Успіх завдяки диверсифікації напоїв з кордицепсом

Застосовуючи спеціалізовані знання, креативність та пристрасть, пані Нгуєн Тхі Сюєн (Дак Нонг) досягла успіху у виробництві продуктів з грибів кордицепс.

Будьте обережні з першого кроку

Вивчаючи біотехнологію в Університеті Тай Нгуєн (Даклак), пані Нгуєн Тхі Сюєн отримала добру підготовку в галузі культури тканин. Після закінчення навчання та одруження бажання побудувати кар'єру та розвивати сімейне господарство ще більше мотивувало пані Сюєн розпочати власний бізнес.

Швидко зрозумівши ринкові тенденції та поєднавши їх з науковими знаннями, наприкінці 2018 року пані Нгуєн Тхі Сюєн обговорила це з чоловіком та вирішила розпочати бізнес з технології виробництва кордицепса. Маючи початковий капітал у 300 мільйонів донгів, пані Сюєн та її чоловік інвестували в машини, обладнання та побудували завод у своєму рідному місті, комуні Тхуан Ха, округ Дак Сонг, провінція Дак Нонг .

Спочатку вона не мала досвіду, і почала практикуватися у виробництві перших партій грибів. Пані Сюйен вирішила вчитися в процесі, щоб винести уроки для себе. Ні в кого не виходить одразу. Спочатку вихід продукції був невисоким, пані Сюйен не сумувала, а використовувала це, щоб поступово набувати більше досвіду.

Пані Нгуєн Тхі Сюєн постійно досліджує та вивчає можливості диверсифікації продуктів з кордицепсом.

З прагненням знаходити рішення будь-яких труднощів, пані Сюйен та її чоловік поступово опанували методи вирощування грибів, а також методи профілактики хвороб, щоб створювати якісні продукти з кордицепсу. Радість множиться, коли її продукція добре сприймається ринком.

Після 2 років від початку бізнесу, виробництво грибів кордицепс, яке належать пані Сюйен та її чоловікові, працює стабільно. Її основними продуктами є свіжі гриби, сублімовані гриби, а також вино, чай та мед з кордицепсу. Завдяки цьому родина пані Сюйен має стабільне джерело доходу та капіталу для розширення масштабів виробництва.

Окрім виробництва свіжих та сушених грибів кордицепса та вина з кордицепса, підприємство пані Сюйен також постачає грибний міцелій на ринок. Кожна партія грибів кордицепса від культивування тканин до збору врожаю займає близько 3 місяців. Однак, завдяки дублюючому виробничому процесу, пані Сюйен регулярно постачає гриби на ринок. Наразі щороку Сюйен виробляє близько 20 000-25 000 грибних міцелій. З ціною продажу 25 мільйонів донгів/кг грибних міцелій, щорічний дохід Сюйен сягає понад 1 мільярда донгів.

Постійно інвестуючи та присвячуючи себе виробництву, вважаючи якість продукції основною цінністю, багато продуктів, таких як вино з кордицепсу та гриби кордицепс пані Сюйен, отримали 3-зірковий сертифікат OCOP.

Продукція кордицепсу філії Nguyen Thi Xuyen часто з'являється на ярмарках та виставках, де представлена ​​місцева продукція OCOP.

Диверсифікуйте джерела постачання

Пані Нгуєн Тхі Сюєн згадує, що приблизно у 2021 році в регіоні було відкрито багато підприємств з вирощування грибів, а внутрішній ринок грибів кордицепс також мав тенденцію до насичення. Потреба – мати винахідливості. Досліджуючи ринок, пані Сюєн зрозуміла, що якщо ви хочете розвиватися, вам потрібно бути креативним, інноваційним та диверсифікувати свою продукцію, щоб проактивно створювати джерела постачання та задовольняти споживчий попит. Мислячи – це діє, пані Сюєн виникла ідея дослідження нових лінійок продуктів з кордицепсу; в цьому її особливо цікавлять напої з кордицепсу в поєднанні з іншими поживними сільськогосподарськими продуктами.

Після року досліджень та експериментів пані Сюйен та її чоловік разом з колегами вирішили поєднати алое вера з кордицепсом для виробництва поживних напоїв. Скориставшись наявною фабрикою площею 270 м², пані Сюйен розділила її на приміщення для вирощування грибів, зони для миття грибів, склади сировини, зони розливу, зони стерилізації... усі вони повинні суворо забезпечувати дотримання гігієнічних та безпекових стандартів під час виробництва кордицепсу та напоїв з алое вера.

Нова лінійка напоїв пані Сюйен з кордицепсу та алое вера орієнтована на міських споживачів із середнім рівнем доходу та вище, за ціною від 140 000 донгів за упаковку з 6 пляшок. Продукт зареєстровано як торгову марку, а його якість заявлена ​​як така, що придатна для широкого продажу на ринку.

Для розвитку довгострокових та забезпечення стійких джерел сировини пані Сюйен планує підтримувати домогосподарства, які вирощують алое вера в цьому районі. Водночас, щоб збільшити виробництво продукції, вона та її колеги просувають продаж продукції на платформах соціальних мереж, через агентів та дистриб'юторів по всій країні...

Деякі лінійки продуктів кордицепсу компанії NHH An Tay Nguyen, що належить пані Нгуєн Тхі Сюєн

Бажаючи розширити масштаби діяльності та зміцнити свій престиж на ринку, пані Сюйен та її чоловік заснували компанію An Tay Nguyen Company Limited, яка спеціалізується на виробництві продукції з грибів кордицепс. Наразі компанія пані Сюйен створює робочі місця для 2 постійних працівниць та 2 сезонних працівниць із середнім доходом 6 мільйонів донгів з особи на місяць.

Використання цифрових платформ для розвитку бізнесу

Усвідомлюючи важливість інформаційних технологій у розвитку бізнесу, пані Сюйен особливо зацікавлена ​​та часто проводить час, взаємодіючи та продаючи на цифрових платформах.

Одним із інструментів, який пані Сюйен регулярно використовує сьогодні для продажу та просування своєї продукції, є додаток TikTok із прямими трансляціями у певний час. Тут клієнти будуть безпосередньо інформовані про нові продукти та супутні акції компанії.

Окрім політики розширення ринку, пані Нгуєн Тхі Сюєн приділяє особливу увагу застосуванню інформаційних технологій та онлайн-каналів продажів для просування своєї продукції.

«Поряд із застосуванням інформаційних технологій у виробництві, моя компанія сприяє цифровій трансформації у споживанні продукції. Ми просуваємо виведення продукції на цифрові платформи, такі як Facebook, TikTok, Shopee..., щоб полегшити доступ до клієнтів, мінімізувати витрати та людські ресурси на впровадження, просування та продаж продукції. Коли ми знаємо, як використовувати цифрові технологічні платформи у виробництві, бізнесі, просуванні та впровадженні продукції, це буде зручніше та успішніше у процесі запуску бізнесу», – поділилася пані Сюйен.

Розповідаючи про свої плани на найближче майбутнє, пані Сюйен зазначила, що вона поставила перед собою 3 важливі завдання: зосередитися на активному розвитку продуктів OCOP, таких як кордицепс, алое вера та трав'яний чай; розширити фабрику для відповідності стандартам HACCP (система виявлення, оцінки та контролю небезпек для безпеки харчових продуктів) та перевести її в закритий виробничий процес для покращення якості продукції; розширити систему партнерів по всій країні для розширення ринку.

Джерело: https://phunuvietnam.vn/thanh-cong-nho-da-dang-hoa-san-pham-nuoc-uong-dong-trung-ha-thao-20250503002007034.htm