Пекарня Phuong у місті Хойан тимчасово закрилася після отруєння багатьох людей.

СГГПО 13 вересня 2023 р., 15:05

13 вересня Медичний центр міста Хойан (провінція Куангнам ) повідомив про попередні результати розслідування, моніторингу та ведення справи про харчове отруєння після вживання хліба в магазині міста.

Опівдні 13 вересня, спілкуючись із журналістами SGGP, керівництво міста Хойан повідомило, що в очікуванні результатів перевірки та тестування влада попросила пекарню тимчасово призупинити роботу. Згідно з документами, магазин опублікував повідомлення про те, що він закритий сьогодні, 13 вересня.

За даними медичного центру міста Хойан, вдень 12 вересня до центру надійшла інформація про те, що 5 осіб у родині отруїлися після вживання хліба Фуонг (вулиця Фан Чау Чрінь, 2Б, район Мінь Ан, місто Хойан).

Відразу після цього медичний центр міста Хойан створив групу з розслідування харчового отруєння для збору початкової інформації, розслідування та вирішення справи.

Інспекційна група прибула, щоб взяти проби харчових продуктів на хлібобулочне підприємство.

Завдяки використанню інформації, початкова слідча група зафіксувала, що не лише 5 вищезгаданих осіб отруїлися, вживаючи хліб Фуонг, а й багато інших, які проходили лікування в низці лікарень у Куангнамі та Данангу, таких як: лікарня Тай Бінь Дуонг - Хойан, медичний центр Хойана, клініка Ан Куонг - Хойан, лікарня Хоан Мі Дананг.

Станом на 18:00 12 вересня команда зафіксувала загалом 31 отруєння внаслідок вживання хліба Фуонг, 5 з яких лікували амбулаторно, решта – у вищезгаданих лікарнях.

У більшості пацієнтів спостерігалися такі симптоми, як висока температура, блювота, біль у животі та частий і тривалий рідкий стілець. Пацієнти приймали їжу в розріз з 8:00 ранку 11 вересня до 20:00 того ж дня. Час між появою симптомів і часом вживання їжі становив щонайменше 2 години та щонайбільше 16 годин (інкубаційний період від 2 до 16 годин). Згідно зі словами отруєних, усі вони їли хліб Фуонг.

Група з розслідування та моніторингу харчових отруєнь контролювала та інспектувала вищезгаданий заклад. Під час моніторингу команда звернулася до закладу з проханням зберегти відповідні зразки харчових продуктів, а також запечатати та зберігати їх відповідно до правил, щоб надіслати до обласного Департаменту безпеки та гігієни харчових продуктів для проведення аналізів з метою визначення причини харчового отруєння.

Джерело: https://www.sggp.org.vn/tiem-banh-mi-phuong-o-hoi-an-tam-dong-cua-sau-khi-co-nhieu-nguoi-bi-ngo-doc-post705415.html