Вирощування перцю чилі на експорт приносить у 8-10 разів більше прибутку, ніж вирощування рису чи кукурудзи.

ЛАО КАЙ: Перець чилі, який раніше був малопоміченою другорядною культурою, поступово займає важливе місце в структурі врожаю багатьох місцевостей Лаокая.

Перець чилі замінює рис та кукурудзу.

У багатьох районах провінції Лаокай землі, які раніше використовувалися для вирощування рису та кукурудзи, поступово перетворюються на вирощування зеленого перцю чилі, нової культури. Ця зміна не лише змінює сільськогосподарський спосіб мислення людей, але й пов'язана з економічними вигодами, які приносить перець чилі. Особливо завдяки моделі зв'язку між фермерами, кооперативами та підприємствами, вирощування перцю чилі відкрило напрямок сталого розвитку, збільшуючи доходи людей.

Багато домогосподарств у районі Кау Тхіа провінції Лаокай переобладнали свої менш продуктивні рисові та кукурудзяні поля для вирощування перцю чилі. Фото: Тхань Нга.

У багатьох місцевостях, зокрема в районі Кау Тхіа провінції Лаокай, зараз сезон посадки чилі. Тут пані Хоанг Тхі Чунг почала вирощувати перець чилі на площі 600 квадратних метрів. Це вже третій рік, як вона сміливо переходить від традиційних культур, таких як рис і кукурудза, до перцю чилі. Модель вирощування перцю чилі наразі дає високу ефективність, допомагаючи сотням домогосподарств у цьому районі мати стабільний дохід і покращувати свій рівень життя.

Пані Хоанг Тхі Чунг поділилася: «Маючи близько 600 квадратних метрів землі, моя сім’я збирає близько 5 тонн перцю чилі щороку. За середньої ціни 6000-7000 донгів/кг ми отримуємо понад 20 мільйонів донгів прибутку після вирахування витрат. Перець чилі можна зібрати трохи більше ніж за два місяці, набагато швидше, ніж вирощувати рис чи кукурудзу».

Весь процес вирощування перцю чилі здійснюється відповідно до технічних інструкцій кооперативу. Фермери не лише забезпечуються достатньою кількістю насіння, добрив та пестицидів, але й отримують технічну підтримку протягом усього процесу вирощування. Важливо, що зібрана продукція гарантовано буде придбана, що дає виробникам душевний спокій та позбавляє їх турбот про високі врожаї, що призводять до падіння цін або необхідності самостійно шукати ринки збуту своєї продукції.

Пані Хоанг Тхі Чунг поділилася: «Вирощування перцю чилі приносить набагато вищу економічну ефективність, ніж вирощування рису чи кукурудзи. Завдяки кооперативу, який гарантує закупівлю нашої продукції, нам не потрібно турбуватися про пошук покупців, а також нам не потрібно намагатися вивозити її на ринок для продажу кілограмами, як раніше».

У багатьох населених пунктах провінції Лаокай зараз сезон посадки перцю чилі. Фото: Тхань Нга.

Це стосується не лише пані Чун; родина пані Ха Тхі Тоан з району Кау Тхіа провінції Лаокай також отримує високий дохід від переведення сільськогосподарських культур. Відтоді, як пані Тоан сміливо перевела 1000 квадратних метрів землі з вирощування кукурудзи на вирощування перцю чилі, дохід родини значно збільшився. Зовсім недавно вона заробляла близько 50 мільйонів донгів за врожай, а прибуток після вирахування витрат становив близько 40 мільйонів донгів. Пані Тоан поділилася: «Порівняно з вирощуванням кукурудзи, економічна ефективність набагато вища; тепер ми більше не хочемо повертатися до вирощування кукурудзи».

Окрім забезпечення стабільного доходу, вирощування чилі також значно покращило умови праці людей. За словами пані Ха Тхі Тоан, сучасні методи ведення сільського господарства набагато безпечніші та ефективніші з точки зору праці. Зокрема, кооператив допомагає людям накривати поверхню грядок брезентом, щоб обмежити ріст бур'янів та зберегти вологу ґрунту, тим самим усуваючи потребу в гербіцидах.

Використані пестициди є біологічними, безпечними для здоров'я та мають короткий період виведення, що становить лише 2-3 дні, або максимум 5-7 днів до збору врожаю. Пестициди, що використовуються для рослин чилі, є екологічно чистими, що гарантує безпеку як для виробників, так і для споживачів.

Об'єднання для створення експортно-орієнтованих сировинних зон.

За успіхом вирощування перцю чилі в Лаокаї криється значна роль підприємств та кооперативів у побудові стійких виробничих ланцюгів. Кооператив з переробки та виробництва експортної сільськогосподарської продукції GOC є одним із піонерів у впровадженні цієї моделі, сприяючи тому, щоб вирощування перцю чилі стало новим напрямком, що забезпечує високу економічну ефективність для людей.

Кооператив керує процесами вирощування фермерів, щоб забезпечити відповідність перцю чилі стандартам безпеки харчових продуктів та захистити здоров'я виробників. Фото: Тхань Нга.

Пан Тран Мінь Чіен, голова ради директорів та директор експортного кооперативу з виробництва та переробки сільськогосподарської продукції GOC, зазначив, що підрозділ наразі співпрацює з людьми в багатьох районах провінції Лаокай для створення стабільної зони високоякісної сировини для експорту. Тільки в окрузі Кау Тхіа близько 300 домогосподарств беруть участь у цій моделі, а по всій провінції ця кількість коливається від 500 до 600 домогосподарств, пов'язаних з кооперативами.

За словами пана Чієна, модель вирощування перцю чилі приносить прибуток у 8-10 разів вищий, ніж вирощування рису чи кукурудзи. Важливо, що фермерам не потрібно інвестувати початковий капітал, оскільки вони забезпечуються всім насінням, добривами, пестицидами та технічною допомогою. Інвестиційні витрати відраховуються після збору врожаю, що дозволяє фермерам зосередитися на виробництві без фінансового тиску.

Для вирощування обрано зелений сорт перцю чилі, відомий своєю високою врожайністю та стабільною якістю, що робить його придатним для експорту на вимогливі ринки, такі як Сполучені Штати, Японія та Південна Корея. Однак, щоб відповідати стандартам, необхідно суворо дотримуватися процесу вирощування, особливо щодо вимог щодо залишків пестицидів.

Кооператив з виробництва та переробки експортної сільськогосподарської продукції GOC консультує людей щодо виявлення шкідників на рослинах чилі. Фото: Тхань Нга.

Кооператив з виробництва та переробки сільськогосподарської продукції GOC вимагає, щоб не використовувалися гербіциди; дозволено використовувати лише біологічні пестициди з короткими періодами карентації. Це не лише гарантує відповідність продукції стандартам безпеки харчових продуктів, але й захищає здоров'я виробників. Кооператив також безпосередньо постачає пестициди, запобігаючи купівлі фермерами неякісних пестицидів на ринку.

Однією з найбільших проблем є пошкодження рослин чилі шкідниками та хворобами, особливо трипсами, що викликають кучерявість листя. Щоб вирішити цю проблему, фермерам доручено регулярно обприскувати профілактичними пестицидами, навіть якщо шкідників чи хвороб не виявлено. Після кожного збору врожаю обприскування продовжується для захисту рослин та забезпечення врожаю протягом усього сезону.

Завдяки моделі зв'язків між підприємствами, кооперативами та фермерами, у Лао Каї поступово формуються райони вирощування перцю чилі, створюючи замкнутий ланцюг створення вартості від виробництва до споживання. Кожен гектар перцю чилі дає 6-7 тонн, а за умови належного догляду може досягти навіть 10 тонн. Це дуже обнадійливий показник порівняно з багатьма іншими культурами.

З малопоміченої другорядної культури, перець чилі поступово займає важливе місце в структурі сільськогосподарських культур багатьох місцевостей Лаокая. Це не лише допомагає збільшити доходи людей, але й відкриває шлях для систематичного розвитку комерційного сільського господарства , задовольняючи потреби внутрішнього та міжнародного ринків.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-ot-xuat-khau-lai-gap-8--10-lan-trong-lua-ngo-d789246.html