Вирощування органічного перцю чилі для відповідності суворим вимогам для експорту до Японії

ЄН БАЙ Щоб перець чилі відповідав дуже суворим вимогам під час експорту на японський ринок, фермери повинні суворо дотримуватися процесів органічного землеробства.

ЄН БАЙ Щоб перець чилі відповідав дуже суворим вимогам під час експорту на японський ринок, фермери повинні суворо дотримуватися процесів органічного землеробства.

Поля чилі добре ростуть після майже 2 місяців посадки та догляду. Фото: Тхань Тьєн.

В останні роки мешканці комуни Тхань Луонг (місто Нгіа Ло, провінція Єн Бай ) сміливо співпрацюють з підприємствами для вирощування чилі в органічному напрямку, забезпечуючи вимоги якості та безпеки для експорту свіжого чилі на японський ринок – один з найвибагливіших ринків з високими вимогами до якості продукції.

В останні дні листопада в Нгіа Ло похолодало, поля в комуні Тхань Луонг кишать людьми, які доглядають за своїми овочами. Поля чилі, посаджені майже 2 місяці тому, поступово пускають коріння та зеленіють, готуючись до багатообіцяючого врожаю.

Родина пані Део Тхі Хео в селі Донг Ной, комуна Тхань Луонг, посадила 1000 м² чилі з моменту озимого врожаю 2023 року. Всю продукцію закупила компанія Nghia Lo Agricultural Import-Export Company за ціною 7000 донгів/кг, що принесло дохід понад 40 мільйонів донгів. Бачачи хорошу економічну ефективність, одразу після цьогорічного зимово-весняного врожаю рису родина пані Хео терміново підготувала землю та зробила грядки для посадки понад 2000 м² чилі.

Пані Хео прополює кущі чилі. Більша частина поля накрита пластиком, щоб обмежити ріст бур'янів. Фото: Тхань Тьєн.

Пані Хео поділилася, що сорти чилі, надані компанією, після посадки та догляду протягом приблизно 3 місяців почнуть плодоносити. Період збору врожаю триває 3-4 місяці. Завдяки відповідному ґрунту, клімату та технічному керівництву, регіон вирощування чилі має високу врожайність, стабільну ціну продажу та дохід, у багато разів вищий, ніж від кукурудзи, рису та інших культур.

Як і родина Хео, Дінь Тхі Нга та її чоловік зайняті садінням кілків для підтримки рослин чилі, щоб вони не впали, коли плодоносять. Цієї зими родина Нги посадила 2500 квадратних метрів перцю чилі сортами болгарського перцю, наданими компанією.

За словами пані Нги, раніше вся ця площа використовувалася для вирощування кавунів, огірків та деяких овочів взимку. В останні роки вона перейшла на вирощування перцю чилі заради високої продуктивності, тривалого часу збору врожаю, а компанія надає гарантію на продукцію, тому ризик мінімальний, а дохід завжди стабільний. В середньому, з 1000 м2 землі, де вирощують перець чилі, можна зібрати близько 6 тонн фруктів, а ціна продажу для компанії становить 7000 донгів/кг.

Люди встановлюють кілки, щоб запобігти падінню рослин чилі, повних плодів. Фото: Тхань Тьєн.

Свіжий чилі місцевого населення експортується до Японії за контрактом з компанією Nghia Lo Agricultural Import-Export Company, тому процес догляду має бути органічним та відповідати суворим вимогам щодо якості та безпеки. Як добрива використовується переважно компостований гній, для боротьби зі шкідниками – біологічні препарати, а грядки з чилі накриваються пластиком, щоб обмежити ріст бур'янів. Під час збору врожаю технічний персонал компанії безпосередньо перевіряє якість перед покупкою.

Пані Ха Тхі Ви, голова кооперативу з експорту чилі в комуні Тхань Луонг, розповіла, що після відвідування моделі вирощування зеленого чилі в Фу Тхо деякі домогосподарства в комуні переобладнали рисові поля для вирощування чилі на експорт. Бачачи, що економічна ефективність набагато вища, ніж у інших культур, все більше домогосподарств переходять на вирощування чилі.

Кожен гектар чилі приносить дохід у розмірі 350-400 мільйонів донгів/га/рік. Фото: Тхань Тьєн.

У 2022 році було засновано Кооператив з експорту чилі, який на сьогодні налічує 33 членів. Члени завжди прагнуть суворо дотримуватися процесу вирощування чилі, такого як використання насіння, що постачається компанією; використання безпечних біологічних добрив та пестицидів. Час посіву починається з жовтня, збір врожаю починається наприкінці грудня та закінчується приблизно в червні наступного року.

Якість зібраної продукції повинна відповідати стандартам щодо дизайну, кольору, розміру та ваги, бути вільною від хвороб, деформацій, домішок та залишків пестицидів згідно з встановленими стандартами.

Модель вирощування чилі органічним та безпечним способом для експорту приносить економічну ефективність, яка в багато разів перевищує вирощування рису, кукурудзи та інших культур, в середньому 350-400 мільйонів донгів/га/рік. Вся продукція чилі, що експортується на японський ринок, має чітке походження та добре росте в умовах органічного землеробства. Сорти чилі мають добру стійкість до шкідників та хвороб і високу продуктивність, адаптуючись до місцевого клімату та ґрунтових умов.

Сільськогосподарська імпортно-експортна компанія Nghia Lo координує свою діяльність з урядом, щоб заохотити людей розширювати площі вирощування чилі. Фото: Тхань Тьєн.

Пан Фам Ван Лам, технічний співробітник компанії Nghia Lo Agricultural Import-Export Company, сказав, що вирощування перцю чилі для експорту до Японії вимагає від фермерів дотримання суворих процедур, починаючи від підготовки землі, посадки, догляду та закінчуючи збором врожаю.

Щоб мати продукцію, що відповідає експортним стандартам, Компанія допомагає людям вибирати та готувати ґрунт, не забруднений хімікатами, пестицидами чи хімічними добривами. Покращуйте ґрунт, застосовуючи органічні добрива, біодобрива, гній, сидерати та органічний гумус для збільшення пористості та покращення родючості ґрунту.

Крім того, застосовуйте метод чергування однієї культури рису та однієї культури чилі, щоб мінімізувати шкідників і хвороби та уникнути виснаження ґрунту поживними речовинами.

Наразі компанія з імпорту-експорту сільськогосподарської продукції Nghia Lo підписує контракт на виробництво та споживання продукції з майже 20 гектарів чилі в цій місцевості. Компанія також координує з місцевою владою подальше розширення площ вирощування чилі на експорт з метою підвищення економічної ефективності на одиницю оброблюваної площі та збільшення доходів населення.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-ot-huong-huu-co-dap-ung-yeu-cau-khat-khe-de-xuat-sang-nhat-ban-d410814.html