких як Ханой, Хайфон, Хайзионг... Пан До Тхе Вінь, голова села 3 - Ан Ной, сказав: «Понад два десятиліття тому, усвідомлюючи, що після кожного збору рису фермери часто змушені знижувати ціни торговцями, тому навіть якщо у них був хороший урожай, дохід рисовиробників був незначним, багато домогосподарств у селі сміливо позичали гроші, інвестували в купівлю млинарних машин, вантажівок та будували спеціалізовані пункти закупівлі рису в цьому районі та сусідніх районах. Спочатку підприємства споживали рис у ремісничих селах, що переробляли продукти харчування, потім ресторани, школи, підприємства, промислові парки та кластери в провінції та за її межами. Користуючись висівками та битим рисом, отриманим від рисомельної промисловості, багато домогосподарств інвестували в будівництво свиноферм та відкривали кормові магазини, що приносило хороший дохід». Завдяки цій професії якість життя людей дедалі покращується, а вигляд сільської місцевості постійно змінюється.

Наразі немає конкретної статистики щодо кількості установ, підприємств, сімей-підприємств або обсягу виробництва та вартості рисомелу в населених пунктах провінції, але, згідно з оцінкою функціонального сектору, маючи перевагу наявності багатьох сіл харчової промисловості, багатьох промислових зон та кластерів, дорожнього руху та багатьох розвинених внутрішніх портів, Ха-Нам має великий потенціал для розвитку рисомелу. Звідси це вирішить питання робочих місць для працівників, позитивно сприяючи економічному та соціальному розвитку місцевості.

Нгуєн Оань

Джерело: https://baohanam.com.vn/kinh-te/cong-nghiep/phat-trien-nganh-cong-nghiep-xay-xat-166811.html