У Хошиміні є ще 2 ресторани, удостоєні зірок Мішлен

Загалом 164 ресторани та заклади харчування були відзначені у чотирьох категоріях премії Michelin Star Award за 2024 рік, які щойно були оголошені. Серед важливих категорій нагород – Michelin Stars, Bib Gourmand, Michelin Selected та Michelin Guide Special Awards.

Примітно, що вперше у В'єтнамі ресторан отримав Зелену зірку Мішлен, прагнучи створити стійку кухню . Зелену зірку Мішлен отримав ресторан Nen Danang (Дананг).

Представників 7 ресторанів та закладів харчування удостоєно 1 зірки Мішлен. (Фото: Тай Хьюнь)

У цьогорічному списку є 7 ресторанів у Хошиміні, Ханої та Данангу, які отримали одну зірку Мішлен завдяки «високоякісним стравам, гідним того, щоб відвідувачі зупинилися, щоб насолодитися ними».

Зокрема, зірка Мішлен відзначена двома ресторанами в Хошиміні та одним у Данангу . А саме: ресторан Akuna, ресторан The Royal Pavilion (Хошимін) та ресторан La Maison 1888 (Дананг).

Решта чотири ресторани продовжують отримувати зірки Мішлен другий рік поспіль, зокрема: Anan Saigon, ресторан Gia, ресторан Hibana by Koki готелю Capella Hanoi та ресторан Tam Vi.

Ресторан Anan Saigon у Хошиміні другий рік поспіль отримав зірку Мішлен. (Фото: Тай Хьюїнь)

На заході гід Мішлен також оголосив спеціальні нагороди: премію для молодого шеф-кухаря, премію для сомельє та премію за обслуговування.

Нагороду для винного експерта отримав пан Тоан Нгуєн з ресторану La Maison 1888; нагороду за якість обслуговування отримала пані Ань Нгуєн з ресторану Si Dining, а нагороду для талановитого молодого шеф-кухаря отримав пан Дуй Нгуєн з ресторану Little Bear.

Гід Мішлен у В'єтнамі також оголосив про 99 ресторанів та закладів харчування в Ханої, Хошиміні та Данангу в категорії Michelin Selected (ресторани, рекомендовані гідом Мішлен).

На попередньому конкурсі, у 2023 році, у В'єтнамі було 4 ресторани, удостоєні 1 зірки Мішлен, зокрема 3 у Ханої та 1 у Хошиміні.

Джерело: https://vov.vn/du-lich/tphcm-co-them-2-nha-hang-duoc-gan-sao-michelin-guide-post1104309.vov