Розробка продуктів OCOP, пов'язаних з розвитком місцевого бренду

Використовуючи місцеву сільськогосподарську продукцію, провінція Каобанг поступово розкриває потенціал кожного регіону за допомогою програми «Одна громада – один продукт» (OCOP). Продукція OCOP не лише створює імпульс для розвитку сільської економіки, але й стає важливим ядром у створенні місцевих брендів, підвищенні цінності сільськогосподарської продукції та сприянні сталому розвитку сільської економіки.

Від традиційних сільськогосподарських продуктів до зіркових продуктів

Програма OCOP реалізується з орієнтацією на просування внутрішніх ресурсів, підвищення цінності сільськогосподарської продукції та реалізацію мети будівництва нових сільських районів. Програма призвела до суттєвого зрушення у виробничому мисленні, пробуджуючи креативність людей. Багато кооперативів, підприємств та виробничих господарств не лише зосереджуються на покращенні якості продукції, але й інвестують в упаковку, дизайн та культурні історії, пов'язані з походженням місцевих продуктів. Завдяки цьому багато продуктів із сильною ідентичністю Цао Банг утвердили свої позиції на ринку, відкриваючи новий напрямок для сільської економіки .

Одним із типових прикладів є вермішель Tan Viet A dong (комуна Мінь Там). Від традиційних виробів ручної роботи кооператив стандартизував виробничий процес, використовуючи місцеву сировину донг ріенг, інвестував у технології, упаковку та відстеження. У 2020 році вермішель Tan Viet A dong була визнана 3-зірковим OCOP; до 2023 року її рейтинг було підвищено до 4 зірок. На початку 2025 року першу 4-тонну партію було експортовано до США, що стало важливим кроком на шляху до виведення сільськогосподарської продукції Cao Bang на міжнародний ринок.

У комуні Бао Лак ароматний клейкий рис несуть історію збереження традиційних особливих сортів рису, пов'язаних з географічними зазначеннями. Продукт "Ароматний клейкий рис Бао Лак Цао Банг" досяг 3-зіркового стандарту OCOP з 2020 року та виробляється приватним підприємством "668 Бао Лам" у співпраці з місцевими фермерами, які споживають продукцію, стандартизують процеси вирощування та створюють спільний бренд. Завдяки інвестиціям в упаковку, коди відстеження та етикетки, ароматний клейкий рис Бао Лак став престижним брендом на споживчому ринку.

OCOP стає рушійною силою розвитку сільської економіки

Відповідно до імплементаційного рішення Прем'єр-міністра № 919/QD-TTg про затвердження Програми OCOP на період 2021-2025 років, провінція Каобанг виділила понад 16 мільярдів донгів на підтримку її впровадження. Наразі в провінції є 171 продукт OCOP, включаючи 10 4-зіркових продуктів та 161 3-зірковий продукт, що належать до груп продуктів харчування, напоїв, виробів ручної роботи та послуг громадського туризму .

Завдяки 117 організаціям-учасникам, включаючи кооперативи, кооперативні групи, підприємства та виробничі домогосподарства, багато продуктів отримують підтримку в розробці бренду, дизайні упаковки, реєстрації інтелектуальної власності, відстеженні, застосуванні штрих-кодів та декларуванні стандартів якості. Програми передачі науки та технологій допомагають організаціям покращувати виробничі потужності, стандартизувати процеси, створювати бренди та розвиватися вздовж ланцюга створення вартості. Каштани Чунг Кхань, вермішель Пхжа Ден, мед Нгуєн Бінь, трави Ха Куанг... стали типовими сільськогосподарськими брендами провінції.

Поряд зі стандартизацією виробничих процесів, провінція Каобанг сприяє розвитку торгівлі, просуваючи продукцію OCOP на внутрішньому та міжнародному рівнях. Продукція OCOP регулярно представляється на ярмарках, виставках та заходах з просування торгівлі, що забезпечує доступ до сучасних систем дистрибуції, платформ електронної комерції та спеціалізованих мереж магазинів.

Багато продуктів Cao Bang OCOP доступні в супермаркетах та роздрібних мережах, такі як ковбаси та бекон від кооперативу Tam Hoa; сушена вермішель від кооперативу Ba Sach Hung Dao; чорне желе Le Thuy; сушена вермішель Cao Tuyen від Cao Tuyen Company Limited...

Провінція також посилила підтримку цифрової трансформації: розміщення продуктів на платформі електронної комерції buudien.vn та інших платформах електронної комерції; створення історій бренду, пов'язаних з місцевою культурою; просування онлайн; підтримка кодів відстеження. На сьогоднішній день 28 продуктів OCOP провінції розміщено на платформі електронної комерції Поштового відомства, що сприяє розширенню ринку та збільшенню доходів для суб'єктів.

OCOP – це не лише програма розробки продуктів, а й стратегія підвищення цінності сільськогосподарської продукції, пов’язана з розвитком місцевих брендів. Результати, досягнуті в Као Банг, показують, що за підтримки уряду, науки і технологій, а також зусиль виробничої спільноти, місцева сільськогосподарська продукція може повністю охопити великі ринки, збільшити доходи людей і зробити сталий внесок у сільську економіку.

Центр науково-технічної комунікації

Джерело: https://mst.gov.vn/phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-xay-dung-thuong-hieu-dia-phuong-197251116163210827.htm