Роботи роздають їжу цілодобово в лікарні в Німеччині

Стоячи в їдальні Університетської лікарні Тюбінгена на півдні Німеччини, Кевін Дойтмарг з GoodBytz, дослідницького відділу продуктів, з ентузіазмом супроводжує відвідувачів, демонструючи майже ідеальний сервіс, який надають роботи.

За роботом розташований холодильник для продуктів, де інгредієнти попередньо розподіляються на порції. Потім каструля на індукційній плиті готує одну зі страв, замовлених клієнтами кафетерію, на сенсорному екрані. Меню включає класичні німецькі страви, такі як фрикадельки, сочевиця, сир та курячий салат, а також азійські страви, такі як: локшина рамен, фо, смажена локшина удон, смажений рис із кисло-солодким соусом та багато страв з пасти в італійському стилі. Відвідувачі лікарні із задоволенням їдять страви, приготовані роботами тут:

- «Овочі були хрусткими, а паста виняткова. Справді смачна. Сьогодні трохи забагато нуту».

- «Я думаю, що їжа тут смачна. Я тут вперше. Останні кілька разів була звичайна кухня . Я думаю, що роботи стануть трендом майбутнього. Через брак персоналу скрізь ви, ймовірно, бачитимете це все частіше й частіше».

Роботизована рука бере попередньо підготовлені та порційні інгредієнти, кладе їх у каструлі та готує або смажить на індукційній плиті. (Фото: Hanoionline)

Даніела Харш, комерційний директор Університетської лікарні Тюбінгена, високо оцінила робота-кухаря від Goodbytz, заявивши, що робот «не замінює персонал», а «просто є цілком розумним доповненням до харчової служби лікарні в умовах, коли кваліфікованих працівників дедалі важче знайти, особливо враховуючи ненормований робочий графік, який є поширеним явищем у лікарнях».

«Наші їдальні працюють у години пік, найзавантаженіші години, такі як обідня перерва. Однак, як лікарня, ми працюємо вночі, у вихідні та в ненормований час. І понад усе, ми хочемо дати нашим співробітникам можливість швидко отримати здорову їжу поза робочим часом їдальні», — каже Даніела Харш, комерційний директор Університетської лікарні Тюбінгена.

Однак робота-кухня не функціонує повністю без людей: щодня співробітник наповнює вбудований у кухонний модуль холодильник попередньо нарізаними інгредієнтами. Роботизована рука виймає їх, смажить, перемішує та приправляє бажану страву на одній з восьми індукційних конфорок. Кухонний робот використовується в Університетській лікарні Тюбінгена з кінця травня цього року, продаючи їжу за ціною від 6 до 9 євро за страву.

Джерело: https://vov.vn/cong-nghe/tin-cong-nghe/robot-phuc-vu-bua-an-247-tai-benh-vien-o-duc-post1129404.vov