Тай Джанг розробляє продукти OCOP, використовуючи сильні сторони лікарських трав

(QNO) - З лісових рослин, знайомих народу Ко Ту, таких як Codonopsis pilosula, Morinda officinalis, Amomum japonicus, Găng... багато кооперативів у Тайзянгу обрали метод глибокої переробки на продукцію OCOP з яскраво вираженими місцевими характеристиками. Однак, щоб отримати визнання та організувати великомасштабне виробництво, все ще існує багато труднощів з точки зору нестачі ресурсів, обсягів виробництва та інфраструктури.

Тай Джанг розробляє продукти OCOP з місцевих сільськогосподарських продуктів та лікарських трав. Фото: HO QUAN

Прикріплення OCOP до зон сировини

Кооператив «Зелене сільське господарство та фармацевтика Чионг Сон» (комуна А Тьєнг) наразі є одним із підрозділів, що володіє найбільшою кількістю продуктів OCOP у районі Тайзянг, з такими типовими лінійками продуктів, як куряче рагу з женьшенем, екстракт женьшеню (3-зірковий OCOP у 2023 році), сушений женьшень (3-зірковий OCOP у 2024 році). Ці лінійки продуктів були добре сприйняті ринком у деякі пікові періоди, такі як нещодавній Місячний Новий рік. Чітко визначивши сильні сторони сировинного регіону, цей підрозділ поступово побудував стабільний ланцюг створення вартості місцевих лікарських трав.

Пан Ріа Чуонг, директор кооперативного бізнесу, зазначив, що найочевиднішою конкурентною перевагою підрозділу є ініціатива в галузі сировини, де вирощують 20 гектарів женьшеню, 20 гектарів кардамону, 12 гектарів імбиру, а також участь десятків домогосподарств у ланцюжку споживання. Крім того, кооператив інвестував понад 2 мільярди донгів у завершення переробної лінії та виробничого обладнання. Під час нещодавнього свята Тет, щоб задовольнити ринковий попит, цей підрозділ виробив майже 1,5 тонни сушеного женьшеню. Однак деякі інші продукти, такі як женьшень, не користуються великою популярністю на ринку через складність використання та невідповідність смакам споживачів.

Тризірковий сушений женьшень OCOP від ​​сільськогосподарського та фармацевтичного кооперативу Truong Son Green високо оцінений покупцями. Фото: ФАН ВІНЬ

Пан Куонг поділився: «У нас є хороші продукти, гарні ідеї, і ми вдосконалюємо дизайн нашої упаковки, але непросто вивести їх у великі системи дистрибуції, зв’язатися з інвесторами чи каналами супермаркетів. Наразі кооператив не підписав стабільний контракт на споживання з жодним партнером. Найбільшою перешкодою є брак спеціалізованого персоналу та інвестиційних ресурсів для маркетингу та торгівлі. Ми можемо займатися OCOP, але продавати на ринку дуже складно. Ми обираємо напрямок освоєння сировинної галузі, використовуючи це як основу для довгострокового розвитку».

[ ВІДЕО ] - Пан Ріа Куонг, директор з продажу сільськогосподарського та фармацевтичного кооперативу Truong Son Green, розповідає про труднощі у розробці продуктів OCOP:

Ще один підрозділ, який також докладає зусиль для підтримки продуктів OCOP, – це Екологічний сільськогосподарський кооператив «Зелений ліс», який виробляє чисті овочі, такі як сушені пагони бамбука Тай Джанг, сушений глід, червона квасоля K7 – усі вони виготовляються з місцевої сировини.

Пані Кур Тхі Нге, директорка кооперативу, зазначила, що гірські умови все ще є великою перешкодою на шляху розробки продуктів OCOP для багатьох організацій у Тай Джангу.

«Окрім переваг лісових матеріалів, нам все ще бракує багатьох базових умов для модернізації виробничого процесу, від складів, обладнання, людських ресурсів до управлінських навичок, експлуатації продукції OCOP відповідно до ланцюжка створення вартості. Зокрема, підключення до ринку все ще залишається великим викликом. У нас мало можливостей брати участь у ярмарках, бракує умов для просування торгівлі та важко отримати доступ до політики підтримки, особливо у віддалених районах, таких як Тайзянг, де транспорт настільки далеко, що все відбувається набагато повільніше», – сказала пані Нге.

Підніміть планку, але в правильному напрямку

Згідно зі статистикою Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища округу Тайзянг, до кінця 2024 року в цій місцевості було визнано 15 продуктів OCOP, з яких 3 продукти відповідали 4-зірковим стандартам. Однак, через те, що термін придатності деяких продуктів закінчився або суб'єкт не продовжував підтримувати сертифікацію, наразі дійсними залишаються лише 7 продуктів, переважно зосереджених у групах харчових продуктів, лікарських трав та напівфабрикатів сільськогосподарської продукції. У 2025 році округ продовжив реєстрацію 2 нових продуктів для участі в провінційній програмі OCOP, а саме сушеного женьшеню та червоної квасолі K7.

Співробітники екологічного сільськогосподарського кооперативу «Зелений ліс», очищення овочів, пакування сушених продуктів з глоду. Фото: ХІЄН ТХУЙ

За словами пана Тран Ван Та - керівника Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища округу Тайзянг, програма OCOP зробила важливий внесок у трансформацію сільськогосподарської економіки та будівництво нових сільських районів. Однак, суб'єкти все ще стикаються з труднощами через брак капіталу, труднощі з доступом до партнерів, обмежені ресурси та віддалену місцевість...

«Більшість суб’єктів OCOP – це малі підприємства та молоді кооперативи, нездатні здійснювати значні нові інвестиції, а їхня продукція все ще низького рівня. Бракує довгострокової стратегії та партнерів для виробничої та ділової співпраці. Від планування сировинних зон до організації зв’язків у ланцюгу створення вартості – держава повинна їх підтримувати», – сказав пан Та.

[ВІДЕО] - Пан Тран Ван Та - керівник Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища округу Тайзянг, розповів про розробку місцевих продуктів OCOP:

Відомо, що у 2025 році район Тайзянг продовжить підтримувати OCOP, пов'язану з сировинними зонами, інвестуватиме в системи маркування, упаковки, сертифікації безпеки, відстеження та сприятиме розвитку торгівлі. Місцевість також інвестуватиме в низку невеликих потужностей з переробки та підготовки лікарських засобів, щоб кооперативи могли ефективно використовувати джерела лікарських засобів та пов'язувати виробництво із захистом лісів.

«Для Тей Джанга OCOP — це не просто економічна програма, а поступово стає новим напрямком трансформації виробництва, водночас сприяючи збереженню традиційних знань та культурних особливостей високогір’я. Щоб OCOP справді став опорою розвитку у віддалених районах, все ще необхідна більш синхронна участь держави, бізнесу та суб’єктів OCOP на цій землі», — сказав пан Та.

Джерело: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html