Батьки в Хошиміні "ретельно перевіряють" кухню-інтернат і пробують обід своїх дітей у школі

(Ден Трі) – Організовуючи кухонні заходи та години прийому їжі без попереднього запису, багато шкіл у Хошиміні запросили батьків безпосередньо відчути процес одностороннього приготування їжі та спробувати харчування своїх дітей в інтернаті.

Батьки йдуть на кухню та їдять кожну страву.

У контексті зростання стурбованості батьків щодо якості шкільного харчування, багато шкіл у Хошиміні вирішили «відкрити свої кухні», запросивши батьків безпосередньо побачити, скуштувати та оцінити їжу своїх дітей. Ця експериментальна діяльність швидко отримала великий відгук.

Пані Нгуєн Тхі Хуєн Транг, мати двох дітей 1-го та 2-го класів початкової школи Хіеп Тан (район Фу Тхань, Хошимін), прокинувшись рано-вранці, щоб безпосередньо відвідати процес приймання та обробки їжі на напівінтернатній кухні школи, уважно стежила за кожним кроком.

Батьки початкової школи Хіеп Тан відвідують кухню-інтернат (Фото: Хуєн Нгуєн).

Молода мати провела багато часу, спостерігаючи за всім: від процесу роботи односторонньої кухні до етапів підготовки та готування як для учнів, так і для вчителів.

На тлі поширеної стурбованості щодо безпеки харчових продуктів, реальний досвід дав Трангу душевний спокій.

«Коли ми пішли оглядати кухню, все начиння та куточки були охайними та чистими. Це мало відбуватися регулярно щодня, не лише сьогодні. Дівчата зробили це дуже вміло відповідно до процесу», – поділилася пані Транг.

Вона висловила побажання, щоб кожна школа організувала кухню прямо на території, оскільки таким чином керівництво школи зможе ретельніше контролювати процес, не витрачатиме багато часу на дорогу, на їжу не впливатиме часовий фактор, а проникнення бактерій буде обмежене.

Найбільше пані Транг здивували харчові звички її дитини. Вона сказала: «Вдома моя дитина дуже вибаглива, здебільшого їсть лише каші та рибу. Але в школі вона може їсти тушковане м’ясо, смажені овочі, суп та всі страви! Вона має доїсти всю свою їжу, щоб забезпечити собі поживність та вагу».

Пані Хуєн Транг безпосередньо стежить за харчуванням своєї дитини в школі (Фото: Хуєн Нгуєн).

Пані Нгок Єн, одна з батьків виховательок дитячого садка міста 19/5 (район Тан Дінь, Хошимін), розповіла, що як член батьківської ради, вона мала змогу відвідати та наглядати за шкільною кухнею, а також ознайомитися з інформацією про їжу, що подається до дитячого харчування.

За словами пані Єн, прозорі та громадські кухні та харчування для дітей дають батькам відчуття безпеки, коли вони відправляють своїх дітей до школи цілий день, сприяючи побудові дружньої та щасливої ​​школи.

Прозорість – найкращий спосіб побудувати довіру.

Пані Нгуєн Тхі Мінь Нгуєт, директорка початкової школи Хіеп Тан, розповіла, що організація заходів для популяризації якості харчування є щорічною діяльністю школи. Меню, кількість тощо розміщуються на дошці оголошень біля шкільних воріт та на вебсайті.

Не лише безпосередньо перевіряється кухня, діяльність розширюється, коли школа публічно оголошує постачальників продуктів харчування, проводить щомісячні зустрічі, організовує прямі сесії запитань і відповідей та запрошує батьків на обіди для оцінки якості харчування учнів.

Батьки насолоджуються шкільним харчуванням (Фото: Хуєн Нгуєн).

«Відповідно до критеріїв безпеки здоров’я в школі, починаючи від вибору постачальників і організації приготування їжі, і закінчуючи результатом, кожен прийом їжі ретельно контролюється, а гігієна та безпека завжди ставляться на перше місце. Школа зосереджується на плануванні меню, щоб забезпечити харчування учнів кожної вікової групи», – сказала пані Нгуєт.

Так само, дитячий садок міста 19/5, початкова школа Нгуєн Бінь Кхіем, початкова школа Нгуєн Хієн… також організовують багато заходів для батьків, щоб вони могли відвідати свої діти.

За словами керівника дитячого садка City 19/5, щоб запевнити батьків щодо безпеки харчування їхніх дітей, забезпечення гігієни, безпеки та харчування, школа публікує інформацію про страви, меню та постачальників продуктів через eNetViet та інформаційну дошку школи.

Школи публічно оголошують щотижневе меню згідно з встановленими нормами (Фото: Хуєн Нгуєн).

Водночас у школі є холодильник, у якому виставлено справжні страви, які діти їдять на сніданок, обід та перекус, а також відповідні страви та напої для дитячих порцій. Холодильник розташований одразу біля входу, щоб кожен батько міг легко бачити його щоранку та щодня вдень, коли забирає та відводить своїх дітей до школи.

Крім того, школа також організовує різноманітні заходи для батьків, щоб вони могли відвідати та наглядати за кухнею, де готується дитяча їжа, щоб зрозуміти процес обробки, зрозуміти походження їжі та рекламувати бренди та постачальників їжі для школи.

Джерело: https://dantri.com.vn/giao-duc/phu-huynh-tphcm-soi-bep-an-ban-tru-an-thu-bua-trua-cua-con-o-truong-20251114164048108.htm