Відновлення та розвиток генетичних ресурсів жовтом'ятної маніоки Фу Тхо в середньогірських та гірських районах Північного В'єтнаму.

З місцевого сорту, якому загрожує зниження якості, було відновлено жовтом'яку маніоку Фу Тхо, стандартизовано процес її вирощування, і почалося формування великомасштабної виробничої моделі, що відкриває перспективи для підвищення продуктивності та покращення доходів виробників маніоки в багатьох місцевостях.

Науково- технологічний проект «Дослідження експлуатації та розвитку генетичних ресурсів жовтом’ятої маніоки Фу Тхо (Manihot esculenta Crantz) у деяких середньогірських та гірських провінціях Північного В’єтнаму», який очолює Інститут продовольчих культур та рослин, має на меті створити наукову основу для збереження цінних генетичних ресурсів та використання цінності ендемічного сорту маніоки Фу Тхо.

Дослідницька група впровадила комплексний підхід, що охоплює аспекти від відновлення породи, агробіологічної характеристики, розробки процесу селекції та культивації до виробничих експериментів та трансферу технологій на місцевому рівні.

Проєкт успішно відновив сорт касави з жовтою м'якоттю Фу Тхо .

У рамках проекту успішно відновлено сорт жовтої маніоки Фу Тхо; удосконалено дві методи швидкого розмноження, одну техніку культивування, придатну для сорту жовтої маніоки Фу Тхо, а також надано технічні рекомендації щодо переробки вермішелі з маніоки та вермішелі з крохмалю маніоки, з продукцією, що відповідає стандартам безпеки харчових продуктів та гігієни.

Крім того, в рамках проекту було завершено детальний та вичерпний опис агробіологічних характеристик жовтом’ятного сорту маніоки Фу Тхо, описаних та оцінених відповідно до форми детального опису, складеної Центром досліджень та розвитку бульбових культур, за участю досвідчених та авторитетних експертів з маніоки.

Загалом, результати досліджень цього проєкту сприяли забезпеченню наукової основи для відновлення та виробництва жовтом'ятних сортів маніоки Фу Тхо. Процес відновлення допомагає персоналу насіннєвих підприємств підтримувати та вирощувати розсаду, яка відповідає технічним вимогам. Відновлені сорти мають стабільну врожайність та якість. Методи вирощування допомагають місцевим фермерам покращити продуктивність та якість своєї продукції.

Крім того, проєкт надав додаткову наукову інформацію про агробіологічні характеристики, якість та стійкість до хвороб сорту жовтої маніоки Фу Тхо, тим самим підвищивши його цінність для збереження, використання та розвитку виробництва. Ці дані також можуть слугувати основою для майбутніх досліджень з виведення нових сортів. Завдяки спільному впровадженню на місцевому рівні, проєкт сприяє поширенню наукових знань серед населення, зміцненню зв'язків між вченими, фермерами та менеджерами, а отже, підвищенню ефективності виробництва.

На основі відновленого сорту та результатів досліджень методів вирощування в рамках проекту було впроваджено пілотажну модель виробництва жовтом'ятної маніоки сорту Фу Тхо. Середня врожайність бульб 1-го сорту досягла 16,2–20 тонн/га, а найвища врожайність у Тхай Нгуєні досягла 16,8–24,2 тонни/га. Порівняно з врожайністю бульб 1-го сорту старого сорту, модель перевищила її на 43,8–61,7%. Економічна ефективність моделі була на 56% вищою, ніж у виробництва поза моделлю (невідновлений сорт та старі методи вирощування). Проект сприяв збільшенню доходів фермерів, які вирощують маніоку, на місцях впровадження та поступово розширюється в населеному пункті та сусідніх районах.

Після періоду реставрації жовто-м'якушна кассава Фу Тхо повернула собі багато своїх початкових переваг, таких як великі бульби та багата на поживні речовини жовта м'якоть.

Соціальний вплив проекту чітко демонструється завдяки спільній діяльності з місцевою владою та людьми на місцях впровадження. Завдяки навчальним сесіям та конференціям з передачі технологій значно покращився потенціал технічного персоналу та фермерів у сфері контролю якості маніоки, відбору насіння, методів вирощування та розмноження. Зв'язок між науковцями, фермерами та менеджерами був зміцнений, що сприяє швидшому поширенню нового виробничого процесу та сприянню сталому розвитку засобів до існування. Це також є вирішальним внеском у забезпечення продовольчої безпеки та адаптацію до зміни клімату в регіоні.

Загалом, проєкт повністю досяг своїх цілей, зробивши як науковий, так і практичний внесок, створивши важливу основу для розширення виробництва жовтом'якотної касави Фу Тхо на наступних етапах.

Центр науково-технічної комунікації

Джерело: https://mst.gov.vn/phuc-trang-va-phat-trien-nguon-gen-san-ruot-vang-phu-tho-tai-trung-du-va-mien-nui-phia-bac-197251211214648166.htm